“吃外卖散装米饭像在嚼抹布”,不想焖饭的打工人买爆保质期10个月...

有专家解释,自热锅里用的其实是“再造大米”,这种米是先把天然大米蒸熟、脱水,磨成粉后再加入其它添加剂,重新压制成米粒形状,目的就是为了让米饭可以在10分钟内做熟。一颗米里的原料不光包含大米、食用玉米淀粉、魔芋精粉,还有单双甘油脂肪酸酯、磷酸二氢钙等等添加剂,帮助提升松软度。米饭也有自己的重生文学。...

英国人说,中国人的煮饭方式等于吃砒霜 | “咋做米饭”中英专家一...

英国人不以米饭为主食。不过,来自北爱尔兰贝尔法斯特皇后大学的安迪·马哈尔格教授还表达了忧虑:“成人吃一点比例的大米,不会有太大影响,但是食品中砷的含量过高,会影响小孩的智商发育。”马哈尔格教授研究米饭和米饭产品数十年,他经常进行测试,他在节目中讲述有关他的观察:印度香米(巴斯马蒂米Basmatirice)的砷含...

电饭煲蒸米饭的详细步骤与技巧分享

长粒米:如香米、巴斯马蒂米,适合蒸制,米粒分明。短粒米:如日本米、东北米,粘性较大,适合做寿司或饭团。糙米:营养丰富,但需要更长的蒸煮时间。2.清洗米(WashingtheRice)清洗米是蒸米饭过程中非常重要的一步。清洗可以去除米表面的杂质和多余的淀粉,防止米饭粘连。清洗的步骤如下:将米放入大碗中,加...

你是否厌倦了千篇一律的米饭口感?想寻找1款真正好吃的米

那么，你还在等什么呢？是时候为你的餐桌增添一份新的惊喜了！猫牙香米，这款集口感、营养、颜值于一身的“米中瑰宝”，绝对值得你一试。无论是日常家庭用餐，还是亲朋聚会，一锅由猫牙香米煮出的好米饭，定能让你的餐桌更加丰富多彩，让每一位食客都赞不绝口。别犹豫了，快来尝尝这款被众多食客誉为“饭中...

每顿饭把肉和米饭面条拌在一起吃、或先吃米饭面条的人,血糖都经历...

一餐包含63.2克生泰国香米做成的米饭(含50克碳水化合物)、蒸熟的100克去皮鸡胸肉、煮熟的180克小白菜,进食每种食物之间没有间隔。V-MR为先吃蔬菜,后吃肉和米饭;M-VR为先吃肉,后吃蔬菜和米饭;V-M-R为先吃蔬菜,再吃肉,最后吃米饭;VMR为所有食物一起吃;R-VM为先吃米饭,再吃蔬菜和肉。(图片来源:参考资料[...

香喷喷的米饭经不起“淘”

清洗:在烹饪前清洗大米通常可以去除灰尘和碾磨过程中产生的剩余麸皮(www.e993.com)2024年12月19日。有些人喜欢把米放在水中反复淘洗,这样反而会让营养流失,会让蒸好的米饭没有诱人的米香,所以在做米饭的时候应该适度洗米,最多淘洗不要超过三次,而且在淘米的时候不能过于用力揉搓米的表面。

第三届“三峡杯重庆香米”评选结果出炉

12月27日,第三届“三峡杯重庆香米”评选活动在重庆市农业农村委举行。经过激烈角逐,Q优香米、金佛山贡米、三峡禾益鱼田稻米、坪天贡米、冷沙寒香米五款稻米产品,荣登“重庆五大香米”榜单。据了解,第三届“三峡杯重庆香米”评选活动吸引了南川、永川等19个区县的35个产品参评。经过初评推荐、质量与安全指标检测等...

【闲谭】美国研究被CCTV辟谣:白米饭不能放开吃,会增加患癌风险

吴息凤建议:除了保持健康生活习惯、不吸烟不酗酒、多做运动外,少吃升糖指数高的食物或饮品,有助减低患癌风险。按照这个说法,米饭的升糖指数大于80,属于高升糖指数的食物,如果吃起来不加以控制、将导致患癌风险增加。这个消息发出以后,一度传播很快,直到今天还可以再网上找到。但是,这个说法实际是有问题的。

第三届太空农业丰收盛典举行,太空香稻明年在汉种植面积将扩大到...

“太空香米色泽清白、口感香甜软糯易消化,含有锌等微量元素,不仅适合普通人群食用,还尤其适合儿童、孕妇、老人以及肠胃不适的人群食用。”高雪刚介绍,截至目前,太空香稻2号已经在全国十多个省市生根发芽,展现出了强大的生命力和适应性,预计明年该公司将在武汉大幅扩大太空香稻种植面积,由目前的350亩扩大...

不仅好吃还特别香!重庆评出5款香米,来看看你吃过哪几种?

经过比拼，最终，Q优香米、金佛山贡米、三峡禾益鱼田稻米、坪天贡米、冷沙寒香米五款稻米产品获评“重庆五大香米”。重庆水稻产业技术体系创新团队首席专家、食味鉴评组长何光华告诉记者，通过连续举办稻米评选活动可以看出，这几年重庆本地大米品质有了明显提升。接下来，我市将把“三峡杯重庆香米”评选做成一个响亮...