中国人吃甲鱼,到底在吃什么?
很多人知道中秋吃月饼、吃大闸蟹,其实甲鱼也是适合中秋的食物,而原因,看看它的形状就知道了——甲鱼圆圆美味鲜。天上的月亮和桌上的甲鱼,都在守候着一年的团圆!参考资料:《随园食单》,袁枚《中华鳖》,果壳网《再铸辉煌问鼎一「甲」——「汉寿甲鱼」打造百亿产业背后的市场监管力量》,常德市市场监督管理...
为这一口鲜,90后农二代开创甲鱼界“双达标模式”
“江水甲鱼对于环境要求苛刻才使得其品质与同类甲鱼相比品质更优,根据科学测定中华鳖每100克肉里蛋白质含量达16.5克,高过同类甲鱼,有上海海洋大学研究《甲鱼油的提取分析及微胶囊化研究》,甲鱼油脂中鉴定出33种脂肪酸,其中50.52%为单不饱和脂肪酸,27.61%为多不饱和脂肪酸,EPA和DHA含量为9.7%(第14页),对...
中华鳖、乌龟、牛蛙以后还能吃吗?吃野味时,请查询这里的官方目录...
在此紧要关头,农业农村部紧急印发《关于贯彻落实全国人大常委会革除滥食野生动物决定的通知》,明确中华鳖、乌龟等列入《国家重点保护经济水生动植物资源名录》物种和农业农村部公告的水产新品种两栖爬行类动物,按照水生物种管理,给产业从业者吃下了一颗定心丸。为便于大家理解文件精神,文后附上《通知》中提到的5个重要...
产后吃什么可以减肥
1、苹果产后的新妈妈,为了成功减肥,每天可以吃1~2个苹果。因为苹果中含有果胶和纤维素,不仅对身体恢复有好处,而且还能降低血液中的胆固醇含量,具有明显的减肥效果。2、胡萝卜产后的新妈妈,吃胡萝卜也有减肥的效果。因为胡萝卜中含有胡萝卜素、果胶、膳食纤维等营养物质,这些营养物质与胆汁酸磨合之后,可以降低血液...
印度500万只甲鱼泛滥成灾,为何印度人不愿吃,想出口到中国?
我国的甲鱼种类很多,主要有中华甲鱼、山瑞甲鱼和斑甲鱼。其中,中华鳖是最常见的鳖种。为什么印度甲鱼泛滥?对于中国吃货来说,甲鱼是一道非常美味的佳肴,而且甲鱼不仅味道鲜美,而且营养价值也很丰富。有些地方人工饲养的甲鱼甚至可以卖到几十元一斤,比普通淡水鱼还贵。但是为什么在印度没有人吃?
被四五家成人用品店包围的欢乐小酒馆!杭州这个东北角可能是被严重...
老板娘介绍,他们家的泡椒甲鱼用的是日本鳖,能烧出膏汁,冷了裙边也不会硬邦邦(www.e993.com)2024年7月30日。不过,如果食客点的是清蒸,那就要用中华鳖。她说,店里来的多是临平本地四五十岁左右的客人,一般点清蒸的多,年轻人更爱吃生爆和泡椒。老板娘介绍,泡椒甲鱼用的是日本鳖,能烧出膏汁,冷了裙边也不会硬,清蒸则用的是中华鳖...
养殖甲鱼、牛蛙可以吃:禁食野生动物不宜矫枉过正
养殖甲鱼、牛蛙可以吃:禁食野生动物不宜矫枉过正牛蛙、甲鱼还能不能吃,牵动着很多吃货以及数百万养殖业者的心。日前,农业农村部给出了官方答案。农业农村部紧急印发通知,明确中华鳖(甲鱼种类)等大部分养殖龟鳖,以及牛蛙、美国青蛙等列入《国家重点保护经济水生动植物资源名录》和国家农村农业部公告的水产新品种...
进来聊聊,野生禁令该禁止吃甲鱼吗?
原来在2003年,原国家林业局有出台一个名单,将54种陆生野生动物列入《商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单》。这里面除了允许人工繁殖饲养果子狸,还有水貂,中华鳖(甲鱼),林蛙,蝎子等(但当时国家并没有给出原因,为什么选择这些野生动物进入允许养殖范围)。
荷花塘被福寿螺啃精光,专家用甲鱼治螺,意外发现
福寿螺要趁活投喂,甲鱼会等它活动时,突然袭击头部,像嘬螺蛳一样吃掉它。不过,甲鱼是只吃螺,不吃卵的。在浙江,福寿螺危害最严重的还是茭白田。“中国有120万亩茭白田,浙江占1/3,是全国产茭第一大省。”2002年起,俞晓平在余姚河姆渡成功试点用茭鳖共育方式防治福寿螺。随后三年,专家在宁波、温州、台州、...
被四五家成人用品店包围的欢乐小酒馆!杭州这个东北角可能是被严重...
老板娘介绍,他们家的泡椒甲鱼用的是日本鳖,能烧出膏汁,冷了裙边也不会硬邦邦。不过,如果食客点的是清蒸,那就要用中华鳖。她说,店里来的多是临平本地四五十岁左右的客人,一般点清蒸的多,年轻人更爱吃生爆和泡椒。老板娘介绍,泡椒甲鱼用的是日本鳖,能烧出膏汁,冷了裙边也不会硬,清蒸则用的是中华鳖...