今年首个,这家企业IPO过了
主要囊括N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺(WS-23)、N-乙基-2-异丙基-5-甲基环已烷甲酰胺(WS-3)、凉味剂WS-10、乙酸薄荷酯等凉味剂系列产品,且相关原料已被列入《已使用化妆品原料目录(2021版)》中,被广泛应用于洗化、口腔、涂抹等日化领域。
FSHW | 卵形鲳鲹发酵过程中微生物菌群介导的风味形成机制研究
丁酸甲酯、2-甲基丁酸丙酯、2-丁醇只在0天样品中。发酵12天时,1-辛烯-3-醇的含量最高,可以赋予发酵卵形鲳鲹蘑菇香气。此外,在发酵卵形鲳鲹中检测到丰富的乙基酯,可以增添果香味和甜味,并有助于掩盖脂肪的味道。以ROAV>1,筛选出13种对发酵卵形鲳鲹风味有重要贡献的特征风味成分。这些化合物包含醇类、醛类、酸...
研究进展 | 白酒风味化学:中国传统不同香型白酒风味|小曲|清香型|...
同时,钠离子与油酸乙酯、亚油酸乙酯、苯甲酸乙酯、吡嗪类化合物呈显著正相关。铝、铁、镁、钾、铜离子与二乙氧基甲烷、乳酸、2,3-二甲基-5-乙基吡嗪、1-己醇、2-甲基-1-丙醇等关键化合物呈显著正相关,陶瓷罐中含量高于不锈钢罐。结合整体感官评价,陶罐中铝、铁、镁、钾和铜离子含量的提高提高了酱香型白酒的...
中国白酒十二种香型生产风味功能研究|米香型|清香型|浓香型|酱香...
乳酸乙酯和乙酸等;2-糠硫醇、甲硫醇、三硫化二甲基、乙硫醇和甲硫氨酸可能是茅台酒中重要的挥发性硫化合物(volatilesulfurcompounds,VSCs)和主要的香气贡献物质;酱香型郎酒的重要香气物质是3-甲基丁酸乙酯、戊酸乙酯、丁酸乙酯、辛酸乙酯、丁醇、己醇、2-甲基丁醛和3-甲基丁醛。
2022年3-戊酮行业市场供需结构分析预测及下游细分应用领域市场...
(2)丙酸丙酯及丙酸乙酯产品行业概况及竞争情况:丙酸丙酯及丙酸乙酯为无色液体。高纯电子级丙酸丙酯及丙酸乙酯主要用于锂离子电池电解液,近几年得到了高速发展。电解液作为锂电池四大原材料(正极材料、负极材料、隔膜、电解液)之一,是锂电池正负极之间起传导作用的离子导体。从2003年开始,中国企业开始正式进入电解液市场...
关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢钙》(GB 1886.3...
GB1886.194-2016食品安全国家标准食品添加剂丁酸乙酯GB1886.195-2016食品安全国家标准食品添加剂丁酸异戊酯GB1886.196-2016食品安全国家标准食品添加剂己酸乙酯GB1886.197-2016食品安全国家标准食品添加剂乳酸乙酯GB1886.198-2016食品安全国家标准食品添加剂α-松油醇...
发酵罐结构对浙江玫瑰醋品质的影响
PCA的结果与HCA结果一致。由图7可以看出,Group1的呈味物质主要有辛酸、苯乙酸乙酯、2-乙基丁酸乙酯、十二烷酸、2-苯乙酸乙酯等;Group2的呈味物质主要有辛酸乙酯、壬酸乙酯、丁二酸二乙酯、2-甲基丙酸乙酯等;Group3的呈味物质主要有糠醛、癸酸乙酯、己酸乙酯、苯甲醛等。
JACS:铜催化的原子转移自由基加成,合成α-卤代硼酸酯
首先,作者选择α-溴代异丁酸乙酯9和乙烯基频哪醇硼酸酯10作为模板底物进行反应探索(Table1)。通过一系列条件筛选,作者发现当使用9(1.0equiv),10(1.5equiv),[Cu(dtbbpy)2](OTf)2(4.0mol%),N-甲基苯胺(8.0mol%),K3PO4(8.0mol%)在PhCl(0.5M)中80°C反应24小时,可以以89%的GC...
910万!广东省公安厅2023-100禁毒检测试剂消耗品采购项目
合同包预算金额:2,400,000.00元本合同包不接受联合体投标合同履行期限:合同服务期为一年。当1年合同服务期满或货物总额累计结算达到各包组的每年预算金额时先到为准,服务合同自动终止。合同包2(毒品标准品及对照品):合同包预算金额:1,327,726.00元
第五届酿酒微生物制剂应用技术论文大赛获奖名单
简介:本研究以浓香型白酒酿造过程酒醅为研究对象,通过添加紫色红曲霉菌进行模拟发酵实验,分析酿造过程风味物质含量和种类变化,发现己酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯含量在不同发酵时期均有显著提升,证实了紫色红曲霉在强化白酒风味方面的潜力。《产酯酵母在清香型白酒中的发酵应用研究》...