学会这些好吃的下饭咸菜,让你每餐都多吃一碗饭!

2、拣无虫害的红辣椒洗净,晾干,去梗、去蒂,再用尖头竹签在辣椒两旁戳两个小洞,以便于辣椒入味。3、再把辣椒放入腌缸内,用石头压实,盖紧。4、腌至半个月后,翻缸检查一次,撇去浮面白沫,并注意拣出发霉腐烂的辣椒,再压实,盖严。5、腌至6个月后即成,3个月以上可食用。提示:半个月后翻看1次,极为...

秋季是腌菜的季节,10道咸菜的腌制方法,儿时味道,东北人最爱

5.将拌好的腌制料放入白菜中,戴上一次性手套,抓匀,尝下咸淡,如果淡,再加点盐拌匀,放置3-4个小时就可以吃了,放一两天,味道更好,做好后放冰箱冷藏保存,如果太热,辣白菜容易变酸,辣白菜拌好后,放冰箱冷藏,随吃随取,天气热,辣白菜容易变酸。酱黄瓜条所需材料:黄瓜3斤、小米椒10个、油1两、盐1汤匙...

不想吃太咸的下饭菜,试试这个辣椒吧,简单又下饭

下饭咸菜之腌红椒主要食材:红辣椒,蒜具体做法:准备好食材,一个带盖子的瓶子。红椒可以选择辣一些的,怕辣的就腌制的时候多放一点糖就可以了。红椒洗干净之后放太阳下面晒干水分,不需要晒太久,表层的水分晒干了就可以了。晒辣椒的时候,准备别的材料,特别是瓶子,先用开水焯一下,再晾晒干备用。晒好的...

超级好吃的5道家常菜,做法简单易学,好吃又实惠,厨房小白也能变...

一、腌萝卜条1、清洗干净的大青萝卜切成大厚片,再改刀切成条放入碗中,加入炒菜三倍的盐,抓拌均匀,腌制10分钟。2、腌好的萝卜不用洗,直接挤干水分,然后加入蒜末,一勺辣椒面,一勺芝麻,淋入热油,激发出香味,加入一勺盐,两勺白糖,一勺生抽,少许香油,抓拌均匀,腌制10分钟即可。以后要是想吃炸蘑菇了,你...

看重“盐”值——健康预防高血压_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

推荐科学有效的减盐的方法一、购买低钠食品选购时仔细查看包装袋上标注的钠含量。二、注意用量高血压患者日常使用一定要注意,不要觉得调味的东西都只是一点点,不可能超标。减少各种鸡精酱油蚝油椒盐,火锅底料等调味料的叠加使用。三、少吃咸菜榨菜和腌制食物...

48道家常凉菜,营养丰富做法快捷,可以收藏了

1.米豆腐洗净,切条,入沸水汆烫,捞出沥水,装盘;咸菜切末(www.e993.com)2024年11月20日。2.炒锅放植物油烧热,放入姜末、蒜末爆香,加入咸菜末、盐、味精、辣椒油、酥黄豆翻炒片刻,倒在米豆腐上,撒上葱花和熟芝麻,拌匀即可。川北凉粉川北凉粉的制作主要讲究四关、八部、二十四道工序,为川北人民百年来智慧的结晶,川北凉粉主要材料用当地的...

八款家常凉菜,做法简单,特别适合夏天吃

关键点:买回来的米豆腐需要提前汆水,再食用。咸菜可以选择用芽菜或者老咸菜。川北凉粉川北凉粉主要是豌豆凉粉,凉粉夏季消暑小吃,调味方法有很多,再四川也有几款比较有名的凉粉,伤心凉粉,开心凉粉,绝味凉粉,还有这款川北凉粉,可作为餐厅凉菜上桌。色泽红润,香辣爽口。

江南吃货节 | 吃货节美食地图大公开!安徽、江西有这么多隐藏美味?

咸菜苔、辣椒酱、咸韭菜、辣椒片各种下饭“神器”拯救胃口于水火之中03四季春荷香烧麦四季春的荷香烧麦传承了荷叶作为辅材入菜、入食的历史传统在传统烧麦的基础上采用江南水乡普遍生长的荷叶为辅材取代面皮包裹以糯米为主料的肉馅,制作而成...

辣椒咸菜这样腌,方法简单开胃下饭,特别爽口好吃放一年都不会坏

然后再将它装入带盖子的密封容器中,玻璃瓶、坛坛罐罐等,只要等待2周即可食用,特别的爽脆,十分的开胃下饭的小咸菜。备注:以上的配方是以2斤的线椒为准,大家在制作过程中可适当增减调味料的用量。温馨提醒:1但凡制作咸菜,晾干食材表面的水分是最关键的步骤,这步如果没处理好,就十分容易导致,在腌制过程中发生...

分享5种家常腌制咸菜做法,酸辣爽口的开胃小菜,清脆又下饭

泡辣椒1.准备食材:准备适量的线椒和小米椒,不要去蒂直接放入清水中洗干净,放在通风的地方晾干水分备用。辣椒蒂能防止生水进入辣椒里面,避免腌制的时候变质。准备适量的大葱,切成葱丝备用。2.榨一点花椒油:锅内烧油,油温五成热时抓入一小把花椒,几粒八角,放入切好的葱丝,开小火炸制,把香料炸干、炸香...