年后用人单位招聘遇瓶颈 没有厨师老板只能亲自掌勺

按照当天招聘会的主题,用人单位提供的均是技能型岗位,如财务会计、司机、厨师等。记者观察发现,不少用人单位为了能招到人,降低了岗位的招聘要求,如西安高新区某从事财会业务的公司,从其张贴的招聘告示上可以看出,该公司招聘财务咨询师、财税顾问、储备干部等人员,而在财务咨询师、财税顾问这两个专业性较强的岗位后面...

年后西安招工市场 厨师月薪要六千老板最多给五千

厨师月薪要六千餐馆老板给五千“工作不好找,我来这里转了三天没遇到一个合适的!”四川籍厨师陈先生对记者说,去年月薪5000元,老板后来拖欠工资,他觉得没意思年底就辞职了!今年期望月薪在5500-6000元,月底结账。“员工不好找啊!”正在记者采访陈先生时,前来招人的餐馆老板周先生插嘴道,“你凭啥要那么高工资?”...

谁当了大冤种?西安人的餐桌,正变得千篇一律

结果你告诉我菜是上个月做好的,主厨是微波炉,任谁都觉得自己是“大冤种”。而且,在“流水线做菜”的侵占下,传统中餐厨师的作用进一步降低。毕竟只要掌握了撕包装袋的手法、微波炉的使用方法或其他简单的加工技巧,谁都能成为“大厨”,餐馆还愿意养着要耗费几年甚至更长时间培养的厨师吗?而随着厨师逐渐减少,因...

西安民宿市场“套路”深?五星级的费用却只有路边摊的服务

记者注意到后厨并无凉菜操作间,正在做饭的厨师并未戴帽戴口罩。记者了解到,云栖小筑无论是房价还是餐饮均无明码标价,全凭老板口述。市场监督管理局:查处、整改当日上午,记者将了解的情况以及读者投诉内容向九间房镇镇政府反映。主管领导当即前往该民宿实地了解,并由当地市场监督管理局进行了查处。经查该民宿超范围...

一九零八新能源创始人成永红:做氢能储运及应用的世界领先者

爱写格律诗的徽菜厨师成永红在西安交大担任教授之前,曾在上海电缆研究所、西北电力试验研究院工作过。在西安交通大学工作20年,从科技处副处长做起,后担任过学校发展规划与重点建设办公室主任等职务。谈及个人爱好,成永红一直以来都喜欢写诗,读本科时就加入了学校的诗歌社团。最近几年,成永红专门找了一名老师学写格律...

中国餐饮改革与创新30年风云人物——梁棣

梁棣:因为我先生他的师父是叶帅的私人厨师甘国清师父(解放前为国民党军官做饭,解放后在三座门高干俱乐部做饭,是十大元帅的“伙头军”“军中名厨”(www.e993.com)2024年11月27日。退休后给叶剑英元帅做私人厨师)。跟着甘师父学了十几年,他学的这一套菜准确的说是川菜当中的上河帮的菜。因为他师父给叶帅这些领导们将军们做饭,所以他的菜我觉得...

老兵王琪仍有浓郁乡音 离家太久还不习惯家乡生活

王琪四弟:“从西安找的印度的厨师给做饭,他们吃不惯咱这的饭,他和儿子他们都没穿袜子,还都是拖鞋。弟媳:“见着就都是哭,最后大哥说,你们都回去,你哥(王琪)也哭,情绪不好,身体就支持不下来。