FSHW | 乳酸菌发酵降解蜂花粉过敏原及其对BALB/c小鼠过敏反应的...

这项研究证明了乳酸菌发酵可以将甘蓝型油菜蜂花粉过敏原(即glutaredoxin,oleosin-B2,catalase和lipase)降解为小分子肽和氨基酸,以改变其表位,降低其过敏性。此外,LAB发酵的蜂花粉可以减轻小鼠的过敏症状,减少肥大细胞和过敏介质的产生。它还能调节肠道菌群结构和宿主代谢,以加强小鼠的免疫力,缓解过敏反应性。第一...

中科院1区if11.2: 蒸制多花黄精多糖的结构特征及其改善肠道屏障和...

从(图7j,k)可以看出,DSS组的变形菌门、γ-变形菌门、肠杆菌科、拟杆菌科等的丰度都比较高;对照组优势菌群为乳酸菌、乳酸菌科、乳酸菌门、杆菌门、厚壁菌门等;PSP-W-1组优势菌为g_norank_f__Muribaculaceae、Roseburia和g_norank_f_norank_o_clos-tridia_UCG014。最后,对不同组小鼠在门(图7l)和属(...

为什么人到中年很容易长胖?其实,这和“吃”无关...

??添加了卫健委合规界定内的4大菌株:动物双歧杆菌乳亚种CP-9、鼠李糖乳杆菌BV-77、唾液联合乳杆菌AP-32和植物乳植杆菌P-8。??每条益生菌添加300亿CFU活菌,换算成每克的活菌数为200亿CFU,远超100万CFU/g的要求标准。??固态粉末状,采用低温微囊包埋技术,通过真空冷冻干燥,不易丢失活性。??添加益生...

健康的饮食和生活方式可以帮助对抗真菌感染

白色念珠菌的细胞壁结构非常复杂,其主要成分为葡聚糖、甘露聚糖、几丁质、细胞壁蛋白和脂质等,念珠菌细胞壁与宿主细胞的相互作用对于真菌在宿主的定植和激活导致感染的不同过程至关重要。消化道中白色念珠菌过度生长受到各种因素的影响,特别是长期使用抗生素和不健康的饮食模式。从单细胞酵母到丝状菌丝形式的形态变化对...

高考倒计时第20天复习计划

益生菌的增殖,可以生产B族维生素,维生素对人体的健康大家都明白;第二,益生菌增殖,可以产生短链脂肪酸,可以降级大肠的PH值,抑制有害菌生长同时短链脂肪酸还可以促进肠道的蠕动,促进排便,这也是益生元解决便秘的原因;第三,一些有益菌可以生产部分抗生素,比如乳酸菌可以生成乳酸菌肽,这是一种天然的抗菌素,可以抑制有害菌...

肠道核心菌属——芽孢杆菌属,益生与病原双标签

芽孢杆菌(Bacillus),意思是“棍子”,是一类杆状革兰氏阳性细菌,属于厚壁菌门,已鉴定出超过270个菌种,细菌类的复数名称是Bacilli(www.e993.com)2024年11月21日。??形态它们呈棒状,直或稍弯曲,可以单独或成对出现,有时也成串出现。通常具有圆形末端,尽管一些细胞被描述为方形(例如蜡样芽孢杆菌)。由于周鞭毛的存在,它们中的绝大多数是可移动...

《食品科学》:西南民族大学唐俊妮教授等:魏斯氏菌胞外多糖在发酵...

1魏斯氏菌简介魏斯氏菌属于厚壁菌门、杆菌纲、乳酸菌目、明串珠菌科,细胞呈短杆、端圆或类球状。其形态单个、成对或短链,属于革兰氏阳性菌,不运动,不形成内生芽孢,接触酶阴性,不产生细胞色素。其微观形态及部分生理生化特征与明串珠菌、乳杆菌属极其相似,在过去常被归类于类肠膜明串珠菌属(Leuconostocpara...

夯实活性乳酸菌的科学支撑,"益"路前行

同时兔年新春佳节即将到来,"每逢佳节胖三斤",中国人过大年免不了应酬聚餐,饮食结构和生活作息的改变,时刻挑战着人们肠内菌群的平衡,给肠道带来不小的压力。据现有研究,益生菌等肠道微生态调节剂能够维持肠内菌群平衡,提高人体健康水平或增进健康状态。探索活性乳酸菌与肠道健康的关系...

综述| Semin Cancer Biol(IF:15.707):乳酸菌的抗癌活性

根据发酵产物的不同,LAB可分为同质发酵型和异质发酵型。前者发酵的主要产物是乳酸,而后者则合成乳酸和其他产物,如乙酸、乙醇和二氧化碳。按照目前的分类体系,LAB属于厚壁菌门(Firmicutes)、芽孢杆菌纲(Bacilli)和乳杆菌目(Lactobacillales)。根据它们的细胞形态、葡萄糖发酵的类型、生长温度和发酵糖的范围进行分类。

广谱抑菌乳酸菌的筛选及其细菌素相关基因分析

本研究利用PCR法成功扩增出菌株B6基因组中细菌素的结构基因plnE/F/J/K,经过比对发现和植物乳杆菌C11中编码IIb类细菌素结构基因plnE/F/K完全相同,而plnJ在编码前导肽区域仅存在1处碱基不同,成熟肽序列完全一致,其他相关基因plnA/W/S/N/Q能扩增出预期目的条带。为了解细菌素合成的信息,将PCR扩增结果与几种...