分享8种腌菜配方!都是农村的老手艺,炒菜炖肉都香,比肉还好吃

2、洗干净后用开水烫一下,开始变色就赶紧捞出来,时间不要超过5秒,烫好的辣椒控干水,铺开在太阳底下曝晒,晒之前记得提前看好天气,大太阳的话一天就差不多了;3、这个辣椒就已经全部发白了,第一步就完成了,晒好的辣椒剪成小段儿,这个辣椒是湖南的白辣椒,我最喜欢用来炖鱼吃;4、全部剪好后加一大勺盐,然...

74岁二舅教你做农村传统黄豆酱,第2步,黄豆发酵

74岁二舅教你做农村传统黄豆酱,第2步,黄豆发酵“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserof...

黄豆酱,农村传统做法,香味浓郁,炒菜拌饭拌面相当开胃

黄豆酱,农村传统做法,香味浓郁,炒菜拌饭拌面相当开胃2021年09月11日18:58新浪网作者美食资讯大搜罗举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...

跟农村人三步学做黄豆酱,家家户户都在吃,一次够吃半年!

买来的大豆看起来颗粒分明,但实际上其中有很多的杂质,所以取适量黄豆,然后第一步就是要用大量的清水进行漂洗。豆子下水之后就能够看出有多脏了,不仅积累了大量的尘土,而且其中还有很多附着物,包括豆壳空掉不饱满的黄豆粒,以及一些其他的杂质等等,都需要清洗干净。然后就可以将已经写好的黄豆下锅加水,水要没过黄...

74岁二舅教你做农村传统黄豆酱,第1步,烀黄豆

74岁二舅教你做农村传统黄豆酱,第1步,烀黄豆2022-02-1507:00:0004:280来自河北74岁二舅教你做农村传统黄豆酱,第1步,烀黄豆乡间小徐记录乡村生活,分享原生态乡村传统美食!

农村老奶奶用最传统的方式熬酱,看了让你脸红!

奶奶的制作方式是,把优选出来的黄豆煮熟之后用农村随处可找的黄蒿焖上半个月通过晾晒使黄豆慢慢的跟黄蒿的味道融合在一起(www.e993.com)2024年11月3日。(注:在农村黄蒿具有极强的要用价值,想了解的可以查看资料)这样焖出来的黄豆有一股清香的味道,待黄豆焖好之后,留作备用,下一步要进行熬酱了。通常用大过把大豆油烧到沸腾状态,然后把剁碎的...

教你自制豆瓣酱,农村大娘40年秘制配方,色泽油润,味醇香浓

装满后加入3盖子高度白酒，白酒可以增香还能杀菌消毒，让豆瓣酱保存更长时间。密封后放到阴凉的地方，20天左右就可以吃了。做法不是很难，看一遍就会，超市买豆瓣酱也不是很贵，自己做不过图个乐趣，毕竟也是一种传统的东西，老祖宗留下来的，我们要继承下来。总结一下1.豆瓣酱其实也可以用黄豆做，不过，现在...

中国最传统四大名酱,老干妈排不上号,网友:北方人会吃

一些农家所自己制作的黄豆酱可以说是口感比较丰富。而且一年四季都可以使用,特别是在北方。黄豆酱制作比较简单,成本比较低,学习也是比较快,是很多农村人都会选择学习的一种。不得不说,北方朋友确实很会吃,因为黄豆酱可以用很多种吃法。4、香菇酱目前来说,香菇酱在整个市面上,它的销售量还是比较不错的,当然...

在农村每家每户都会做上一些小菜,平时没有菜的时候也能结个短

黄豆酱在农村每家每户都会做上一些小菜,平时没有菜的时候也能结个短。当然最喜欢吃的就是黄豆酱了。每年妈妈都会做一些黄豆酱,做黄豆酱也是一个繁琐的过程,记忆里面有很多的步骤,要先发黄豆煮熟了发酵,然后面粉西瓜各种调理放一盆,最后要连续翻晒几天就成了。

金华市“大学生村官吆喝新农村”走进武义

我带来的赤松冻米糖,选用当地无公害优质糯米,蒸熟后放在露天晒、冻,然后下锅经食用植物油膨化后,配以白砂糖、麦芽糖、花生仁、芝麻等精制而成,口感相当好,有韧性但不黏牙,酥脆但不会掉渣。赤松冻米糖花样百出,除了糯米,还有玉米、粳米、小米、糙米,配上芝麻、蛋酥、核桃、花生等,能混搭出20多样不同的口味。