有可能你吃的并不是真正的大豆,关于“吃豆子”中疾控专家这样建议

提起豆，有人也会说，我家里有豆子，我也经常吃，但实际上，有可能你吃的并不是真正的大豆。因为大豆的家族成员当中只有三类，就是黄豆、黑豆和青豆。其他的豆类，我们就把它归为杂豆，像红豆、绿豆、芸豆、蚕豆这些都归于杂豆。”发布会上，中国疾控中心营养学首席专家丁钢强表示，大豆和杂豆在营养学上最大的不...

你吃的“豆子”可能不是真正的大豆 中疾控:我国2/3居民没有吃够...

“提起豆,有人也会说,我家里都有豆子,我也经常吃,但实际上,有可能你吃的并不是真正的大豆。”丁钢强说。他解释说,大豆家族成员中只有三类——黄豆、黑豆和青豆;其他的豆类被归为杂豆,如红豆、绿豆、芸豆、蚕豆。大豆和杂豆在营养学上最大的不同在于,杂豆的淀粉含量很高,在某种程度上可以部分代替主食;而大豆...

喝豆浆容易引起性早熟?痛风患者不能吃豆制品?中疾控专家解析

提起豆，有人也会说，我家里都有豆子，我也经常吃，但实际上，有可能你吃的并不是真正的大豆。因为大豆的家族成员当中只有三类，就是黄豆、黑豆和青豆。其他的豆类，我们就把它归为杂豆，像红豆、绿豆、芸豆、蚕豆这些都归于杂豆。大豆和杂豆在营养学上最大的不同在于，杂豆的淀粉含量很高，在某种程度上可以部分...

大豆和杂豆不能互相替代!推荐三类人吃大豆制品→

可以肯定地说,如果不对大豆过敏的话,所有人都可以吃,尤其是以下几类人群特别推荐。一个是畜肉吃得比较多的人群,因为用大豆和制品来代替部分畜肉,既能保证蛋白质的摄入,又可以减少因为吃了太多的畜肉而引起的超重肥胖、心血管疾病以及结直肠癌等健康的风险。第二类是老年人,因为老年人的咀嚼和消化功能都减退,...

大豆容易引起性早熟?不适合三高病人食用?权威答复

总之,大豆及其制品完全可以称得上是营养的“六边形战士”,不仅对儿童的生长发育有好处,还可以降低成年人心血管疾病、乳腺癌、绝经期后的女性骨质疏松等发病的风险,有助于延缓老年人的肌肉衰减。《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示,我国三分之二居民的大豆摄入量没有达到推荐值,也就是说没有吃够。因为没...

蚕豆病不能吃维生素k几的食物

维生素K1是合成凝血因子的重要辅因子,能促进凝血功能(www.e993.com)2024年12月19日。而蚕豆病患者凝血功能较差,因此不宜摄入。若摄入过多可能会导致血液黏稠度增加,进而引起血液循环不畅的情况发生。2.维生素K2维生素K2可以参与人体骨骼代谢,促进钙质沉积于骨组织中,提高骨密度。对于存在缺钙或骨质疏松风险的人群有一定的益处。但过量摄入可能导致体...

蚕豆病不能吃止痛药

蚕豆病不能吃止痛药核心提示:蚕豆病患者应避免使用布洛芬、对乙酰氨基酚、阿司匹林、吲哚美辛、萘普生等止痛药物,因为这些药物可能会导致溶血。如果患者出现不适症状,应尽快就医以便获得适当的治疗。蚕豆病患者应避免使用布洛芬、对乙酰氨基酚、阿司匹林、吲哚美辛、萘普生等止痛药物,因为这些药物可能会导致溶血。如果...

蚕豆别再煮着吃了,这样一泡一炸松香酥脆,存罐里随吃随取特方便

别看蚕豆不值钱,它的营养价值却是极高的,含有丰富蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锌、硒、钾等微量元素、以及多种维生素等,其中的蛋白质含量远高于猪肉、牛肉,是优质蛋白质的绝佳来源,而钾含量更是在食物中排第一,每百克高达1117毫克,经常吃些蚕豆,有助于骨骼、大脑的发育,还能提高记忆力,预防骨质疏松等,对人体...

大豆易引起性早熟?不适合痛风病人食用?中疾控答复

总之，大豆及其制品完全可以称得上是营养的“六边形战士”，不仅对儿童的生长发育有好处，还可以降低成年人心血管疾病、乳腺癌、绝经期后的女性骨质疏松等发病的风险，有助于延缓老年人的肌肉衰减。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国三分之二居民的大豆摄入量没有达到推荐值，也就是说没有吃够。

为什么不建议老人多吃豆类?看看主要原因,还是很有道理的

而体内雌激素分泌过多时,能降低雌激素分泌过多对机体的危害。此时,还有可能增加乳腺增生、子宫内膜增生、子宫肌瘤等发生危险。不仅如此,常吃豆制品还有润肠通便、缓解便秘、改善骨质疏松、美容养颜等多重功效。可对于这么好的食物,为什么建议老年人要少吃点豆类呢?