“链接世界,助力食品工业全球发展”,Alimentaria中国(成都)国际...
同时,还有来自意大利的NicolaSangiovanni,他不仅是一位西餐大师,还是领事的私人厨师和烹饪学校的特聘教授,以其对食材的深刻理解和创新的烹饪手法,赢得了广泛的赞誉。不仅如此,还有来自成都的川菜大师唐亮和贾坤,拥有丰富的烹饪经验与卓越的烹饪技艺。他们的烹饪理念深受传统川菜文化的影响,同时不断探索创新,致力于将川菜...
南充味蕾上的“风景”|川菜|美食|粤菜|酒店|招牌菜|南充市|十大...
将四川特色熊猫等元素融入菜品中,创造出一系列颜值与美味并存的特色美食料理,为宾客带来难忘的美食享受。南充凯悦嘉轩酒店行政主厨:崔国勇,国家一级技师、中国烹饪大师、当代川菜名厨,27年的学习沉淀擅长川菜、粤菜、湘菜、融合创意菜、全竹宴、河豚、官府菜、分子料理等。主厨招牌菜:古法怡品坛子肉南充高坪凯悦嘉...
专题|激情迎亚冬 冰雪暖世界
团宠!四川“小熊猫”体验俄式西餐“最抗冻”智能复兴号奔赴龙江服务冰雪季“冻”真格的浪漫!中华巴洛克冰玫瑰墙“上线”“木兰·艺术毯”挂进了冰雪大世界“尔尔滨滨”请“小金豆”品杂粮粥吃黏玉米进“温暖之家”云龙雪雕亮相百年老街志愿者亲手打制玉米汁,2天向参观展馆的游客赠送1800杯冰城...
纵横北美餐饮江湖的中餐厨师
”中餐在北美发展始于一百多年前,在中兴名厨甄文达等大师的努力下,今天的美式中餐业发展状态有了很大的进步,如华倌、PAN、道等高级连锁中餐是美国人运营的,熊猫快餐也发展成为美式中餐的著名品牌企业,为更多人了解中餐提供了机会。近些年川菜在美国也取得了较好的发展局面。“中餐在北美主流市场发展不足。”吴永东...
文化中国行·山河弦歌丨听,“鸟中大熊猫”栖息地如何传承好家风?
它有着蓝灰色的顶冠,鲜黄色的喉,尾端黑色,外侧尾羽有着白色的边缘,俨然是个天然的“调色盘”。它的种群规模只有不到250只,被称作“鸟中大熊猫”。江西婺源,饶河上游附近的山林中,是蓝冠噪鹛在全球范围内唯一的栖息地。俞旺金是婺源县秋口镇王村石门自然村护鸟志愿队的队长。每天...
川菜大师、青年烹饪艺术家李佳豪
——访川菜大师、青年烹饪艺术家李佳豪作为成都百年豪记餐饮公司的掌舵人与技术领航者、四川海上海酒店公司的厨政灵魂,李佳豪不仅在餐饮业享有盛名,更是新川菜的传承者(www.e993.com)2024年10月21日。他是中华美食荟和亚洲熊猫美食节国际宣传片的形象大使,是全国优秀工会工作者、四川省传统技艺非遗传承人、四川技能大师、四川天府名厨、世餐联合会川...
时尚夜淄博 西餐逛街健身 淄博夜晚又香又洋气
淄博万象汇B1层熊猫大师主题餐厅,摇曳的灯光、动情的音乐、摇晃的红酒杯,尽显浪漫。餐厅老板郭凯是淄博最早美式主题餐厅的引入者,经过多年打拼,已经开设了两家店。郭凯说,虽然今年因疫情原因,餐饮行业压力大,但是店家齐发力,政府扶持,市场需求,上客量恢复的越来越好。在郭凯看来,夜经济的提出不仅激发了城市的活力,...
《人民匠心》国宴大师——孙立新
孙立新:20多岁时,那时候我任华都饭店处长。算是当时国内最年轻的国宴大师。最早做总厨,涉及宴会的可能就是我,也是首旅集团培养了。主持人:这需要承担许多的压力和责任吧?孙立新:是。做国宴首先必须得把外事活动接待好。记得在华都饭店举行的泰国和中国首航通航的宴席,许多领导人都来,当时我就做了一道锅巴三鲜...
中餐名厨狠diss西餐小鲜肉名厨 美味的秘密到底是什么
为此,法国厨艺界“黄埔军校”——蓝带学院的小宝君与中国博古斯第一人——国菜大师王海东为代表的名厨争的不可开交,面对中餐顶级厨师前辈的质疑,小宝君仍坚持西式提鲜理念。王海东更直言:“抛弃了中华烹饪技法是无法烹饪出真正的中华美食”,矛头直指小宝君。
梦工厂_新闻快讯_36氪
36氪获悉,近日,奈雪的茶旗下的奈雪梦工厂在深圳海岸城开业,1000多平方米的店面里设有15条产品线,包括茶饮、西餐、咖啡、限定产品等。15条产品线总共有1000多种产品,其中包括人造肉系列产品。这次奈雪梦工厂推出的人造肉产品总共有三个:未来汉堡、绿星汉堡、墨西哥肉沫卷,原料供应商来自深圳的人造肉制造商Starfield。