你真应该好好吃碳水

不是只有主食类食物才含有碳水,像蔬菜、牛奶中也都会有碳水存在。而且加工类食品的碳水含量会增加,比如100g土豆的碳水含量是17.8g左右,而100g油炸土豆片则会上升到40g(所以把蒸土豆当主食完全没有问题);含糖高的水果比含糖低的水果碳水含量高,比如新鲜桂圆100g的碳水含量是16.2g,而桂圆干100g的碳水含量一下飙升...

这种“神奇碳水”真的建议多吃点!能缓解脂肪肝、帮助减肥

除了米饭、面条、馒头等主食,蔬菜、水果等也属于碳水化合物食物。摄入碳水化合物是必不可少的,但是碳水化合物也分为“好碳水”和“坏碳水”,应该怎么吃???多吃“好碳水”这类碳水化合物当然就包括“抗性淀粉”。同时,还要增加绿色碳水化合物的摄入。蔬菜和水果富含纤维素,同时含有一定的碳水化合物,也可视为...

每天25-30克更佳!这类食物中的常见营养素或能给血管“消炎”,降低...

膳食纤维是指一切不能被消化以及小肠吸收的碳水化合物,这些碳水化合物是由不少于十个的单体单元组成的聚合物,也是一种常见的营养素。已有多项研究发现,膳食纤维有助于改善整体健康,降低心血管疾病、胃肠道疾病以及癌症的发病率,以及全因死亡风险等。日常饮食中,谷类食物(尤其是全谷物)、豆类、蔬菜和水果等植物性...

这种“神奇碳水”,减肥又护肝!

除了米饭、面条、馒头等主食,蔬菜、水果等也属于碳水化合物食物。摄入碳水化合物是必不可少的,但是碳水化合物也分为“好碳水”和“坏碳水”,应该怎么吃?多吃“好碳水”这类碳水化合物当然就包括“抗性淀粉”。同时,还要增加绿色碳水化合物的摄入。蔬菜和水果富含纤维素,同时含有一定的碳水化合物,也可视为“好碳...

完全一样的食物,按这个顺序吃可以让血糖升高幅度减半

结果与前文相似,先吃碳水化合物(面包加橙汁)后吃蔬菜和肉(油醋汁沙拉和去皮烤鸡胸肉)时血糖升高最快。最后吃碳水化合物时血糖升高最少,餐后60分钟血糖比先吃法降低了30.2%。后吃法的血糖峰值增量最低,餐后血糖曲线下面积比先吃法降低53.4%,比三明治法降低44.1%。

糖尿病患者记住这25个糖尿病饮食金句

绿叶蔬菜的碳水化合物含量很少,通常量不受限制;但像土豆、山药、芋头、南瓜、藕、荸荠、毛豆等根茎类蔬菜,其碳水化物的含量均较高,不应当作一般蔬菜随意吃,而应作为主食的一部分,在吃的时候要适当减少主食量(www.e993.com)2024年11月24日。17.忌空腹饮酒,宜少量饮酒①糖尿病病人喝酒应配合饮食、避免空腹饮酒,以防止低血糖。因为酒精可抑制肝...

先吃蔬菜再吃碳水化合物,更健康长寿吗

著名的威尔·康奈尔大学医学院的专家最新发表研究论文,证明先吃蔬菜和蛋白质,再吃碳水化合物,可以显著降低餐后血糖水平。可能的机理是,先吃脂肪、纤维和蛋白质会延迟胃排空,减缓碳水化合物中的糖分进入血液的速度。营养专家认为,健康的人通常情况下并不需要以这种方式精细管理血糖,但这种方法可以让人更长时间感觉饱腹...

适度低碳水饮食的“低”到底是多少呢?

极度低碳水饮食是指不吃添加糖的食物,不吃主食或只吃很少的全谷物(比如每天50克),不吃薯类和其他富含淀粉的蔬菜,水果也要限制摄入(<150克/天),但鱼、肉、蛋、奶、大豆制品、坚果、蔬菜和植物油等不含或极少含碳水化合物的食物可以正常食用,稍多一些也是可以的。极度低碳水饮食就是生酮饮食(生酮饮食在本书...

年轻人追捧的“白人饭”是什么?健康吗?

“白人饭”源于欧美国家。因为欧美国家“上班族”的午休时间短、下班时间早,又有吃下午茶的习惯,“白人饭”这种不需要加工又方便携带的午餐便成为他们的首选,比如面包加蔬菜、火腿,再蘸点沙拉酱,或是将午餐肉夹在饼干里,再加点奶酪块等。除了食物总量少,主食也偏少,主打一个“维生素+蛋白质+少量碳水化合物”的组...

这种很多人爱吃的蔬菜,真的不建议跟米饭一起吃

土豆碳水化合物含量高,应该算得上是“主食”对比土豆和米饭以及其他蔬菜的主要营养成分,可以看出土豆和其他蔬菜不一样,不仅碳水化合物含量相当高,热量也比一般的蔬菜高出不少。相比同样既能做菜也能“替代”部分主食的南瓜,土豆的碳水化合物和热量都是其3倍;如果和其他绿叶菜、瓜茄类蔬菜相比,土豆的热量和碳水化...