一碗拉面定律:你那里的小时工资,能买一碗面吗?

这个报酬会高过当地一碗面(在南方的很多城市,用一荤一素菜+一碗米饭来衡量更适合)的价格吗?需要说明的是:由于同一地级城市的不同区县,法定工资标准会有所不同,此处取全市的最低值。按照这个标准,全国230多座城市一碗面的价格不应该超过12元,仅有上海、苏州、南京、无锡、常州和镇江这几个地方,能达到15元一...

拉面在日本不过百年,如何力压米饭,成为国民美食的?

有22.8%的日本人,最常吃的是拉面,虽然日本也盛产大米,但日本人对拉面的热爱已经超过了大米。(日本拉面店)NHK对日本进行调查,在5种爱吃的食物里,拉面力压其他的美食成为榜首,而拉面其实在日本登场不过百年的时间,为什么日本如此痴迷吃拉面呢?日本的拉面又是从何而来的?其实日本拉面深受中国面食影响,可以说日本拉...

一碗轻食,刺中了多少人的钱包

在口味层面,相比西式轻食的生食和简单煎制,中式传统的蒸、拌、炖、焖等制作方式并非不健康,在少油少盐的前提下,热炒的海虾、清煸的牛肉粒,都可以是口味更好且热量不高的中式轻食,就连超级碗也是打着“中式热食”的概念在一众竞争者中脱颖而出的。从摄入配比来说,无论是北方的面食还是南方的米饭,中国人的饮...

日本米荒,日本人慌不慌?

7月份，日本的大米供应出现危机，米价暴涨，较上年同期上涨17.2%，为20年来最大涨幅。其中，越光米上涨15.6%，粳米上涨18.0%。在日本东京、大阪等地的超市和米店里，已经开始出现大米供应紧张甚至断货的情况。日本“米荒”明明是个大新闻，结果在互联网上却变成了“消失的新闻”，不但没人提，还有人洗地说——...

为什么停止吃米和面以后,体重很快就降下来了?告诉你真相

二是能量密度不同,大米吸收性强,且煮熟的大米能量密度普遍比面食低,吃下去同样重量的主食,吃米获得的热量更少;三是以及饮食习惯的不同,拉面、炸酱面、烩面……发现没有一碗面,不用什么配菜,独自就是一顿。而吃米饭的同时,一般会需要有菜有肉一起。米饭更能达到饮食均衡,降低肥胖风险。

日本人吃拉面时,为什么喜欢配一碗白米饭?

少部份人则是吃得差不多时,把米饭倒入拉面汤,变成了泡饭,称更好吃(www.e993.com)2024年11月16日。中国游客则喜欢用拉面汤浇饭拌匀,让米饭吸收入味,感受那黏口腔拌面汁饭。说可能刚开始望而却步,但呆久了会爱上的,越吃越上瘾。其它经典组合,大致列举几个:乌龙面+猪扒饭,或者加生鱼片饭,荞面+天罗妇饭,普通拉面+白饭或炒饭、生鸡蛋拌饭...

一份经典日式拉面,少不了……米饭!

一碗经典日式拉面,更经典的是配米饭吃,图片来源:blog.goo.ne.jp日式“叉烧”,不同于中餐烧腊里的叉烧,更像是卤五花肉——五花肉卷成肉卷,卤熟后切成薄片。溏心蛋大家都熟悉,蛋清基本成形而蛋黄还是稀软的,开水煮的时间够短就能做出来。只是日料店更讲究些,煮溏心蛋都有专门工具,来控温控时。

在东京卖50多元一碗的兰州牛肉拉面,最近迎来10亿元的春天?

此后,王建忠的店铺周边一下子多了五六家店铺跟风24小时经营模式。而在6年后的今天,三更半夜在城区里吃到一碗兰州牛肉面,已经不是什么稀罕事。近几年兰州街头出现了一些24小时营业的牛肉面店。马汀告诉了记者另一个和延长营业时间同样有趣的细节:原本拉面师傅会主动在客人碗里加上的两勺辣子,到了别的城市,也成...

兰州拉面征服日本人的胃,一碗880日元,还要排队!

要是正好是自己喜欢的就很好吃但是我觉得日本人可能更喜欢吃炒面和打卤面。30年前,我曾去中国上海、西安、敦煌、喀什、乌鲁木齐等转了1个多月。因为看不懂菜单、吃不惯有些地方干巴巴的米饭,经常点牛肉面和拉条子等面类,还有小笼包。当时牛肉面一碗好像相当于20日元左右,对没钱的我来说,真的很难得。好怀念...

测了18种你常吃的菜,有三种热量高到惊人

一碗炒面的热量,不过400kcal左右,还留有余地可以加个鸡蛋或鸡腿。拉面的热量就更低了,没什么油花、味道也清淡。但这些主食也有个硬伤:碳水太多,一碗下肚,血糖飙升。真要吃的话,记得让老板在煮面时加上一大把青菜,面也可以少下点。上面这些食物,是不是非常贴合你的一日三餐?