这5种“粗粮”可能正在悄悄伤害你的身体,有些人吃了还不如不吃...
八宝粥、八宝饭这两种食物在烹制过程中往往会加入大量糯米、红枣等食材,虽然食物种类丰富,但也有它的不足之处。一方面,糯米属于黏糯的主食,含有大量支链淀粉,升血糖能力强;另一方面,这两类食物往往需蒸煮得稀烂、软糯方可食用,就更容易提升血糖了。注意:糯玉米、糯米等黏糯主食均有较强升糖能力,糖尿病患者不...
这5种粗粮有些人吃了还不如不吃 当心升血糖陷阱
八宝粥和八宝饭虽种类多样,但因含有大量糯米和红枣等高升糖食材,加之烹饪至软糯,同样不利于血糖管理。市面上一些标榜为粗粮的饼干、面包,实则以精制面粉为主料,高油高糖,不利于血糖稳定,还可能引起体重增加。选择这类产品时,应注意配料表,优先考虑真正富含粗粮、低脂无额外糖分的选项。膨化粗粮食品不仅营养流失严...
有一种传统,叫“八宝饭”丨爱申活 暖心春
作为全国性的民俗食品,八宝饭在各地配料不尽相同。“八宝”一般有糯米、红豆沙、红枣、莲子、葡萄干、核桃仁、瓜子仁和枸杞等。糯米和豆沙几乎是必选。八宝饭的起源,众说纷纭,已无从查考,但论原料,糯米有着不可撼动的地位。糯稻,从何而来?中国长江中下游地区是世界栽培稻起源地之一,先民不仅参与了这一农作物...
有一种传统,叫“八宝饭”
作为全国性的民俗食品,八宝饭在各地配料不尽相同。“八宝”一般有糯米、红豆沙、红枣、莲子、葡萄干、核桃仁、瓜子仁和枸杞等。糯米和豆沙几乎是必选。八宝饭的起源,众说纷纭,已无从查考,但论原料,糯米有着不可撼动的地位。糯稻,从何而来?中国长江中下游地区是世界栽培稻起源地之一,先民不仅参与了这一农作物...
新春特辑 | 上海人过年不能没有八宝饭
八宝饭是全国性的民俗食品,各地配料不尽相同。所谓“八宝”,基本款一般有糯米、红豆沙、红枣、莲子、葡萄干、核桃仁、瓜子仁和枸杞等。只是现在各商家和食肆都不断推陈出新,翻出很多花样经,但万变不离其宗,糯米和豆沙几乎是必选的。八宝饭的起源,众说纷纭,已无从查考,但论原料,糯米有着不可撼动的地位。
八宝饭、荆州鱼糕、千张扣肉……美食年货大集让古城荆州腊八节...
“精选糯米、莲子、红枣、薏仁、橘皮、冬瓜条、糖桂花和猪油,这8种配料有着严格的配比,决定了八宝饭的品质和口感(www.e993.com)2024年9月7日。”裴文说,他们将地道的八宝饭奉献给市民,就是为了营造浓厚的节日氛围。聚珍园是伴随着几代荆州人的百年品牌。清朝光绪年间,一名经营荆州地方美食的小贩关汉海创办了满族风味餐馆聚珍园。后来经关家...
告诉爸妈:别再吃错了!这几种“伪粗粮”,可能越吃越伤身
在超市里,我们经常会看到一些粗粮馒头。但如果仔细观察它的配料表,这些标称“粗粮”的食物,往往只含有很少一部分粗粮,其主要成分还是精制小麦粉。5八宝粥、八宝饭八宝粥、八宝饭这两种食物在烹制过程中,往往会加入大量的糯米、红枣等食材。糯米属于黏糯的主食,含有大量的支链淀粉,升血糖的能力非常强,如果蒸煮得稀...
八宝饭|松江年菜
八宝饭制作的种类繁多,但它的工序并不复杂。它的主要食材是糯米,其余的八种配料根据个人喜好来加入。今天这道八宝饭中的“八宝”有蜜枣、枸杞、杏仁、冬瓜糖、瓜子仁、葡萄干、核桃和豆沙,其他的配料有白糖和猪油。首先,将准备好的糯米煮熟,放入干净的碗中,趁热加入白糖和猪油,用手揉捏,搅拌均匀。将八宝料...
八宝饭、松糕、条头糕……老字号点心热销!
八宝饭是一款具有浓郁江南特色的传统美食,以糯米为主料,加以红枣、莲子、桂圆、花生等八种配料,经过精心烹制而成,不仅口感丰富,营养价值高,更承载着浓浓的年味和传统文化。不少市民都表示,其实不管吃什么,吃的都是一份团圆,承载的都是人们对团聚对新年的美好憧憬。
甜品爱好者的福音,深扒八宝饭的解馋做法,健脾养胃,软糯营养
准备配料:将核桃仁、葡萄干切碎,与红枣、莲子混合备用。炒糖色:锅中加入适量猪油,放入白糖,小火慢慢炒至糖溶化,变成红色。混合食材:将蒸好的糯米与炒好的糖色混合均匀,再加入混合好的配料,搅拌均匀。装盘:将混合好的八宝饭放入碗中,压实,表面撒上糖桂花。