五个女博士:补充胶原蛋白的常见误区你知道几个?

猪蹄中含有的胶原蛋白结构稳定且分子量较大(30万Da),不能被人体直接吸收,需要将蛋白质分解成氨基酸后才能吸收,因此人体对胶原蛋白的直接吸收和利用率很低。另外,猪蹄中含有丰富的脂肪成分,食用过多也容易导致肥胖。胶原蛋白肽是胶原蛋白经过水解后的产物,与胶原蛋白相比,低分子量的胶原蛋白肽更容易被人体消化吸收,...

小分子肽-最为优越的营养物质

根据肽链上氨基酸的数量,肽分为多肽和小分子肽(低聚肽).肽链上氨基酸数目在2~10个以内的为小分子肽;11~50个氨基酸组成的肽称为多肽。根据肽的不同来源,可以分为内源性肽和外源性肽。内源性肽顾名思义是指源于生物体本身的活性肽,其特点是在体内含量极少而效应极强,分布广泛。内源性肽在人体内有成百...

AI赢麻了?2024年诺贝尔化学奖授予蛋白质结构预测|科技观察

蛋白质通常由20种不同的氨基酸组成,它们可以被描述为生命的基石。2003年,大卫·贝克成功地利用这些模块设计了一种不同于其他任何蛋白质的新蛋白质。从那时起,他的研究小组创造了一个又一个富有想象力的93个氨基酸残基的α/β蛋白,具有全新的拓扑结构,能够自动折叠成球状并非常稳定。这个蛋白被命名为Top7,这是人...

微软华人领衔AI??BMD登Nature,AI生物分子模拟双突破!继...

蛋白质由20种氨基酸构成,每种氨基酸都有一个通用的主链(由Cα、C、O、N和H组成)和一个不同的侧链(称为R基)。二肽是指在其N端和C端分别封端了Ace和Nme基团的氨基酸。鉴于氨基酸是蛋白质的基本单元,这些二肽便被作为分片的基本单元。二肽的结构该研究团队基于二肽设计了一种通用的蛋白质分片方法,并据此...

科普|酶怎样把氨基酸链打成“套索结”

套索肽是一类在细菌中发现的多肽分子,通常由15至26个氨基酸组成,氨基酸链经过折叠形成类似套索的结构。套索肽性质非常稳定,并具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤等作用,是生物制药的研究热点之一。但其独特的套索结构难以用化学手段合成,限制了相关研究的发展。套索环化酶在氨基酸链形成“套索结”的过程中起到重要作用。美国伊利...

每日科研进展 l 2024.10.28 l-338

蛋白质和肽细胞穿透肽(CPPs)代表一类短链肽,通常由10-30个氨基酸组成,以其穿越质膜的能力而闻名(www.e993.com)2024年11月12日。用于dsRNA递送的CPPs以其富含碱性残基(特别是赖氨酸和精氨酸)而著称,通过离子键与阴离子核酸(dsRNA)发生相互作用。其中,多聚精氨酸和鱼精蛋白是研究最广泛的害虫控制物质。

技术变革还是炒作噱头?AI for Bio到底能做什么|AI驱动科学

AlphaFold2是由DeepMind于2022年发布的蛋白质结构模型,给定一段蛋白质的氨基酸序列,该模型可以预测其结构。(这是一个免费平台,可用于非商业研究。)该模型经过数十万个已知蛋白质序列和结构的训练,计划预测43.8%人类蛋白质序列中超过四分之三的结构[2]。AlphaFold2不是第一个蛋白质结构预测模型,但在最近的蛋白质结构...

GPT-4无师自通预测蛋白质结构登Nature子刊!LLM全面进军生物学...

α-螺旋是蛋白质中最常见且被广泛研究的二级结构。研究人员表示,虽然使用各种prompt进行了多次尝试,GPT-4和GPT-3.5都无法像模拟氨基酸一样准确地生成α-螺旋多肽链的结构。有趣的一点是,GPT-4习惯于用数学公式描述α-螺旋的空间结构参数:由于单独使用GPT-4效果不佳,实验人员尝试整合Wolfram插件,这是由Wolfram-Alp...

2024年诺贝尔化学奖揭晓!揭开蛋白质折叠的秘密

插图:一个蛋白质可以由几十个氨基酸到几千个氨基酸组成。氨基酸链折叠成一个三维结构,这个结构对于蛋白质的功能是决定性的。三位科学家的具体贡献时间标尺继续下划,就到了2024年诺贝尔化学奖的区间。下文就重点讲解此次获奖的三位科学家各自的贡献:戴维·贝克(DavidBaker)在“计算蛋白质设计”方面到底作出了哪些...

上美股份自主原料环六肽-9获荣格奖,国货美妆找回主场优势

今年4月,环六肽-9就已完成备案,成为功效护肤领域,全球首个品牌自研环肽,并斩获2大核心发明专利授权,包含含金量最高的S级结构专利(专利号:202211550526.8)及功效机理专利(专利号:202211550144.5),以及发布了1篇围绕多肽功效护肤研究的核心科技论文。此外,该原料还在申请原料结构、工艺制备等7大专利。