云南中部环线8日自驾游最佳线路推荐|石林|楚雄|陆良|泸西|宜良|...
美食铜锅煮鱼:抚仙湖著名的就是铜锅煮鱼,另外铜锅洋芋火腿焖饭,银鱼煎蛋,萝卜鲊,各种野菜野花也是当地独特的美味。特产藕粉:光照充足水质无污染产出的藕做成的藕粉非常好吃而且容易冲泡。第八天:抚仙湖-澄江-昆明抚仙湖最好的旅游方式是环湖,80公里环湖路,大半天时间就可以完成。推荐顺时针环湖路线:阳光...
铜锅洋芋焖饭
这是一锅来自云南的家常味道:拥有金黄锅巴和酥嫩土豆的铜锅洋芋焖饭——又是几样简单食材,只用盐调味——由云南人小朝师傅亲授,跟当地人学习才够地道呀!视频里所有的食材/锅具/做法都提供了在家轻松实现的平替,助你足不出户,尝鲜云南。阳春三月,仿佛就像个巨大的人间取色器:嫩绿、透粉、绛紫、鹅黄,各种色彩...
云食| 打卡魅力玉溪 领略美食万种风情!|猪脚|酸菜|焖饭|羊肉|烤鸭...
铜锅洋芋饭洋芋焖饭是云南很多地方的主食之一,抚仙湖渔民把铜锅洋芋焖饭做成美食,后来被游客发现,得以推广。抚仙湖人用传统的铜锅焖煮,不仅保持了洋芋饭醇香可口,而且还增加了几分独有的清香。配上独特的腌菜让你品尝到真正的营养、健康的抚仙湖洋芋焖饭。鲊馍肉成菜色泽金黄诱人,味浓香醇厚,肉质肥瘦分明,香气...
可高铁直达的冷门小城!一山一湖堪称仙境,深藏地道风味让人专门...
//抚仙湖铜锅鱼和铜锅焖饭玉溪素有「三锅」:铜锅、炊锅和汤锅,其中最有名的非铜锅莫属。在八十年代,铜锅鱼多用肉质鲜美的抗浪鱼,后来因产量减少,不得不以青鱼替代。来自马蜂窝用户@巴厘海风铜锅鱼上桌先喝一碗鲜美的鱼汤,再调蘸水吃鱼肉。主食一般搭配铜锅洋芋焖饭,洋芋焖得很「耙」,边缘带有焦香,...
跟随这份美食攻略,品味舌尖上的玉溪!
铜锅轻巧,传热又快,渔民去海边“拿”鱼,在沙滩上或鱼洞岩石旁,以三块石头做灶,再把铜锅架在石头上,舀湖水或泉水入锅,将活蹦乱跳的鱼放入锅内,盖上锅盖。随后,放入葱、姜、大蒜、火烧干辣椒、薄荷,煮熟即可尝鲜了。铜锅洋芋饭洋芋焖饭是云南很多地方的主食之一,抚仙湖渔民把铜锅洋芋焖饭做成美食,后来被...
下馆子必点菜之云南菜(下):馋就一个字
铜锅洋芋焖饭“抚仙湖~~水,清~~汪~汪~~~”坐标在云南玉溪的抚仙湖,出产抚仙湖铜锅鱼、铜锅饭,也出产神秘的水下古国(www.e993.com)2024年7月25日。水下古国不是人人都能看到,但铜锅洋芋饭却是可以人手一锅的。铜锅饭,顾名思义,是用特制的铜锅做成的,味道最好的在锅底,焦黄的米饭锅巴、火腿、蚕豆米、土豆的香味混合在一起,闻一鼻...
中国人吃土豆地图
正餐,来一碗热腾腾的铜锅洋芋焖饭;吃罢还不满足,再到小吃摊上来份升级版“土豆泥”老奶洋芋、金黄酥脆的洋芋粑粑蘸海椒面、油炸土豆条……△图by网络云南人常常说“吃洋芋,长子弟”,意思就是“多吃我,才可以长得漂亮。”吃饭时喜欢一种叫干焙洋芋丝的菜,把洋芋切成丝状,炸成金黄,成一个大饼的样,...
今天给大家表演一个:用土豆做一桌“满汉全席”!
在云南,洋芋贯穿了一日三餐。早餐时来一口洋芋做成的油糕,配上稀豆粉与饵块;正餐来一碗热腾腾的铜锅洋芋焖饭;吃罢还不满足,再到小吃摊上来份升级版“土豆泥”老奶洋芋、金黄酥脆的洋芋粑粑蘸海椒面、油炸土豆条……▲纳西风味洋芋烧鸡。图/视觉中国...
云食|舌尖上的玉溪!
铜锅洋芋饭洋芋焖饭是云南很多地方的主食之一,抚仙湖渔民把铜锅洋芋焖饭做成美食,后来被游客发现,得以推广。抚仙湖人用传统的铜锅焖煮,不仅保持了洋芋饭醇香可口,而且还增加了几分独有的清香。配上独特的腌菜让你品尝到真正营养、健康的抚仙湖洋芋焖饭。
虎年开工饭,这10碗最好吃_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
08|铜锅洋芋焖饭过了四川再往西南走,就来到了云岭之乡——云南。当地人酷爱吃洋芋,焖饭自然也少不了咯~锅子烧热,用猪油炒洋芋,再把米饭均匀地铺在洋芋上。搭配腊肉和蚕豆,清香扑鼻,好吃又洋气!记得用铜锅焖才最香哦~09|手抓饭从西南跨越到西北,人们对米饭的喜好又变了样。新疆朋友最拿手的一碗...