如何鉴别假酒?几个简单有效的方法揭秘
真酒的酒精浓度是按照配方严格控制的,而假酒可能在这方面存在较大偏差。还可使用酸碱度测试来检查酒的pH值,真酒的pH值通常在一个稳定的范围内,而假酒则可能会因添加了其他化学物质而出现异常。对于更为专业的鉴别,可以采用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)等设备来分析酒中的成分。这种方法可以准确地检测出真酒与假酒...
别让假酒欺骗你!教你轻松识破假酒伎俩
简单来说,假酒是指那些伪造品牌、产地、年份或通过非法手段生产的酒类产品。这些酒可能掺杂了有害物质,或者完全由非饮用酒精和其他化学物质勾兑而成。接下来,将为你揭示几个鉴别假酒的实用技巧:1.观察包装细节:正品酒类的包装通常设计精美,印刷清晰,标签贴合紧密,没有错位或起皱现象。对比之下,假酒的包装往往粗糙,...
“特供酒”是假酒吗?对身体有何伤害?专家解读→
施飞帆:一般为劣质基酒加上添加剂进行生产,劣质基酒主要可能为食用酒精。添加剂包括甜味剂类、呈香物质、色素、塑化剂类等。记者:在酒中使用添加剂,符合相关法律法规吗?倪伟红:食品添加剂的使用原则、使用范围、使用量和允许使用的食品添加剂品种等均需遵循《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》(GB2760-201...
天啊,油罐车运输食用油,最可怕的是什么?
比如卖“化学牛肉”的,很可能所吃的就是毒大米。毒大米的生产商举杯庆祝发了财,喝下的是工业酒精兑制的假酒。假酒公司的员工,给孩子买了加了三聚氰胺的奶粉。在奶粉企业食堂里,正在供给“化学牛肉”烹制的午餐...人人觉得自己聪明,觉得自己赚了,觉得别人是傻瓜。结果就是没人能独善其身,大家都掉进了泥坑里。
中秋临近,市场曝出大量假酒,全是香精勾兑,中秋选酒要小心
这些酒在价格上通常比正品低廉许多,而且包装、酒标、瓶盖等都非常相似,容易被消费者误认为是同品牌的廉价产品。实际上,这些假酒中也可能添加了香精、色素等化学物质。那如何选择好酒呢?我个人认为好酒一定是大厂出品的、各类信息齐全的,尤其是像下面这2款受到老酒友青睐的白酒品质一定没错。
烧假酒,可能是内燃机以后唯一的出路了
比如甲醇的价格就特别的便宜,现在92号的汽油价格每升大概在8块钱上下,而甲醇则只有3-4块钱(www.e993.com)2024年7月26日。而且因为甲醇的化学式里带有氧原子,这玩意不用太多氧气就能完全燃烧,燃烧效率比汽油还要高。最主要的是,烧甲醇的发动机和烧汽油的基本没啥差别,只要把现有的汽油机稍加改动就能喝假酒。实现的难度比起什么氢燃...
...啤酒量下降26.9%/葡萄酒新国标涉及14处修改/淘宝重罚出售假酒...
据科学私享微信公众号消息,近日,北京工商大学孙宝国院士团队黄明泉教授在国际食品Top期刊《农业与食品化学杂志》发表题为“清香型白酒中香气物质的相互作用及气味感知的脑电相关性研究”的研究性论文。研究首次使用脑电技术(EEG)来表征香气化合物之间的相互作用,认为α波段的脑活动表现出较高的嗅觉敏感性,脑电图不仅可以...
你以为只是吸的一口烟?其实是600多种化学物质!
香烟里的尼古丁里具有麻痹神经的作用。其实吸烟者想抽烟的原因是因为尼古丁的麻痹作用降低了,脑电波里传出了需要尼古丁的电讯号。但是香烟里含有600多种化学物质,人体所需要的只有一种,也就是说仅仅是因为一个尼古丁,你就要多吸入600多种化学物质来侵入你的身体。得不偿失的一件事,却仍旧有人在做。
...3天里7人喝假酒死亡!印度假酒致死频发,罪魁祸首究竟是什么?
印度警方查处假酒黑作坊(图片来自:indiaTV截图)英国《卫报》也曾报道,印度部分酿酒作坊为了提高“酒劲”,不单故意向酒中添加甲醇,有的不法商贩甚至还特意加入杀虫剂等化学物质。印度假酒主要原料就是甲醇图片来源:《卫报》截图除了一部分“黑心商家”外,印度某些不正规商家也存在着技术不过关,“酿”出甲醇的...
人民日报点名:“白酒加水不浊变是假酒”被列为第一大谣言
另一方面,假如在纯酒精中(或以食用酒精为主体勾兑的白酒中)添加一定量高级脂肪酸乙酯成分,再加水降度也一样会浑浊。所以在成品酒中加水后酒体浊变与否,与勾调时使用的原酒和生产工艺有关,不是检验酒质好坏的科学方法和判定真假白酒的标准。3、“加水不浑浊”就是化学酒、工业酒、酒精酒?