我国食品微生物指标有哪些,检测方法是什么,如何预防?
常见的致病菌有沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等。这些检测手段可以帮助准确检测出食品中是否存在这些致病菌,从而更好地保障食品安全。除了这三项指标还有其他重要的食品微生物指标吗?截至2024年,我国卫生部颁布的食品微生物指标主要还是菌落总数、大肠菌群和致病菌这三项。目前并没有明确的其他重要食品微生物...
河南这18批次食品抽检不合格,涉及微生物污染、农兽药残留、食品...
霉菌是常见的真菌,在自然界中广泛存在。受霉菌污染后会使产品腐败变质,破坏产品的色、香、味,降低其食用价值。霉菌超标的原因,可能是原料或包装材料受到霉菌污染,产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位;还有可能与生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当等有关。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用...
食品抽检中提到的大肠菌群可怕吗?为何要检测?误食有什么影响……
大肠菌群主要包括四个属,其中大肠埃希氏菌是大肠菌群中的一种,也是人和许多温血动物肠道中最主要且数量最多的一种细菌。一般来说大部分的大肠埃希氏菌是不致病的,但有个别的血清型不但致病,对老幼抵抗力低下的人群还可能致命。比如2006年美国发生的“毒菠菜”事件,波及美国25个州,造成3人死亡,至少190人因此患病...
食品微生物超标,食品接触面如何监控?注意事项有哪些?
检测项目包括李斯特菌,沙门氏菌等病原体微生物,化验室应该按照一定的计划对生产场所环境中的病原体进行检测,其中包括地面、下水道、排水沟、墙壁、天花板、设备框架、运输的支架,冷藏装置、速冻机、传送带、设备的螺丝、维修工具等部位。
禁止踩“坑”!聊聊建设实验室 开展微生物检验时,有哪些注意事项!
沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、副溶血性弧菌、大肠埃希氏菌0157、单核细胞李斯特氏菌、空肠弯曲菌、霉菌和酵母计数、诺如病毒、甲型肝炎病毒等,则需要生物安全二级BSLII。生物安全三、四级至于生物安全三级和四级是高致病性的微生物,我们暂时是涉及不到的哈!
...中心可以开展食品菌落总数、霉菌、大肠菌群等微生物相关检测业务
中金辐照:公司的技术检测中心可以开展食品菌落总数、霉菌、大肠菌群等微生物相关检测业务同花顺(300033)金融研究中心8月31日讯,有投资者向中金辐照(300962)提问,公司是唯一拥有特殊拍照核辐射检测中心,国家认可委员会实验室认可证书(CNAS),公司及子公司深圳金鹏源、上海金鹏源、天津金鹏源、武汉辐照、成都辐照、重庆辐照...
青岛市标准化协会发布《水质 耐热大肠菌群的测定 高效微生物生长...
导读:青岛市标准化协会于2023年12月19日至25日进行了《水质耐热大肠菌群的测定高效微生物生长分析仪法》团体标准专家评审,并经研究讨论达成一致。各有关单位:按照《青岛市标准化协会团体标准管理办法》的规定,青岛市标准化协会于2023年12月19日至25日进行了《水质耐热大肠菌群的测定高效微生物生长分析仪法...
酶底物法检测水中微生物仪器:程控定量封口机详细介绍!
GB/T5750.12-2006《生活饮用水标准检验方法》微生物指标新增酶底物法检测总大肠菌群和大肠埃希氏菌。国家环境保护标准HJ1001-2018规定了测定水中总大肠菌群、粪大肠菌群和大肠埃希氏菌的酶底物法。GB/T5750.12-2023《生活饮用水标准检验方法》新增酶底物法检测菌落总数。
厦门:生冷海鲜采样120批次 检出大肠菌群48批次
市市场监督管理局开展专项研究性抽检。本次研究在40家主体的加工场所(冰箱冷库、分餐备餐专间、冷菜专间、烹饪场所操作台面)采样检测120批次,检出49批次微生物样品,其中大肠菌群48批次,显示大肠菌群在加工场所存在的概率较高。抽检人员分析,微生物检出可能原因有:餐饮操作人员个人卫生状况不佳,加工时通过手部接触等方...
DW行业解决方案|化妆品中微生物质量控制检验
用于化妆品微生物指标(菌落总数、霉菌和酵母总数、耐热大肠菌群、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌)检测;二、参照标准及微生物限量本方案参照食品药品监督管理总局批准颁布的《化妆品安全技术规范》2015版和2022版征求意见稿、SN/T2098-2008《食品和化妆品中的菌落计数检测方法-螺旋平板法》。