什么是胶原蛋白肽?胶原蛋白肽是什么意思?
它是由多种氨基酸组成的,其中主要含有甘氨酸、羟脯氨酸等特殊氨基酸,这些氨基酸的含量及组合形式决定了胶原蛋白的性质和功能。胶原蛋白肽,顾名思义,是指胶原蛋白的一种片段或降解产物。它也是由多种氨基酸组成,但相比于胶原蛋白,胶原蛋白肽的分子量较小,更容易被人体消化吸收。因此,胶原蛋白肽在医学和美容领域广泛...
关于蛋白质与肽的区别,你了解多少?
肽是由两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物,是介于大分子蛋白质和氨基酸之间的一段具活性、易吸收、生理功能较高的新营养物质。科学界常把由2—50个氨基酸构成的化合物称为肽,而将由51个以上的氨基酸构成的化合物称为蛋白质。从化学本质上来看,两者是同一类物质,可以说是“同宗同祖”。肽和蛋白质有什...
胶原蛋白肽:真相与误解
胶原蛋白肽,是一类以富含胶原蛋白的新鲜动物组织(包括皮、骨、筋、腱、鳞等)为原料,经过提取、水解、精制生产的,相对分子质量低于10000Da的产品。胶原蛋白肽,是由氨基酸组成的一种蛋白质,是人体皮肤、骨骼、肌腱等组织的主要构成成分,具有极强的伸展性和弹性。在美容领域,其被广泛宣传为可以改善皮肤质地、增加...
智商税还是真有用?全面系统解读胶原蛋白
我们人和动物体内存在的胶原蛋白,是一种大的蛋白质。和其他蛋白质一样,胶原蛋白也是由一个个的小的氨基酸组成的。氨基酸按一定的顺序,连接在一起,先组成了像珍珠项链一样的长长的肽链,然后再由三条肽链螺旋缠绕,形成胶原蛋白(三螺旋结构)。而胶原蛋白肽,则是把从动物体内(猪、牛、鸡、鱼等)提取的胶原蛋白,...
蛋白质,远不是吃肉这么简单(上)
胶原蛋白是一种蛋白质,存在于皮肤、骨骼等组织中,也是影响皮肤状态的主要成分之一,很多人认为“吃啥补啥”,想要皮肤有弹性,就需要通过吃胶原蛋白来帮助“逆生长”。事实上,我们吃下去的胶原蛋白,经过“人体工广”消化系统的分解,它原来的形态,结构不复存在,而是以氨基酸、二肽或三肽(两种或三种氨基酸组成的肽链)...
太空飞行对人体蛋白质组的影响|对话Seer公司Daniel Hornburg博士
航天医学研究转换学院(TRISH)是一个由贝勒医学院、加州理工学院和麻省理工学院组成的学术联盟(www.e993.com)2024年7月25日。TRISH与NASA紧密合作,开发和资助创新型健康研究和技术开发,具有两个目标:i)帮助宇航员保持健康;ii)将太空健康研究的知识和投资应用于惠及地球上的所有人。迄今,只有有限数量的记录在案的研究调查了太空飞行对人体蛋白质组...
蛋白粉和食物蛋白有什么不同,到底健身需不需要吃蛋白粉
Part1蛋白质的组成蛋白质的基本组成单位是氨基酸,氨基酸之间通过肽键连接形成肽链。由于其排列顺序的不同,链的长短不一,以及其空间结构的不同,就构成了无数种功能各异的蛋白质。构成人体蛋白质的氨基酸有20种,大致分为以下三类:必需氨基酸:人体不能合成或合成速度不能满足机体需要,必须从食物中获取的氨基酸。包...
AI能为科学研究做什么
然而,正所谓“理想很丰满,现实很骨感”。尽管乍看之下“蛋白质折叠问题”的潜在价值十分巨大,不过由于组成蛋白质多肽链的氨基酸数量都很庞大,因此要通过其结构来预测蛋白质的折叠是非常困难的。所以安芬森法则指出的道路看似光明,但在很长时间内,却成了一条少有人走的路。
本期荐读丨模型构建:基于生物学科学史构建模型/张泰
结晶牛胰岛素的合成首先需要明确哪些相关信息?结合科学史分析,为什么说1925年英国科学家桑格的研究成果奠定了合成牛胰岛素的理论基础?学生思考并归纳,蛋白质的一级结构是研究蛋白质结构的前提和基础。教师展示牛胰岛素的级结构:由A、B2条肽链共51个氨基酸组成,其中A链有21个氨基酸,B链有30个氨基酸,2条...
想要骨头变得年轻,要怎么做才好呢?这几类营养物质或要补充才行
而人类的骨头,大约有五分之一是由蛋白质组成的。有了这些蛋白质,人体的骨骼就会变得更加坚硬,更加坚韧,能够承受住外界的力量。如果不能充分吸收蛋白质,就会导致骨质疏松症。长期缺乏蛋白者,更易发生髋部骨折,应引起重视。总之,平时要注意多吃富含钙、维生素D、蛋白质的食物,尽量不要吃太多油腻、不健康的食物,这样...