《中国餐饮出海发展报告2024》发布:餐饮出海进入新阶段,本土化...
9月26日,在“2024餐饮出海发展论坛”现场,红餐产业研究院发布了《中国餐饮出海发展报告2024》。9月23—26日,由广州市商务局指导,世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办,红餐产业研究院、央广网餐饮频道联合承办的2024第四届中国餐饮品牌节,在广州朗豪酒店&南丰国际会展中心盛大召开。本届盛会以“聚力·共好...
《中国餐饮出海发展报告2024》发布:本土化策略助力品牌出海
9月26日,在“2024餐饮出海发展论坛”现场,红餐产业研究院发布了《中国餐饮出海发展报告2024》。9月23—26日,由广州市商务局指导,世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办,红餐产业研究院、央广网餐饮频道联合承办的2024第四届中国餐饮品牌节,在广州朗豪酒店&南丰国际会展中心盛大召开。本届盛会以“聚力·共好...
新加坡餐饮业“抢人”大战:月薪$3500,入职就给$4000~
说到底,餐饮业"缺人"的问题,折射出的是整个新加坡劳动力市场的变化。从今年7月,新加坡将实施新的最低薪资标准。本地全职员工的最低月薪将达到1600新元,兼职则不低于每小时10.5新元。这一政策无疑会给劳动力市场带来新的变数。有意思的是,不仅是餐饮业,连行政人员和司机的薪资也要上调。大约6.4万名全职...
对话美鑫食品秦波:“大开大合”的时代结束了,餐饮人需要学会过...
尤其是今天餐饮业已经进入平价时代,平价对应的是相对低的毛利,这就需要企业不断的从费用最小化、收入最大化的方面进行经营测试,切实提高效率。比如人效方面,企业需要一人多岗、多能,在模式设计和工具的辅助下优化成本结构。一些非核心的投入,比如办公空间、日常交通,是否可以简化、压缩?不要将冗余的经营成本转嫁给消...
ESG 观察|新加坡肯德基试行利用食品和包装废弃物制作肥料,零废弃...
该为期6个月的试点项目完成后,肯德基新加坡分公司将对结果进行评估,以判断把项目推广到新加坡所有分店的可行性。该试行计划采用以植物为原材料的食物包装,并将这种可持续的包装与食物垃圾一起回收再循环,减少污染。其他参与这项试行计划的企业包括废料处理服务供应商Shanaya、城市农场茂丰农场(ComCrop)、农业咨询公司The...
Wind风控日报 | 上市公司“补税”引关注,国税总局明确没有“倒查...
1、上市公司“补税”引关注,国税总局明确没有“倒查30年”安排据第一财经,上市公司“补税风波”迎来权威发声(www.e993.com)2024年10月28日。6月18日,国家税务总局回应称:“税务部门没有组织开展全国性、行业性、集中性的税务检查,更没有倒查20年、30年的安排。近期反映的有关查税补税,有的是对企业以前年度欠税按程序进行催缴,有的是对企业...
马来西亚闹“鸡荒”,禁出口冲击新加坡鸡肉摊贩与餐饮业
鸡肉出口禁令对新加坡鸡肉摊贩及鸡饭业者也造成重大影响,媒体走访新加坡传统菜市场,一名经营20年的鸡肉摊贩对记者说明,他会承担约一半的成本费用,让熟客可以慢慢接受肉价上涨,但如果马来西亚鸡肉供应不足,他只好选择暂时停业。另也有鸡饭摊主表示,“卖鸡饭的如果买不到活鸡,也不知道要怎样开档(营业)。”根据马来西亚...
新加坡疫情下的餐饮业众生相
疫情来袭,新加坡餐饮业迅速受到巨大冲击,无论是禁止堂食还是限制堂食人数的防疫措施,餐馆、咖啡店和小贩中心的生意都大受影响。这期间,我们看到很多餐饮店关闭,却也常能在各种场合感觉到,他们当中还有很多人正在辛苦地挣扎、奋斗、要从茫茫困境中冲云破雾,甚至创造奇迹。
新加坡餐饮业“抢人”大战:入职就给$2000,时薪翻3倍!
数据也显示,因疫情而离职或失业、或是工作时间和薪金受到影响的受访者,更倾向于改变职业规划。疫情让更多人的职业选择更倾向于生活化,在总的调查当中,有35%的受访者打算在接下来12个月内辞职。乌节路的这家日式餐厅,最近就有时薪22新元的职员要辞职,认为餐饮业不适合他。
浅谈新加坡餐饮业卫生监管
随着SFA对现有等级评定系统的审查和未来拟实施的奖项评定模式的开启,食品卫生管理水平不再只是“快照”式的评估,需要经历时间的锤炼和验证,相信未来FHRS的正式实施会有力促使新加坡餐饮业在卫生管理再上新台阶。综上,对企业来讲,未来要在新加坡餐饮业发展壮大甚至成为行业翘楚,就需要全方位和持续地提高自身的卫生管理...