眉州东坡董事长:小店需要极致菜品和效率,大店追求品牌沉淀

对于品牌下一步发展,梁棣表示,“我认为(我们)已经不是一个简单的餐饮公司了,可能是以数据为依据的餐饮公司,这是一种社会的进步。接下来,眉州东坡要调整组织架构,调成数据化的公司。”

46页|2024年品牌的新变化、新玩法与新组织报告

5、快消品、餐饮、教育、医疗、化妆品、旅游酒店、出行类等;

生意下滑的餐饮人,请做好这三件事

飞碟型组织架构就是“脑袋小、脖子粗、大腿硬”。它其实是把中间层给取消掉,把总部和门店直接打通。总经理可以直接知道门店里的情况,店里做得好不好,一清二楚、一目了然。总之,你要在大的结构里寻求变化,重塑企业的经营能力。这就是结构效率大于运营效率。再次,顺应行业趋势的变化。相关数据表明,截至2023...

雀巢公布三季报,组织架构重大调整!

欧洲区(EUR)将继续由GuillaumeLeCunff领导,保持不变。此外,雀巢集团还进行其他组织架构调整以及高层人事变动。随着上述调整落地,从2025年开始,雀巢的业绩报告将包括五个部分:AMS区、AOA区、EUR区、雀巢健康科学和Nespresso。该公司还将继续以自愿为原则报告在AMS区框架下的北美和拉丁美洲,以及AOA区框架下大中华区...

近半餐厅在生死线挣扎,餐饮业的洗牌期还要持续三年

内部交易成本，笼统地说是餐企的组织力，包含餐企组织架构、经营管理制度、奖惩机制、合伙人机制、商学院体系、内部流程等。首先谈如何降低内部交易成本。如今很多人创业做餐饮，一家店还没有开出，总部就先招聘了十多个人，这个成本十分高昂。反观一些头部企业，则比较成功地解决了组织架构问题。比如南城香打造了一种...

「心定·锚定·笃定」西北餐饮·西安论道,2025怎么干?

组织架构:指导单位:中国食文化研究会联合主办单位(拟):新疆餐饮协会甘肃省餐饮烹饪行业协会宁夏餐饮饭店协会青海省饭店烹饪协会西安饭店与餐饮行业协会中国陕菜网陕西省面食文化发展促进会协办单位(拟):西北各省区市餐饮、火锅、烹饪行业协会

2025年惠东县网球团体赛:精彩赛事规则与报名指南全解析

一、赛事背景与组织架构此次“体育彩票杯”网球团体赛由惠州市网球协会指导,惠东县直属机关工作委员会、惠东县文化广电旅游体育局主办,赛事的承办单位为惠东县网苗青少年体育培训有限公司。同时,惠州市意源国际酒店将作为本次赛事的支持单位,为赛事提供周到的住宿与餐饮服务。这一系列的组织架构不仅体现了惠东对体育事业...

刚刚,美团宣布组织架构调整:整合到家、到店、平台业务,王莆中统管

美团的组织架构主要分为两大事业群(到家、到店)、三大平台(美团平台、智慧交通平台、基础研发平台)、若干个事业部(优选事业部、快驴事业部、买菜事业部、点评事业部等)。过去,王莆中和张川各管到家、到店两大事业群。前者主要包括外卖事业部、配送部、闪购业务部、团好货业务部、医药业务部、研发平台等;后者主要包...

半年来四次调整,一改维持六年的组织架构 美团都经历了什么

值得一提的是,在2—8月的组织架构调整中,还夹杂着一次发生在3月的人事调整。美团当时以内部信形式宣布新一轮业务负责人的轮岗任命计划。其中,美团副总裁魏巍将负责到店餐饮事业部,外卖履约平台负责人岗位由章若愚接任,而校招应届生出身的薛冰则成为外卖事业部负责人。

美团持续调整组织架构,外卖走向更精细化运营

“这可能与王莆中统管到店和到家有关”,一位知情人士透露,自今年初到任后,美团高级副总裁王莆中一直在做到店和到家整合,企图精简组织架构,以更加的效率的应对外部竞争。一位知情人士表示,王莆中现在传递给内部的信号就是“资源整合,合理投入”。在外卖做出调整后,到店的相关调整或许也会很快来到。