【人文】 山东:最具特色的早餐粥食,胡辣汤、糁汤
1、胡辣汤。流行于菏泽、枣庄、泰安、济南。说起来胡辣汤,多数人第一印象想到的就是河南的逍遥镇和北舞渡。其实,胡辣汤在山东的传承也许才最正宗。在鲁西南一带,胡辣汤是很多人的早饭;因制作时需要放入胡椒,所以做好的汤有一种特殊的香辣味,故名“胡辣汤”。伴之而食的,往往是馓子,或油条、包子。
河南的胡辣汤和山东的糁汤哪个好吃,它们很相似你能分清楚吗?
胡辣汤胡辣汤,其特点便是胡于辣,由于在制作时加入了大量的胡椒与辣椒,胡辣汤尝起来汤汁浓郁粘稠、香辣可口。一般配以馓子、烧饼、油条等早点进食。作为山东人来说,小编觉得在河南人没有选择的时候,糁汤也可所谓胡辣汤的“平替”让河南人浅尝一下。但许多湖南人却对此嗤之以鼻,认为早饭没有了“胡”与“辣...
盘点最受欢迎的4种早餐,最后一种收买了大众的胃,第1种吃不够
四、胡辣汤胡辣汤是河南地区的特色美食,是河南人早餐必吃的食物。除了河南之外,国内很多地方都有胡辣汤的身影,而且受到了很多人们的喜爱。胡辣汤是用牛羊的大骨熬制出来的,熬煮的时间特别的长,煮出来的汤非常的浓郁。特别是在冬天,清晨喝上一碗胡辣汤,身体立马就暖和起来了,让人特别的舒服。以上就是与大家...
比饺子更暖,比汤圆更鲜,它凭什么统一了南北方的冬天?
海拉尔的羊汤一般来说是“全羊汤”,把羊杂、羊血和羊肉煮在一个碗里,搭配上金黄酥脆的焙子,将其撕成小块,浸泡在羊汤中,淀粉使得汤汁更加浓稠,充分吸收汤汁的焙子,再混合油脂及羊肉香味,就组合成了一碗饱腹感十足、浓厚饱满的羊汤。羊杂汤,层次和口感更加丰富了。图/视觉中国还有一种由内蒙羊培育而成的分支...
华东地区特色美食及风俗习惯
扁肉燕,别名肉燕、扁食,喻意平安吉祥,在福州节日和婚宴上必不可少一道菜肴,是福州的特色小吃之一,蒸、煮两相宜。七星鱼丸七星鱼丸是福建著名的汤菜之一。它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的。那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸,漂浮于热气腾腾的汤面,如满天星斗布于空间。因此,海外华侨把它称为“七星鱼丸...
【食美常州】最常州的早饭CP,一碗豆腐汤,搭块麻糕更思乡
豆腐汤&大麻糕旧时常州,最有来头的豆腐汤在双桂坊,厨师加入原汤,放入豆腐花,豆斋饼、鸭血,蛋皮丝,再加榨菜末、虾皮、皮蛋丁、百页丝、香菜末、葱花等配料,淋上香油和佐料,一碗香喷喷的豆腐汤就成了(www.e993.com)2024年10月15日。常州大麻糕源于清咸丰年间,最早在小河沿浮桥头“万华楼茶楼”售卖。后来,仁育桥畔长乐茶社的王长生师傅首创大麻...
炒肝煎饼胡辣汤 中国哪里的早饭最好吃?
山西人爱吃面,汤面也确实是山西的晨食主流。但一顿像样的山西早餐,其实不在于必须有面,而在于不能无汤水。金黄的小米粥里,有家的味道!图/网络馒头花卷要配上小米粥才叫完整,香浓的油茶搭着麻叶总是得宜、糁糁就着烙饼、蛋汤配着包子、糊渣渣和油旋也可以一起、羊肉不是泡在头脑的浓汤里,就是躺在泡馍的碎...
河南最好喝的几种汤,第二种喝着最香,每一种都能当早饭吃
秋冬喝羊肉汤,就像夏天吃小龙虾,已经成为一种季节性的仪式感。一碗羊肉汤下肚,你甚至原谅了冬天的寒冷。冬至正值冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬至吃羊肉,既能抵御风寒...
宝宝早饭吃什么?3种是“软石头”,最伤脾胃,别再给孩子吃
3种早饭是“软石头”,最伤脾胃,少给孩子吃:1、汤泡饭孩子面部肌肉尚未成形,咀嚼能力差,不喜欢吃“干饭”,于是家长用“汤泡饭”喂孩子,在汤汁的润滑下,咀嚼次数减少,米饭可以顺利进入肠道,孩子吃的津津有味。但是,汤泡饭没有与唾液充分混合,被牙齿切碎的,会造成消化负担,刺激胃肠粘膜,稀释胃酸,孩子容易积食。
早饭吃什么?儿科医生:3种食物最伤脾胃,尤其第一个别给孩子吃
孩子的早餐应该以饱腹感强、营养均衡、清淡易消化为标准,要荤素结合,软硬结合,汤饭结合。例如馄饨、青菜火腿鸡蛋饼、木耳炒鸡蛋搭配小米粥、肉末青菜面等。此外,平时注意补充多杆双糖,一方面增强肠胃功能,促进食物的分解消化,另一方面提升脾脏活力,促进营养吸收转化,孩子消化好、吸收好,才会体质好、发育好,长得快、少...