首届食品胶体科学研讨会:把握大发展时机,共谋学科新未来

他从微观力学的角度阐明了毛细管力、排空引力和水合力在食品质构中发挥的作用,从构建食品胶体结构出发,引出了软物质物理学和胶体力等学科理论在解析食品质构和功能中的作用。举例探讨了植物蛋白,多糖等胶体与肠黏液之间的胶体力学,为深化食品胶体物理学研究指明了方向。方亚鹏教授对“食品胶体应用技术”进行了总结,...

中国科大制备出发光具有方向性的量子点

近日,中国科学技术大学中科院微观磁共振重点实验室杜江峰院士、樊逢佳教授等人与多伦多大学OleksandrVoznyy教授合作,在胶体量子点发光材料领域取得重要进展。该研究团队在量子点合成过程中引入晶格应力,调控量子点的能级结构,获得了具有高度发光方向性的量子点材料,此材料应用在量子点发光二极管(QLED)中有望大幅提升器件的发...

...| 自组装胶体纳米光子结构:生物标志物超灵敏、高通量检测的...

胶体自组装纳米光子结构具有高效增强荧光的特性,在开发即时诊断工具方面吸引了很多关注。首先,将特定的生物受体修饰在胶体光子晶体表面捕获靶蛋白;然后,用特定的检测探针识别靶蛋白,当光子晶体的反射波长与检测探针的激发波长匹配时,检测探针的荧光信号被显著增强,能够大幅提高检测灵敏度。这种胶体光子晶体生物传感器可以快速...

科学家利用纳米胶体水凝胶模拟生物纤维网络的结构和非线性力学特性

科学家利用纳米胶体水凝胶模拟生物纤维网络的结构和非线性力学特性近日,加拿大多伦多大学的EugeniaKumacheva及其研究小组与美国杜克大学的MichaelRubinstein等人合作并取得一项新进展。经过不懈努力,他们利用纳米胶体水凝胶模拟生物纤维网络的结构和非线性力学特性。相关研究成果已于2023年12月13日在国际知名学术期刊《美国科...

炬光科技申请密封结构及密封方法专利,提供较为准确的指导,尤其在...

及密封方法,涉及密封技术领域,密封结构包括光窗和具有内腔的壳体,在壳体上开设有与内腔连通的窗口,光窗通过胶体于窗口的周缘粘接至壳体的侧壁以密封内腔,光窗与壳体侧壁的粘结面积满足:X??Y=F/τ,X为光窗与壳体侧壁的粘结面积,Y为胶体的水汽渗透面积,F为光窗与壳体所需的最小粘结力,τ为胶体粘接的剪切强度...

科学家阐明拓扑驱动胶体纠缠的物理机制

近日,中国科学技术大学物理系教授彭晨晖团队和香港科技大学教授张锐团队合作,利用液晶为研究体系,首先解析了具有不同拓扑结构的向错线和胶体颗粒形成胶体纠缠结构的机制,然后展示了拓扑结构的非平衡态相互转换可激发胶体纠缠结构的手性变化(www.e993.com)2024年11月10日。该团队阐明了如何利用向错线的拓扑和几何特性实现胶体纠缠结构的集体手性转换的物理...

香港大学《自然·通讯》:具有可调控补丁的Janus胶体及其手性组装

科学家们发现,不同类型的Janus胶体会形成不同的结构。例如,有一种只有一个三角形“patch”的Janus胶体,由于它的“patch”面只有一个,所以它不能和其他胶体粘在一起,只能单独地附着在基底上。另一种“patch”是金字塔形状的Janus胶体,它的“patch”面有四个,所以它可以和其他胶体粘在一起,形成一个三叶草状的三聚...

...桑玉涛等ACS Nano:基于静电相互作用在二维平面上原位构筑胶体...

胶体分子(ColloidalMolecules,CMs)是一种纳米尺度的“人造分子”,指的是由纳米颗粒构成的具有类分子结构和对称性的团簇结构。由于构成胶体分子的纳米颗粒之间的耦合相互作用,具有特定空间构型的胶体分子在等离子体、光学和传感等领域具有重要的潜在应用。与溶液中的胶体分子相比,基板表面的胶体分子结构可能会根据其成分、...

The Innovation Materials | 构筑高质量胶体金属卤化物钙钛矿纳米...

胶体金属卤化物钙钛矿纳米晶具有发光可调性强、荧光量子效率高、半高宽窄、色纯度高、制备方法简易、可溶液加工、成本低等优点,有望广泛应用于照明、显示、光电探测、太阳能电池、生物医学等领域。但是,由于离子化合物软结构特性导致金属卤化物钙钛矿纳米晶的稳定性较差,严重阻碍了它们的实际应用进程。

医用生物胶体分散剂是什么药

羧甲纤维素钠用作药用辅料时,常作为增稠剂、稳定剂等使用。该物质可增加黏度,有助于提高药物的稳定性。本品不得与金属离子接触,以免引起变质。2.聚乙烯吡咯烷酮聚乙烯吡咯烷酮可用于口服制剂中,以改善药物的溶解性及吸收速率。其分子结构具有亲水性,能促进药物扩散至消化道壁。对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用...