吃红薯,到底是降血糖还是升血糖?可能有些人想错了,不妨了解
为了更直观地了解红薯对血糖的影响,唐嫣月决定进行一项小实验。她选择了三种不同的红薯烹饪方式——煮红薯、烤红薯和红薯粥,并邀请了包括张大爷在内的几位糖尿病患者参与测试。每位参与者在餐前测量血糖值,然后分别食用等量但烹饪方式不同的红薯,并在餐后两小时再次测量血糖值。实验结果显示,对于大多数人来说,...
为什么日本人也爱吃米饭,血糖却控制得比我国人好?原因在这
广州中医药大学附属第一医院内分泌科主任医师万晓刚指出:红薯、土豆等食物虽然是素食,但属于高淀粉食物,吃多了会导致血糖升高,不利于血糖的控制,可以选择用土豆代替部分主食来食用。2、素包子素包子听起来又有菜又有碳水,很多糖友会选择早餐吃素包子,但很多人吃包子都是急匆匆地吃,进食速度太快,反而导致餐后血糖...
“升血糖大户”被揪出,是甜食的10倍,医生:再不忌口,血糖飙升
“淀粉?啥淀粉?我就是吃点土豆、红薯、玉米面饼子啥的,这不都是粗粮吗?还能有啥问题?”孙大婶更迷惑了。张医生点点头,把一张研究报告递到孙大婶面前:“这个‘升血糖大户’啊,其实就是某些淀粉含量高的食物,尤其是土豆和红薯这类。你看这个研究数据,光是一小块土豆,升血糖的速度可是甜食的十倍呢!”孙大婶...
《食品科学》:东南大学孙桂菊教授等:低血糖生成指数饮食在2型糖尿...
因此,早餐中加入蛋白质和膳食纤维进行搭配,可以增强饱腹感、降低早餐餐后血糖反应和控制随后的食物摄入量,而加餐时选择高蛋白坚果类零食替代高碳水化合物零食也是不错的选择。植酸含量较高的食物,显示出较低的α-淀粉酶活性和GI值,植酸可能对淀粉消化产生不良影响,在人体肠道中导致淀粉消化速度变慢。此外,用餐的时...
糖尿病人注意:身体这三个情况,说明血糖失控,稳血糖请用这些方法!
糖尿病人选择血糖生成指数低的主食是比较明智的,如荞麦、燕麦、玉米等,它们进入胃肠后停留时间较长,餐后血糖峰值也较低;要少选择血糖生成指数高的主食,如馒头、面条、白米饭,它们消化吸收快,容易引起餐后高血糖。所以一定要吃粗细搭配的食物,不可多吃精细粮。
土豆是高血糖杀手?不想让血糖飙升,6种蔬菜应少吃!
"西红柿的GI值约为30,不算高,但它含有一定量的果糖(www.e993.com)2024年10月23日。"张教授解释道,"对于糖尿病患者和血糖偏高的人群来说,大量食用西红柿可能会导致血糖波动。"张教授建议:"可以适量食用西红柿,但最好不要过量。另外,可以选择生吃或凉拌,避免烹饪过程中糖分浓缩。如果想要替代品,可以选择黄瓜或苦瓜,这些蔬菜的糖分含量更低...
血糖的正常范围到底是多少,哪些食物能快速升高血糖?
下面,咱们聊一下今天的重头戏,叫食物血糖生成指数,简称血糖指数。它是指餐后不同食物的血糖耐量与标准葡萄糖糖耐量之比,以百分比表示,血糖指数是衡量某种食物或者是某种膳食组成,对血糖浓度影响的一个指标。食物血糖生成指数高的食物或膳食,意味着这些物质进入胃肠道后,消化快,吸收完全。葡萄糖迅速进入,血液血糖浓...
研究发现:糖尿病人第一口饭吃啥,决定了餐后血糖高低!
经过深入研究,我们发现了一种理想的饮食顺序:先吃蔬菜,再搭配米饭。这种用餐方式能够显著降低餐后血糖峰值,为我们的健康保驾护航。想象一下,蔬菜如同轻盈的舞者,在胃中翩翩起舞,为后续的米饭铺垫了完美的舞台。而米饭,作为主食,为我们提供了必要的热量和能量,为身体注入了活力。因此,让我们养成这样的饮食习惯,先吃蔬...
糖尿病人早餐决定一天血糖,五类早餐一吃血糖就高,营养又稳血糖的...
小笼包和馄饨都是由面粉和肉馅做成的,都属于主食,碳水化合物含量高、脂肪高,这一顿早饭吃下来,血糖必然会飙升。更有人喜欢蘸着辣椒油吃,无意中又增加了油脂的摄入,所以,不适合糖尿病人食用。糖尿病人不要吃的早餐四:汉堡+炸鸡汉堡炸鸡属于西式早餐,里面肉都是经过炸制的,热量非常高,一不小心就摄入过量了。你...
经常吃冷饭,不仅可以帮助降低血糖,还能维持肠道健康?
日本人吃的米饭会做成寿司、饭团,而且提前会用醋浸泡米粒,然后淋上寿司醋来食用。而醋中的醋酸能抑制淀粉酶活性,减慢淀粉转化成葡萄糖的速度。很多人不知道,加醋的这一举动能让血糖升的慢一点。02吃冷饭不仅能降血糖,还能维持肠道健康?凉米饭比热米饭更不容易升高血糖确有其事,这是因为熟了的饭降温后,淀...