为什么日本人也爱吃米饭,血糖却控制得比我国人好?原因在这

日本人虽然爱吃米饭,但他们更喜欢吃寿司、饭团等凉一点的碳水。碳水中的淀粉温度越高、水分越多,就可能产生糊化,更容易分解成葡萄糖,从而加速血糖的升高。而放凉的米饭,淀粉颗粒凝结成为晶体,不易被分解,血糖升高得也慢。2、配料不同日本人吃寿司、饭团的时候,喜欢淋上寿司醋。制作寿司、饭团前也喜欢用醋提前浸...

饭量与寿命密切相关?经常每天只吃2顿饭的人,全因死亡风险增加

日本人尤其喜欢吃发酵后的豆类食物,这些食物内丰富的植物激素可产生类似雌激素的微弱作用。对于中老年女性而言,经常吃鱼更低的乳腺癌、子宫内膜癌风险相关,且能一定程度增加骨密度、降低骨质疏松的发生风险。英国伦敦营养学专家CassandraBarns女士表示,味噌、豆豉和纳豆等发酵类豆制品,内里的大豆异黄酮会转换成身体更容...

经常吃冷饭,不仅可以帮助降低血糖,还能维持肠道健康?

我国国民吃饭喜欢趁热吃,但日本人吃的米饭多是以寿司、饭团等冷饭形式进食的,冷却后的米饭淀粉不好消化,就像膳食纤维一样,因此血糖控制不理想的糖尿病患者可以将饭冷却后再食用。3、米饭的配料不同日本人吃的米饭会做成寿司、饭团,而且提前会用醋浸泡米粒,然后淋上寿司醋来食用。而醋中的醋酸能抑制淀粉酶活性,...

经常吃冷饭能降血糖、维持肠道健康?答案揭晓!

我国国民吃饭喜欢趁热吃,但日本人吃的米饭多是以寿司、饭团等冷饭形式进食的,冷却后的米饭淀粉不好消化,就像膳食纤维一样,因此血糖控制不理想的糖尿病人可以将饭冷却后再食用。3、米饭的配料不同日本人吃的米饭会做成寿司、饭团,而且提前会用醋浸泡米粒,然后淋上寿司醋来食用。而醋中的醋酸能抑制淀粉酶活性,减...

日本人为何喜欢吃咖喱饭?

人们都说，这碗咖喱饭，是蕴藏着爱情与革命的味道。有意思的是，相马爱藏这位创始人，还跟孙中山交好，看来是一个相当左倾的人士。其实在Bose刚到日本时就时常跟印度同胞，以及孙中山等人在日比谷松本楼用餐，吃的也是咖喱饭。而且，因为英国政府的抗议，当时“英日同盟”的日本政府也限制其行动，这个隐居中村屋...

日本人糖尿病发病率低,是因为吃凉米饭?营养师却不建议这样吃

最终得出结论,可能和日本人喜欢吃凉米饭有关,如日本人喜欢吃寿司等等(www.e993.com)2024年11月7日。那真实情况到底是什么呢?有人说是因为凉米饭中有较多抗性淀粉,它不能快速地被肠胃消化吸收,影响血液中葡萄糖水平的程度很低。相比于吃热米饭,更有助于糖尿病患者延缓餐后血糖。其实不光是米饭,还有很多食物放凉后都会有大量抗性淀粉,如凉糯米...

日本人不喜欢十连休?主妇崩溃:总共得做120份饭

主妇崩溃:总共得做120份饭扫一扫手机阅读我要分享原标题:日本人不喜欢十连休?主妇崩溃:总共得做120份饭十连休日历(时事通讯社)海外网4月26日电因天皇将退位,日本马上要迎来十连休了。本以为是件开心的事,但许多日本网民接连在社交网络发帖,称十连休给自己带来许多麻烦事。

“面包方便多了”,为什么日本人不再爱吃米饭了?

对此，有人认为，或许日本应该改变传统的米饭观念。因为爱吃米饭，堀江恭史（yasufumihorie，音译）在位于日本福岛县农村的家中自己种了一小片水稻。但相比晶莹剔透的白米饭，他吃的却是保留了粗糙外层的糙米。“我的饮食基本上仍以米饭为主，但我期待有一天，人们不再将米饭看作是一大碗煮熟的白米饭。”堀江说...

同样吃米饭,为什么日本人糖尿病患病率低?那是因为有这2大差别

差别在于吃法:和我国饮食习惯不同的是,众所周知,我国人向来都是趁热吃,而日本人恰恰相反,他们更偏爱的是冷米饭。都说冷米饭不好消化,但还能不能吃了?其实,这样的米饭并非只有坏处,从相关实验来看,米饭中淀粉糊化虽然受到温度影响,当温度降低后,米饭中的淀粉都会在一起抱团,粘度降低后,米饭会变得干硬无比。

同样爱吃米饭,为什么中国人比日本人更易得糖尿病?医生说出答案

而喜欢蒸、煮、生吃的日本人,大部分的做菜方法会倾向保留食材原味,少油、少盐、少调味品。划重点:是食物不够健康,才导致疾病的发生吗?其实很多时候,是不健康的饮食习惯、不均衡的饮食结构在搞垮我们的身体。对自己的心脑血管健康比较担心的人,不一定要生搬硬套别人的方法。自己胃不好,硬要吃冷饭。白米饭换...