我家馅饼从不用菜包,用“它”包,一次6个不解谗,天天吃都不腻
这是二姐种的豇豆,无论是熬稀饭,还是做豆包,豆饼都非常香,香味独特,我就喜欢吃这个味,提前把豇豆淘洗干净,放到锅中煮熟,如果想煮的时间短一点,最好把豇豆放到水中浸泡4个小时,如果不浸泡煮30分钟就熟了,煮熟的豆子中间裂开了腰,用手一按发软接着我们放进红薯,摊均匀,煮的时候受热均匀,熟的时间一致,大约煮...
中国“豆沙”赴美援非,牵起一段跨越18年的国际援助
在中国,豇豆是六大食用豆作物之一,豇豆品类大致分为粮用和菜用两大类,其中鲜食口感并不理想的短荚豇豆,在粮用方面其实“前途无量”。“之豇”系列豇豆种子省农科院供图它在干燥后被加工成了北方的粘豆包,南方的红豆沙,所以,红豆沙并不是红豆做的,而是比红豆籽粒更大、产量更高的豇豆种子做的。比起...
自制粗粮粘豆包,不发面不包馅,粘糯筋道又香甜,好吃不发胖
黑豆、豇豆、红豆、红枣、清水、白糖、糯米粉具体做法:1.昨天晚上提前泡了一些豆子和红枣,我这些种类有黑豆、豇豆还有红豆,反正样子越多口感越好。2.把这些豆子放进电饭锅里,加入适量的清水按煮饭键煮熟,大约有30分钟的时间,豆子就已经蒸熟了。3.然后再放上切好的红枣,根据自己能吃甜的程度添加白糖,最后的时...
千城百县看中国 尝冀菜:东山黄米粘豆包
黄米粘豆包,又称黄豆包或粘豆包,是河北省滦州市杨柳庄镇东山村的特色美食,曾获“燕赵老字号”荣誉称号。粘豆包选用东山村山地所产黄米,用石碾碾碎,经细筛箩筛出黄米面,将当地特产的豇豆蒸熟捣碎作馅,用传统手法手工包制而成。刚蒸好的粘豆包色泽鲜黄油亮,皮薄馅大,咬一口香甜软糯,口感润滑。
尝冀菜:东山黄米粘豆包
黄米粘豆包,又称黄豆包或粘豆包,是河北省滦州市杨柳庄镇东山村的特色美食,曾获“燕赵老字号”荣誉称号。打开网易新闻查看精彩图片粘豆包选用东山村山地所产黄米,用石碾碾碎,经细筛箩筛出黄米面,将当地特产的豇豆蒸熟捣碎作馅,用传统手法手工包制而成。刚蒸好的粘豆包色泽鲜黄油亮,皮薄馅大,咬一口香甜软糯...
【乡村名品】扎旗香山农场粘豆包“蒸”出浓浓的过年味
而后淘净沙子,叫“淘米”,之后晾大半干,磨成面,再用冷水和面,像做白面包子那么继续“发酵”.待收回酸味,结束用手揉面.这是头一步.第二步是制馅.将红小豆或大芸豆煮熟,捣成豆蓉酱,放入细沙糖,攥成核头大的馅团,备用.其三步是用揉好的黄米面将豆馅团包入外面,团成豆包状,底部放入苏子叶中大火蒸十多...
豆包已蒸好,可喜欢吃豆包的父亲再也回不来了
我一下怔住了:是啊,父亲去了,我还有老母亲,我得包豆包啊,我得让老母亲长命百岁呢!我还要我们一大家子团团圆圆呢!于是,今天一早,我就用高压锅煮了红豆、豇豆与红枣,又发上了面,做起了甜豆包,祝福我们全家团团圆圆,和和美美,就像父亲在时一样。
自己在家做的粘豆包真好吃,新手也能一次成功
哈喽,大家好,我今天做的甜甜糯糯的红豆杂粮包,吃起来真的是软糯香甜,太好吃了,一起来看看我是怎样做的吧。首先根据家里的人数来准备适量的芸豆,再倒入芸豆1/2的豇豆,其实这个多少都是根据自己的喜好来定的,再加入清水把豆豆洗干净,刚从超市买回来难免会有浮尘,所以多清洗两遍。
年味河套丨豆包:蒸出“香甜”年味 蒸出“红火”好日子
近日,大众网·海报新闻记者来到河套街道孙哥庄东社区居民罗彩香的家中,正好赶上她和社区“红头巾”志愿团队的志愿者徐晓丽在做豆包。推开门,醉人的麦香和甜甜的豆香扑面而来。二人分工合作,和面、发面、揉面、搓条、包馅……一碗碗面粉和红豇豆在她们的手中不断地实现着“蜕变”,升华为富有祝福意味的“春节符号”...
东北食俗:过年要吃“粘豆包”
家乡的粘豆包,大都是黄米面做成,馅是豇豆、红小豆或绿豆的。黄米面是由糜子磨成,糜子品种也不一样,有黑糜子、红糜子,他们的粘度色泽大不相同。黑糜子比红糜子粘,且色泽光亮,相比红糜子就淡了许多。要说这豆包的口感,糜子品种是关键。包豆包是讲究造型的,也是家风的体现。你包大了,大如馒头,村民就会讲究你家...