高粱米煮饭的魅力探索——解锁不一样的美食世界!
第一步:准备食材。挑选高质量的高粱米,清洗干净,然后浸泡2-3小时。这样可以软化高粱米,使其更容易煮熟。第二步:煮粥。将浸泡好的高粱米放入锅中,加入适量的水,开中小火煮沸。在煮的过程中,要用勺子不断搅拌,防止高粱米粘锅。第三步:蒸饭。当高粱米粥煮至八成熟时,倒入蒸屉中,铺平。盖上锅盖,继续蒸15-...
好处多!增加全谷物摄入,可降疾病风险!|燕麦|谷类|糙米|藜麦|膳食...
建议:来自西藏地区的青稞米一般都不容易煮烂,吃的时候可以先将其浸泡半天,让青稞米充分吸收水分,让它变得不那么“刚强”,然后再搭配大米及其他杂粮等一起煮粥或蒸饭,这样才能保证所有谷类能够在同一个时间出锅,而且口感也是软硬适中。荞麦荞麦含大量膳食纤维、维生素和矿物质,荞麦的蛋白质组成中赖氨酸丰富,如果和...
哪些食材可以当主食?
它是一粒完整的种子,带着水稻种子全部的营养成分,但因为有种皮,表面特别致密,不容易吸水,煮饭之前需要先浸泡2~3小时,充分吸水之后才能煮。煮出来的口感也比较弹牙,不可能像白米饭那么软糯,需要认真咀嚼才能消化。胚芽米不是白米,也不是糙米。它是介于两者之间的食物。在碾磨的时候,把外层太硬的种皮磨掉,但保留...
【科普营养】哪些食材可以当主食?
它是一粒完整的种子,带着水稻种子全部的营养成分,但因为有种皮,表面特别致密,不容易吸水,煮饭之前需要先浸泡2~3小时,充分吸水之后才能煮。煮出来的口感也比较弹牙,不可能像白米饭那么软糯,需要认真咀嚼才能消化。胚芽米不是白米,也不是糙米。它是介于两者之间的食物。在碾磨的时候,把外层太硬的种皮磨掉,但保留...
高茶的功效与作用禁忌,探索高粱茶的神奇功效与重要禁忌
2.抗菌消炎:藤茶中含有多种活性物质,具有一定的抗菌消炎作用,能够有效地抑制细菌的不利繁殖和感染,对于喉咙炎、急性肠炎等疾病有一定的高粱米辅助疗效。3.利尿消肿:藤茶具有一定的一般利尿作用,可以促进体内废物的排出,减轻水肿症状。因此,藤茶对于肾炎、水肿等疾病有一定的辅助治疗作用。
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6.高粱米有黑也有白,还有褐色和红色(www.e993.com)2024年9月21日。蛋白质、多种维生素和矿物质含量不低,其中维B1、尼克酸、维B6、铁等都达到营养素参考值的20%以上。建议:对于这种“粗犷”的食物,很适合做点心吃。对于胃肠功能略差的人则可尝试做一些高粱羹,比如做银耳羹或玉米羹时放上一点高粱。
【科普营养】医生和营养师所说的主食量,都是指生重——主食食材...
100克生大米在加水蒸熟之后,就是“2两饭”,约相当于10厘米直径的碗满满一碗。其他粮食(如面粉、玉米、小米、高粱米等)和大米的淀粉含量接近,都在70%~80%之间。红豆、绿豆之类的淀粉含量是60%左右,它们的蛋白质含量比大米高些,热量相似。等量替换即可。
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6.高粱米有黑也有白,还有褐色和红色。蛋白质、多种维生素和矿物质含量不低,其中维B1、尼克酸、维B6、铁等都达到营养素参考值的20%以上。建议:对于这种“粗犷”的食物,很适合做点心吃。对于胃肠功能略差的人则可尝试做一些高粱羹,比如做银耳羹或玉米羹时放上一点高粱。
还记得石光荣请乡亲们吃的“白脸高粱米”吗?现在是“礼品级”稀罕...
日前,在西川村毛新光的家里,毛新光正在给加工好的小米、高粱米做真空压缩包装,地上堆着不少已经打好包装的小米和高粮米。毛新光说:“最近这阵子卖了1万多斤小米和高粱米,这种白高粱米和红芸豆一起煮饭,特别好吃。买家很多是回头客,还有老客户介绍来的新客户,卖得相当好。”毛新光今年种了530亩地,除了50...
别只会吃米饭和面条了!煮饭时加点料,营养加倍,远离肥胖和“三高”
取十谷米100克,温开水浸泡两小时(或冷水浸泡6小时),电饭煲内倒入泡好的15米,加水100毫升,按煮饭键即可。可根据自己的口感喜好度,酌情增减用水量,做出的杂粮饭,软糯中略带嚼劲。3.十谷米&杂粮豆浆黄豆5克,黑豆5克,十谷米50克,浸泡4~6小时,加水1200毫升放入豆浆机,制成五谷豆浆。