一串炸里脊 串起生活气

“我老公姓丁,他以前是厨师,一开始我们在镇江摆了个早点摊,主卖手抓饼,结果手抓饼的里脊肉特别受欢迎,大家都说好吃,索性我们单卖炸里脊肉了。”在蔡女士夫妇的精心选料下,里脊肉非常厚实,外表带着微微的香脆,咬一口,内里柔嫩的小鲜肉露了出来,香气四溢,汁水充盈。在小红书、抖音等平台,不少食客通过“线上...

27款美味菜肴分享,地道的家常味道好吃真下饭,值得尝试

5、用手搓圆再压扁,做成饼6、平底锅放油,把番薯饼码入小火煎至两面金黄色培根手抓饼主料:手抓饼生胚1张辅料:生菜适量、鸡蛋1个、培根适量做法1、将不粘锅预热,放入饼胚2、在一面打上一个鸡蛋3、将鸡蛋打散铺在饼上4、一面煎好后翻面煎有鸡蛋的那一层5、把之前炒过的培根铺在饼上6、...

西安市区中流动摊点管理 不仅靠堵更得靠疏

8月14日早上7点钟,黄雁村公交站,好几个小摊位正在销售手抓饼、菜盒子、里脊夹馍等食物,一旁的放心早餐餐车反而有些冷清。记者发现,不同于放心早餐车的干净卫生,小摊位的早餐大多直接将半成品暴露在空中,接触了纸币的手又抓取食物。除了清晨出现在街道上的早餐摊,晚上的烧烤摊、大排档也存在着明显的脏乱差问题。

从小吃到大!秀洲角落头的鸡蛋饼,勾起多少回忆

店里的招牌是鸡蛋饼,这小小的饼一摊就是24年。生意说来就来,一位年轻小伙儿看起来是小店的常客:“要一个鸡蛋饼,加香肠、里脊,再来份鸡柳……”他娴熟地点了单,在桌子前坐下了。邓林英热锅、倒油,敲了个鸡蛋,将里脊、鸡蛋在热油上煎熟,又把香肠过了遍油锅……“要甜要辣吗?”“甜辣都要!”抹...

手抓饼早餐街头热销 夹片里脊肉有“来头”

为了弄清其中的区别,记者在不同的早餐摊上买来了几片生里脊肉,来到苏州一家大型批发市场向批发商了解情况。批发商介绍,这种串好的红色里脊肉,进过来就是这样,每箱180元,一共400根,平均每根只要四毛钱,而烤熟了放在手抓饼里,每串里脊肉的身价就会涨到一两块钱左右,利润可观。不过,一位批发商却表示,每天...

早餐摊上的炸里脊串,手抓饼好搭档,餐桌上的春天

五里桥街道家文化节闭幕,点亮美育之光10月12日12:32|热点聚焦文艺演出中国集装箱多式联运量连续8年增速25%以上10月12日08:25|资讯动态“两河一江”市政道路工程全面完工10月11日14:29|苏州发布生态环境建设道路工程宣绩高铁开通运营宣城至绩溪北最快39分钟可达10月11日14:54|媒体速报...

懒人必学小吃!有张手抓饼就能做

撒上辣椒面和孜然粉,直接实现炸里脊自由~不想和面揉面,咱直接用手抓饼来做,简单还能做出很酥脆的千层饼口感。不需要刷油,直接下手抓饼煎到两面金黄,记得勤翻面,得把饼里面也煎熟了。煎好的手抓饼对半切开,不要切断了。刷上甜面酱,放片生菜解腻,我喜欢加个荷包蛋。然后放上满满的里脊肉串煎的外...

买了20年的手抓饼,原来做法如此简单,两分钟教会你,健康无添加

手抓饼的做法:备用食材:普通面粉450克,开水100克,凉水100克,黄油70克;制作过程:第一步,首先将100克的开水倒在面粉中,搅拌均匀后,再将100克的凉水分次少许的倒在其中;第二步,用手将其揉成面团,加上室温软化好的20克黄油,揉至表面光滑,松弛30分钟;...

今日早餐手抓饼大集合,4种奇妙吃法随你挑,网友:有创意

第2种，是鸡蛋手抓饼，就是手抓饼的一面摊上1个鸡蛋，里面可以夹上自己喜欢的馅料，比如香肠啊，里脊肉啊等等，是街头比较常见的一种。第3种，是原味手抓饼，就是把饼坯直接在平底锅一煎，最简单的风味！第4种，这是特地给老公定制的，因为他起得完，特意留了2张饼皮。他起床后，两张饼里面夹了鸡蛋和...

教你13种手抓饼的做法,每次一做几十张,大人孩子抢着吃!

(我们这里都用蒜蓉辣酱,当然可以用自己喜欢的任何酱料);青菜适量;早餐手抓饼的做法1将面粉放入盆中,慢慢的倒入沸水,边倒边用筷子将面粉搅成絮状然后慢慢的再倒入凉水,也是边倒边用筷子搅拌,然后和成面团(面团有温度会发粘揉不光滑,没关系,可以放入冰箱冷藏一会,再揉就会光滑了)盖上饧(静置的意思)20分钟将饧好...