为什么日本人也爱吃米饭,血糖却控制得比我国人好?原因在这
在《美国营养学杂志》中,曾有关于吃冷饭和热饭,以及对血糖水平的研究,最终结果发现吃冷饭的人,血糖水平相对较低。这是因为米饭凉了之后,会产生一种叫做抗性淀粉的物质,它有助于延缓机体对血糖的吸收,进而达到稳定血糖的目的。另外,日本人不仅食用寿司,他们的饮食习惯也值得我国人学习,米饭为主的同时,还会摄取适量...
为什么日本人也吃米饭,血糖却控制得平稳?
我国国民吃饭喜欢趁热吃,但日本人吃的米饭多是以寿司、饭团等冷饭形式进食的,冷却后的米饭淀粉不好消化,就像膳食纤维一样,因此血糖控制不理想的糖尿病患者可以将饭冷却后再食用。3、米饭的配料不同日本人吃的米饭会做成寿司、饭团,而且提前会用醋浸泡米粒,然后淋上寿司醋来食用。而醋中的醋酸能抑制淀粉酶活性,...
经常吃冷饭,不仅可以帮助降低血糖,还能维持肠道健康?
我国国民吃饭喜欢趁热吃,但日本人吃的米饭多是以寿司、饭团等冷饭形式进食的,冷却后的米饭淀粉不好消化,就像膳食纤维一样,因此血糖控制不理想的糖尿病患者可以将饭冷却后再食用。3、米饭的配料不同日本人吃的米饭会做成寿司、饭团,而且提前会用醋浸泡米粒,然后淋上寿司醋来食用。而醋中的醋酸能抑制淀粉酶活性,...
日本人不爱运动,却最健康长寿?医生直言:背后原因值得学习
日本人经常吃“冷饭”,比如饭团寿司等。研究发现,冷饭具有一种“抗性淀粉”,可以抵抗淀粉酶的分解,延缓人体吸收速率,这样血糖升高的速度也会变慢。与之相反的是,国人饮食习惯更多是“趁热吃、趁热喝”,根据《柳叶刀·肿瘤学》发布的饮食致癌相关研究中,就提到65℃以上的热饮,会增加食道癌风险。超过65℃的热饮还...
为什么日本人也吃米饭,血糖却控制得平稳?控制血糖学会这4步
我国国民吃饭喜欢趁热吃,但日本人吃的米饭多是以寿司、饭团等冷饭形式进食的,冷却后的米饭淀粉不好消化,就像膳食纤维一样,因此血糖控制不理想的糖尿病患者可以将饭冷却后再食用。3、米饭的配料不同日本人吃的米饭会做成寿司、饭团,而且提前会用醋浸泡米粒,然后淋上寿司醋来食用。而醋中的醋酸能抑制淀粉酶活性...
经常吃冷饭能降血糖、维持肠道健康?答案揭晓!
日本人吃的米饭会做成寿司、饭团,而且提前会用醋浸泡米粒,然后淋上寿司醋来食用(www.e993.com)2024年9月19日。而醋中的醋酸能抑制淀粉酶活性,减慢淀粉转化成葡萄糖的速度。很多人不知道,加醋的这一举动能让血糖升的慢一点。二、吃冷饭不仅能降血糖还能维持肠道健康?凉米饭比热米饭更不容易升高血糖确有其事,这是因为熟了的饭降温后,淀粉...
65岁男子因血糖过高死亡,医生提醒:3种素食,糖尿病人尽量少吃
也不知道他从哪里搜刮的方法,说可以通过吃冷饭降血糖,冷米饭的淀粉不容易消化,人吸收后不会那么容易升糖。这也是为什么日本人糖尿病发病率低的关键,因为他们经常吃的寿司就是冷饭做的。于是大爷就心动了,每次吃饭前都要特意冰米饭来吃,一开始吃颇有成效,血糖确实比之前平稳了一些,但后来坚持吃了很长一段时间后...
“升糖大户”被揪出,不是米饭!医生:很多人不听劝,每天都在吃
1、冷饭VS热饭我国的饮食习惯都是趁热吃,而日本人更喜欢吃冷饭。温度高的米饭进入体内更容易分解成葡萄糖,进而产生更多热量、快速上升血糖。而冷的米饭内有抗性淀粉,进入体内的分解速度会慢一些,不容易导致餐后血糖上升。2、吃多VS吃少日本人是将米饭作为配菜来吃的,相较于其他蔬菜、鱼类、肉类,米饭...
揭秘日本人不爱运动却健康长寿的秘密,医生直言背后原因惊人
日本人经常吃“冷饭”,比如饭团寿司等。研究发现,冷饭具有一种“抗性淀粉”,可以抵抗淀粉酶的分解,延缓人体吸收速率,这样血糖升高的速度也会变慢。与之相反的是,国人饮食习惯更多是“趁热吃、趁热喝”,根据《柳叶刀·肿瘤学》发布的饮食致癌相关研究中,就提到65℃以上的热饮,会增加食道癌风险。超过65℃的热饮还...
《繁花》中的上海,是我们写过的80、90年代
“几趟下来,日本人觉得奇怪了:哪能每趟总归要加班、生毛病?”一直到1986年,吴平打了报告,得到批准后才得以带家属参加公司活动。1986年日商岩井搬至丁香花园办公举办活动留影饭不可以随便吃,礼也不可以随便收。“比方讲外商送我只打火机,我不好拿回去,快点奔到管理办公室上交。”吴平说。