蒸米饭,只加水是外行!多加2样,米饭又香又软,粒粒分明
清洗干净的大米需要进行浸泡,这一步可以帮助大米充分吸收水分,使蒸出来的米饭更加松软。1.浸泡时间:一般来说,浸泡30分钟左右即可。浸泡时间过长可能会使大米失去原有的口感,而浸泡时间过短则可能导致米饭不够松软。2.浸泡水温:建议使用常温水进行浸泡,不要使用热水或冰水。常温水可以让大米均匀吸收水分,保持其...
蒸米饭只会加水,难怪不好吃,教你饭店不外传的秘诀,松软香甜
所以如果想要米饭做的粒粒分明,口感q弹软糯,大米和水的比例是很关键的,不同的大米吸水性有差异,但是大多数的大米加水的比例,大多都是1:1.2-1.5之间。举个简单的例子:口感偏软的米饭,按照1:1.4的比例蒸米饭口感偏硬的米饭,按照1:1.2的比例蒸米饭诀窍三:米饭晶莹剔透,香甜软糯的秘诀细心的网友可能会发现,...
建议糖尿病人:掌握蒸米饭小技巧,让你的血糖血脂更平稳
1.蒸前先泡:杂粮米吸水慢,在蒸前要先浸泡至少3小时,可以让米饭更软烂,口感更佳。2.多放点水:粗杂粮比粳米更易吸水,适当提高水的比例,让米饭更易熟透。3.用电压力锅:电压力锅的“杂粮饭”功能,能让杂粮饭更软糯,减少对脾胃的负担。注意,不是所有杂粮都适合你对于胃肠功能较弱的糖尿病患者,选择...
冬天,蒸米饭少放米,多加2样食材,营养足味道香,低脂又养人
黑米三色藜麦蒸饭的制作非常简单,只需要准备好大米、黑米、三色藜麦和清水即可。打开网易新闻查看精彩图片1.将大米、黑米和三色藜麦混合在一起,用清水漂洗几次,捞出备用。这样做可以将多余的杂质和沉淀物清洗掉,让米饭更加纯净和健康。打开网易新闻查看精彩图片2.将洗净的米粒倒入蒸锅中,加入适量的水,水量以...
蒸米饭时只需1个改变,就能帮你平稳血脂、血糖!转给需要的人!
所以,控糖大米的确能更好地控糖,但口感可能偏硬,不是很好吃,价格也比较高,几乎是普通大米的5倍甚至更高。对于经济条件雄厚的家庭来说还好,一般家庭还真吃不起。咱们其实也没必要追求价格昂贵的控糖大米,完全可以就吃普通大米,只需要在蒸米饭的时候做出一些改变,就能帮你控血糖。
蒸米饭用这3小技巧!不仅Q弹香甜,还能稳住血糖血脂!
一般来说,米和水的比例控制在1:1.2至1:1.5之间较为适宜,这样蒸出的米饭既松软可口,又不易引起血糖大幅波动(www.e993.com)2024年10月5日。还可以在锅里滴几滴食用油或者几滴柠檬汁,煮出来的米饭不仅粒粒饱满,香气扑鼻,而且不容易粘锅。秘诀二:加入粗粮,营养均衡在蒸米饭时,不妨尝试加入一些粗粮,如糙米、燕麦米、玉米粒等。粗粮富含膳食...
1个蒸米饭时的小改变,就能帮你控糖!快收藏
在摄入水果的重量上,研究中为134~240克。总结控糖大米并非智商税,相比于普通大米抗性淀粉含量更高,控糖效果更好,但价格昂贵,并非最优选择。其实,家家户户吃的普通大米,只要蒸米饭的时候合理搭配,完全可以达到比控糖大米更好的控糖效果,经济实惠,好吃不贵,快给家人安排起来吧。
这样蒸米饭能帮全家平稳血脂、血糖!快收藏
所以,控糖大米的确能更好地控糖,但口感可能偏硬,不是很好吃,价格也比较高,几乎是普通大米的5倍甚至更高。其实也没必要追求价格昂贵的控糖大米,可以就吃普通大米,只要在蒸米饭的时候做出一些改变,一样能帮你控血糖。蒸米饭1个改变,帮你控糖米饭+杂豆:有研究发现,用扁豆替换一半米饭,可使餐后血糖反应下降...
注意啦!蒸米饭时的这些改变,能有效帮你控糖
蒸米饭的这些改变能帮你控糖GI值是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标,数值越高越不利于控血糖。我们平时吃的大米饭GI值较高,普遍在71~90不等,属于高GI食物。那么,我们要做出哪些改变才能有效控糖呢?1.米饭+杂豆有研究发现,将黑豆、鹰嘴豆、花芸豆、黑芸豆与大米一同食用可显著降低餐后血糖反应...
蒸米饭时做一个改变,帮你平稳血脂、血糖!
除了小米之外,不少杂粮米吸水速度很慢,要想将杂粮饭蒸得软烂,需要提前将杂粮米浸泡至少3小时,口感才会好。如需浸泡时间更长,可以放在冰箱里储存。2.多放点水蒸普通白米饭时,1:1.3~1:1.5的米水比例比较恰当,但粗杂粮往往比粳米更易吸水,因此,蒸饭时应适当提高水的比例至1:1.5~1:2左右为宜。