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早餐后乘车赴洛川县(车程约2小时),抵达后学习体验洛川捏面花并用午餐,洛川县地处渭北黄土高原沟壑区,在陕北与关中的交接地带,是一个“取千里瞬间,收百里风俗”的地方,民风民俗兼收并蓄,人文积淀深厚。洛川的面花、软馍、黄黄、油糕都是具有洛川浓郁民俗风情的饮食。面花,也叫花馍。洛川面花造型别致,形态逼真,是一...

市民夜校再招生 4月1日开始报名

3月31日,济南市图书馆中心馆外广场上一片热闹,插花、做花馍、品红酒、跳爵士舞、弹吉他,还有抽奖等活动,市民们在这里玩得不亦乐乎。这是全国首个由公共图书馆开办的夜校——济南“YEAH归人”市民夜校开放日活动现场。据悉,4月1日上午10点,济南“YEAH归人”市民夜校2024年春季班将开放报名,想要在下班后奔赴“另...

即将消失的民俗文化——花馍

女方蒸的是单个形花馍,一个花馍一个花形。一般,花馍数字的多少便表达了亲戚的远近关系。花草、瓜果,各种动物造形,各式各样,百十来种。主要由女方的娘家,舅家,姑、姨或者是其他亲戚,结婚当天送给女方,然后跟随陪嫁送亲带到男方家里,叫做“送饭馍”。娘家要蒸一百个,其他亲戚按关系主次,八十,六十分别不等。男方...

傅山吃过的这种美食,估计没几个山西人见过…能念出名称来都算你赢!

本文从头到尾说吃,不妨再介绍一下晋东南阳城县的泡麦面花馍。作为非物质文化遗产,阳城泡麦面花馍不仅花色形制民俗特征与众不同,更奇在独具特色的传统泡麦面制作工艺。所谓泡麦面,即将籽粒饱满的小麦粒浸泡一天一夜捞出后,趁湿放进筛子或其它空气流通的盛器里,加温使其发芽。其实所谓发芽并非出芽,仅仅是麦粒内部的...