中山大学赵德鹏团队Angew:光驱动芳酰胺与烯烃的自由基型[3+2]环化...

第一,采用亲电活化策略,原位将酰胺转化为易还原的亚胺盐,在温和条件下引发自由基。第二,在反应中间体中,芳环受亚胺盐的吸电子效应影响,自身电子云密度降低,与亲核性自由基反应性增强,从而实现环化,而不是广泛报道的加成后生成直链酮的反应。图1酰胺与烯烃的[3+2]环化,酰基自由基与烯烃的加成在最优条件下,...

糖尿病患者吃大米饭,记住这5个字,餐后血糖不升高!

因为籼米的直链淀粉含量高,支链淀粉含量低,它不怎么黏,而且被消化的速度也慢,做成米饭的血糖生成指数为82[1];而粳米直链淀粉含量低,支链淀粉含量高,它口感软糯,做成米饭的血糖生成指数为90[1]。如果有可能,建议大家把精细加工的稻米换成糙米、发芽糙米、胚芽米、蒸谷米,这几种米的营养价值要高于精细加工的...

经常吃冷饭,可助力降低血糖,还能维持肠道健康?一文告诉你真相

米饭中的抗性淀粉的含量取决于直链淀粉的含量,一般来说,大米中大约含有17%-25%的直链淀粉,只有这部分淀粉经过冷藏后才会转化为抗性淀粉。冷米饭中还有很大一部分是普通淀粉,依旧会让我们的血糖升高。另外,虽然抗性淀粉对我们的肠道有一定益处,但是食用寒凉的食物,会刺激胃肠黏膜,让黏膜充血,引发胃肠道不适,严重...

董明珠称格力电饭煲能治血糖高 春雨医生调侃:锅能自动生成胰岛素

对于董明珠的这种说法,知名科学科普博主“萨尔茨堡的魚”表示,市面上常见的降糖电饭煲其实是沥米电饭煲,灵感可能来自传统的“捞饭”做法,云贵川一带常见。米粒和米汤分离过程中,米里的部分淀粉会留在米汤里,米粒中不同淀粉的比例会发生变化(支链淀粉相对直链淀粉更易被水“洗脱”,支链淀粉比例降低,直链淀粉比例升高),...

董明珠称格力电饭煲血糖不升高 业内人士调侃:锅能自动生成胰岛素

该博主介绍，米粒和米汤分离过程中，米里的部分淀粉会留在米汤里，米粒中不同淀粉的比例会发生变化（支链淀粉相对直链淀粉更易被水“洗脱”，支链淀粉比例降低，直链淀粉比例升高），沥米饭里的含糖总量会下降，抗性淀粉比例升高，能减缓消化的速率，对降低餐后血糖峰值可能会有一些帮助。不过，同时也失去了米汤中的...

如何获得“胺”全感?看功能有机胺的选择性合成

主要有以下两点原因,一是聚合物催化剂内拥有多级孔道结构(不同尺寸的介孔通道),能将活性金属铑包埋在孔道内部,有利于通过孔道的空间限域来提升产物直链胺、降低产物支链胺的生成速率,从而提高反应的区域选择性(www.e993.com)2024年11月15日。二是聚合物催化剂中的双齿膦配体DPMphos能够和活性金属铑形成有益配位构型,这也促进了区域选择性的提升...

殷继国:互联网平台封禁行为的反垄断法规制 | 现代法学202104

狭义的封禁行为在性质上属于拒绝交易,主要包括封禁账号、屏蔽内容、不予直链、关闭API接口等。在实践中,对市场竞争影响较大且争议较多的是不予直链和关闭API接口。不予直链是互联网平台通过技术手段使得用户无法直接打开其他平台链接的行为。API接口是供应用程序与开发人员基于软件或硬件得以访问又无需访问源码的预先...

合理膳食丨吃汤圆的健康提示

α淀粉酶像把切菜刀一样从每条淀粉链的“头”开始切,然后得到短链的糖或葡萄糖。由于大米的直链淀粉只有2个头,糯米的支链淀粉有3条支链,最少有4个头。因此,在同样条件下早期消化的支链淀粉分解后,得到的葡萄糖要比直链淀粉多。虽然最后支链淀粉的消化不是很完全,但它对血糖波动的影响比直链淀粉大。