一粒胡豆的变装秀‖渝兄怪味胡豆三代人的手艺传承
在这样的背景下,怀揣着对传统怪味胡豆制作技艺的传承之心和对商业利益的憧憬,渝兄于1936年在重庆扎根,开始了充满传奇与情怀的品牌商业之旅。自成立以来,渝兄始终专注于怪味胡豆的生产制作,将那份地道的重庆风味,化作一颗颗香醇的怪味胡豆,传递给千家万户,俘获了无数人的味蕾。期间,品牌经历了公私合营的公有制改造...
豆是这个味!重庆老字号渝兄怪味胡豆:聚山城风采,迎四方来客
据悉,早在民国时期,渝兄就根据北碚的“挨刀油炸胡豆”进行改良创新,产品一经推出便迅速风靡于市,几番岁月波折仍经久不衰。在历经多次迭代后,最终形成了如今口感丰富、唇齿留香的渝兄怪味胡豆。在没有互联网的年代,重庆老字号渝兄怪味胡豆承载着许多人的闲暇记忆,它就是一张“网”,网住了一代人的青葱岁月。...
带上“渝兄”怪味胡豆,为五一假期添香添味
渝兄怪味胡豆是川渝崽崽童年时的老面孔,一颗颗裹上各种调味料的金豆子,一口一个嘎嘣脆。要说五一必备的零食碎嘴,渝兄怪味胡豆必定占有一席之地,高蛋白多钙质随时为你补充消耗能量,缓解旅途疲劳,增加身体活力,是当之无愧的体力“加油站”。口味“百宝箱”俗话说重庆有四怪,房如积木依山盖、三伏火锅辣又嗨、麻将...
带“渝兄”怪味胡豆回家,用美食留下重庆美好记忆
“渝兄”重庆怪味胡豆之所以“怪”,是因为产品集麻、辣、咸、甜、鲜、酥于一体。用重庆话来形容:“嘞个‘渝兄’重庆怪味胡豆儿,吃起来巴适得板!香喷喷的,辣味十足,还有点甜丝丝儿的。一嚼嘎嘣脆,满口都是那种麻辣鲜香,让人停不下来。弄点儿小酒,边吃边聊,哎呀妈呀,简直就是享受!”80多年来,“渝兄”重...
夏天太适合吃凉粉了,用胡豆也能做出Q弹嫩滑的凉粉,步骤详细
夏天太适合吃凉粉了,用胡豆也能做出Q弹嫩滑的凉粉,步骤详细2024-05-2311:56:18澳門夫婦彼得安娜四川举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败声明:个人原创,仅供参考澳門夫婦彼得安娜51粉丝倘若幼年時我們沒領略何不嘗試讓下一代擁有感謝每位...
重庆特产——重庆怪味胡豆
重庆蝶花牌怪味胡豆,这道源自巴渝的美食,以其特有的工艺和独有的风味,成为了一道难以复制的重庆味道(www.e993.com)2024年10月6日。它集麻、辣、甜、咸、鲜、酥于一体,堪称一绝。每一颗胡豆都犹如艺术品般精致,颗粒壮似桑葚,色泽滋润,宛如一颗颗饱满的珍珠。品味怪味胡豆,不仅是一场味蕾的盛宴,更是一次心灵的旅行。当你轻轻咬下,那...
经典川菜折耳根拌胡豆,四川人吃不腻的味道,鲜香开胃越吃越过瘾
经典川菜折耳根拌胡豆,四川人吃不腻的味道,鲜香开胃越吃越过瘾_腾讯新闻,美食,凉菜,家常菜,下饭菜,菜肴,美味食谱,菜谱,美食随拍
“渝兄”怪味胡豆:甄选云南优质蚕豆,成就重庆地道美食
恰如重庆人肆意、耿直、豪爽的性格,“渝兄”怪味胡豆在用料中精挑细选,甄选云南优质蚕豆。由于地貌复杂,云南具有“一山分四季,十里不同天”的立体气候。在连绵千里的山川冈峦上,昼夜温差大、雨热充足、气温适宜。蚕豆生长在这样的环境下,颗粒饱满、品质绝佳。
重庆“渝兄”怪味胡豆:传承发扬传统工艺,转型升级活力四射
历经反复实践改良与几代人的共同努力,如今,“渝兄”重庆怪味胡豆已形成一套成熟且稳定的技术工艺标准,为重庆怪味胡豆行业的技术工艺发展奠定了基础。“渝兄”重庆怪味胡豆的配方和生产工艺、技术也逐渐演变为一项独特技艺的传承。“渝兄”牌的重庆怪味胡豆,吃起来麻辣酥脆,既是重庆人爱不释手的零食,也是喝酒必备的下...
豌豆、黄豆、蚕豆的区别,详细介绍
3、蚕豆又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆等。四、外观不同1、豌豆从颜色上分为青、黄两种,干豌豆表皮变白,形状因品种而异,多为球形,有椭圆、扁圆、凹圆、皱纹等形状。shimianwawjlmttpywaterfuqqndff...