速读《中华人民共和国食品安全法》→
食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;食品添加剂的品种、使用范围、用量;供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;食品生产经营过程的卫生要求...
赶紧自查!这种食品添加剂大范围禁用!
防腐剂:延长食品的保质期,广泛见于碳酸饮料、果汁和面包、糕点等烘焙食品中,主要有苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、丙酸及其盐类和对羟基苯甲酸酯类。甜味剂:赋予食品甜味,改进食物可口性,减少热量摄入,可分为天然甜味剂和合成甜味剂两类,常见的有木糖醇、甜菊苷和麦芽糖醇等,多用于饮料、糖果、罐头等产品。增...
全国食品安全宣传周丨这些食品安全知识学起来!
如:食品添加剂、食品生配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。三是滥用食品标识。例:伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等。02食品安全小常识一是购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,不能购买三无产品。二...
普法强基 · 食品安全宣传周 | 速读《中华人民共和国食品安全法》→
食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;食品添加剂的品种、使用范围、用量;供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;食品生产经营过程的卫生要求...
食品伙伴网:青海检出8批次不符合食品安全标准的食品和餐饮具
二氧化硫为无色透明气体,有刺激性臭味,食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,具有漂白、防腐和抗氧化的作用。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,二氧化硫残留量在红枣干(水果干制品)中的最大使用量为0.1g/kg。红枣干(水果干制品)中二氧化硫残留量超标的原因,可能是生产者使用劣质原料以降低成...
【政策解读】舌尖上的安全,一文读懂《中华人民共和国食品安全法》
食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;食品添加剂的品种、使用范围、用量;供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;...
新国标发布!这种成分将退出“面包圈”
综合公开信息来看,脱氢乙酸钠是一种较为常见的食品添加剂,它能较好地抑制细菌、霉菌和酵母菌,避免霉变。相较于苯甲酸钠、丙酸钙和山梨酸钾等一般需要在酸性环境下才能发挥最大作用的防腐剂,脱氢乙酸钠适用范围宽泛得多。根据我国现行的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014),脱氢乙酸钠可用于腌渍...
明年起,禁止使用!
从添加剂种类具体来说,脱氢乙酸钠是低毒高效的广谱性防腐剂,它能较好地抑制细菌、霉菌和酵母菌,避免霉变。根据我国现行的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),脱氢乙酸钠可用于腌渍的蔬菜、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、熟肉制品等共12类食品中,其最大允许使用量为0.5~1.0克/千克(...
经常买面包的注意!警惕这个食品添加剂!长期食用伤肝肾,很多配料表...
苯甲酸钠和苯甲酸是主要应用于果汁中的防腐剂,当加入在含有抗坏血酸的饮料之后,两者可能会发生反应,生成致癌物——苯。2合成色素很多方便面、火腿肠、饼干、薯片等食品中都含有合成食用色素。合成食用色素由砷、铅、苯酚、苯胺等物质组成,长期食用会对人体造成不同程度的危害,比如代谢紊乱、慢性中毒、损伤神经,...
什么样的茶降血脂,探讨茶叶中的成分如何降低血脂,哪种茶更有效?
此外,发霉的常用普洱茶中可能还含有一些霉菌自身的罗布麻细胞成分,如胞壁、细胞膜等。这些细胞成分属于霉菌的生物物质,可能对人体产生不利影响。因此,食用发霉的普洱茶有可能摄入这些素食物。所以,发霉的适当普洱茶中可能包含茶叶碎片、霉菌代谢物以及霉菌自身的细胞成分。虽然茶叶本身是一种素食物,但在发霉的情况下,...