福建一家花一千块做的年夜饭,13道菜寓意足,全家都开心

福建人靠海吃海,所以年夜饭是以海鲜为主的。第一道白灼花螺。一斤68块,这里有一斤半。水烧开加入料酒姜片把螺放入焯烫,看见壳开始掉了就可以捞出。第二道:凉拌海蜇。去年是买海蜇头价格自然更贵,但是比较硬,老人牙口不好所以今年是用了海蜇丝,价格很实惠,成本这里不到20。第三道:白灼草虾。感觉今年就是...

“饭张力”爆屏!福建凭什么?

醋肉（图源：永春县融媒体中心）永春老醋以糯米、红曲、芝麻为主要原料陈酿多年而成鲜甜味尤为凸显吃起来也更醇香爽口存放愈久风味愈佳有“醋中茅台”之美誉（图源：永春县融媒体中心）正所谓一方水土养一方人永春人酿的醋才能烹出独一份的醋猪脚酸中带甜的老醋中和了猪脚的油腻“饭张力”爆棚叫人食欲大增连...

“国民饭搭子”陈晓卿告诉你,年夜饭哪里最好吃|翻翻书·送书

“国民饭搭子”陈晓卿也说过:“每到年关总有朋友问我年夜饭去哪里吃,非要让我推荐‘味道好’的年夜饭去处,我的回答永远是:家里。”年关将至,第二十五期「翻翻书??写写字」的征集就为大家带来陈晓卿的这部吃透人生的随笔集《吃着吃着就老了》,新的一年,祝愿每个人都可以在“吃”里找到归属。◎《风味人...

爱拼才会赢,三个福建人的生意经

超过1亿人使用抖音记录生活,娱乐自己;超过2亿人使用美团外卖,喂饱自己。这背后,是福建人。还有,瑞幸咖啡在短短一年多时间里疯狂扩张,席卷神州,如今门店已达2000家。它的背后,也是福建人。而且,这个福建人还创办了神州租车——亚洲最大的汽车连锁租赁公司。江湖流传,只要BAT染指了你的生意,你基本上就没机会...

论中国胃海外旅行如何吃,不踩雷的人都做对了些什么?

在曼谷的唐人街,福建人是一个非常经典的标签,比如我就在那里吃到了诸如锅边这样的福州特色小吃,瞬间惊呼其地道。unsplash@phatthanantuppocha除了经典的华人小吃,还能在曼谷唐人街看到许多金店,这也和华人喜欢佩戴金饰的文化有很大的关系。行程推荐:唐人街的故事当然是当地人亲自讲述更有意思,klook上的曼谷唐人街...

不是,你们福建人从小吃这么好?

在吃到软糯的沙琪玛之前,许多福建人印象中的沙琪玛,有着不同的模样(www.e993.com)2024年11月10日。也许是炒米的酥脆,也许是芙蓉酥的焦香,也许是莲子酥的甜蜜,糖和坚果、面糊百般结合,千变万化出嘴里的古早滋味。和炸物的甜不同,以瓜果为原材料的零食,多了些清爽。不同的处理方法保留住了原汁原味,比起新鲜的水果,味道与口感都要更丰富一些...

儿子在外地,留守一家四口晚餐,每天不重样,彼此守护都挺好

鱼丸肉燕是福建福州的特产,作为土生土长的福州人,这道传统小吃是吃了半辈子都不会腻,冰箱常备,嘴馋了就煮下就好,全家都喜欢。周四:蒜蓉粉丝扇贝、香菇酱烧豆腐、芋头糕、番茄鱼、花生炖猪脚、炒青菜主食照例是杂粮饭,用的是大米、三色藜麦和小米按照1:1比例焖熟的。

全国统一的春节噩梦,两个字

都说江浙沪就爱吃糯叽叽,年糕、粽子、粿子糕,不愧是水稻产地,一年四季都要有米。但实际上的江浙沪孩子一到冬天,对糯叽叽的恐惧,不亚于老鼠看到粘鼠板。对浙江人而言,年糕就是他们冬季主要的食物,算一种季节性省饭。在浙江,年糕的做法可以超出你的想象。

没有这颗小东西,4200万福建人吃饭都不香了

上面说的都是“吃”花生,福建人“喝”起花生来更有一套。泉州人的一天,十有八九要从一碗花生汤开始。泉州人管花生汤叫“土豆仁汤”,“仁”在闽南话里的发音又近似于“奶”,所以不少朋友就闹了误会,还以为这一碗又浓又白的甜汤真是加了牛奶炖煮出来的。其实就好像奶白色的鱼汤不必加牛奶一样,花生里丰富...

广东人吃福建人,全国人民都想吃福建人,福建人是吃什么长大的?

福建多地都有吃芋泥的习惯,经常能在当地的宴席上看见芋泥。芋泥选择福建当地的福鼎芋,个头大、质地疏松,味道很香,做出来的芋泥口感细腻。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片海蛎饼福建临海,当地人很爱吃海蛎,福建的海蛎个头大,很肥美,海蛎饼是用米粉、黄豆粉为原料,还加入了一些素菜,跟...