年夜饭菜单“私人定制”
“肘子盖在大米饭上,再浇上一勺汤,这香味儿也太满足了。”除夕夜,员工餐厅不仅提供了饺子,还有自己最喜欢的米饭,青工徐海龙吃得一脸幸福。徐海龙家在东营,三十、初一要值班,年夜饭的桌上没有妈妈做的菜,却有每年自己家餐桌上的常备菜,幸福的味道很甜蜜。“工作要干好,生活要快乐,过年更要开心。”看着餐厅...
最是人间烟火气|晒晒家乡的年夜饭
年夜饭的味道,是大姑特意精心制作的“福”字饺子皮包的饺子,皮薄馅嫩,每一口都是幸福;年夜饭的味道,是小姑炖的满满的一大锅红酒牛尾骨,醇厚的口感和独特的鲜美,让人难忘;年夜饭的味道,是爸爸亲手做的蒸年糕,圆又圆,象征着团团圆圆;甜又甜,寓意着生活美满;热腾腾,期盼着新的一年红红火火。每一顿充满爱的...
2024春节观察|除夕上门做年夜饭的厨师:日赚五六千,回家吃泡面
在甘肃酒泉,两桌18个菜的年夜饭收费500元,在重庆郊区,一桌13个菜的年夜饭手工费300元,但也有厨师接到了2—3桌的大型家宴,一天收入达到五六千元。两桌年夜饭18个菜收费500元再三推脱不过,甘肃酒泉的王丽萍接了一个年夜饭订单。没办法,关系需要维护,日常客户公司接待都找王丽萍做饭,这一次客户让她过年“...
春节的8个晚上|一桌年夜饭,无非家乡味
山人也要吃鱼,尤其是年夜饭,更作兴“年年有余”,桌上必有一道鱼。最好是鲤鱼。鲤鱼可以跳龙门。山里有溪,小鱼不稀罕,大鱼才难得。越少越珍贵,鱼就成了年夜饭的重头戏。以前地主家才有大鱼可吃,吃完大鱼,顺手把鱼尾巴贴在板壁上,如同奖状(邻县开化,山里现在清水鱼很多很有名,而几十年前大鱼稀少,亦有此...
舌尖上的团圆 | 晒晒海南人的年夜饭
丰富多样的年夜饭各种美味佳肴铺满了整个餐桌一道道满载美好寓意的菜品寄托了大家对新一年的美好心愿这一夜饭桌旁的笑容胜过天南地北的所有风景这一刻定格家人团聚的幸福值此阖家团圆之际海南区融媒体中心祝愿大家在新的一年里幸福美满、平安喜乐!
「年味·岭南」来看粤西年夜饭都吃啥
广东茂名地区的年夜饭有着丰富的地域特色和独特的寓意(www.e993.com)2024年9月30日。在这一天,家家户户早上开始准备菜品,其中鸡、猪肉、鱼等菜品用来祭祀祖先之后,再摆上年夜饭餐桌。无鸡不成宴,年夜饭菜品既有白切鸡等家常菜,也有猪手、蚝豉、发菜等寓意发财、吉祥的菜品。除了以上菜肴,茂名地区还有许多其他特色美食,如电白海鲜、化州...
梁连起:今年的年夜饭,就在自家店里吃
保定宴饮食博物馆馆长梁连起:今年的年夜饭,就在自家店里吃今年除夕的年夜饭,梁连起注定要和家人在自家店里吃了。梁连起是保定宴饮食博物馆(以下简称“保定宴”)馆长。去年9月16日,这家“能吃的博物馆”试营业,近5个月来,平均每天有1万多人光顾这里。建筑造型酷似食盒的保定宴,不单单出售食盒里的...
关于年夜饭的那些事儿
年味最浓的地方,总在餐桌上。每年过年,年夜饭是中国人最为牵挂和期盼的。人们奔赴千里赶回家,为的就是和家人团聚一堂,吃一顿热热闹闹的年夜饭。敲定菜单、购买食材、学习厨艺,每一个步骤,都需要提前准备。每个人关于年夜饭的记忆都不尽相同:每个除夕夜,总有鱼的丰盈有余,鸡的吉祥如意,肉圆子的合家...
@所有人,这份年夜饭食品安全提示请查收!
@所有人,这份年夜饭食品安全提示请查收!新春佳节,团团圆圆的“年夜饭”必不可少。为保障广大消费者饮食安全,江苏省市场监督管理局温馨提示:外出享用年夜饭时1、应选择证照齐全(食品经营许可证、营业执照)、卫生条件良好、消毒保洁设施齐全的餐饮单位就餐。拒绝到无证、卫生条件差的餐饮单位消费,避免在路边...
你家过年有啥必吃菜?网友选出年夜饭榜单,原来这道菜大家都一样
在除夕夜都叫“年年有余”在湖南红火鲜辣的剁椒鱼头总是占据年夜饭餐桌“C位”剁辣椒覆盖着白嫩的鱼头肉有着鸿运当头的美好寓意在贵州酸辣开胃的酸汤鱼听到名字就令人不禁流口水配着酸汤鱼米饭都能多吃两碗当然还有西湖醋鱼、红烧鲤鱼、...