腐竹的泡发技巧,五花肉肥而不腻的方法,家人很喜欢,太好吃了

1、这个腐竹要先泡发一下,把腐竹泡软泡胀,先把腐竹掰成4-5厘米的小段,然后加40度左右的温水,还要加10克食用盐,10克白醋开始浸泡,加盐可以增加水的浓度,让腐竹吸水更快,加白醋可以让腐竹软化更快,多搅拌几下后在上面压上一个盘子,这样可以让腐竹完全浸泡在水中,泡发效果会更好,然后静置10分钟。2、干香菇...

秋天很火的腐竹做法,饭店卖28一盘,在家成本不到4元,拿肉不换

1.大家好,今天用腐竹做个好吃的,也是我家秋天上桌率超高的一道小菜,顺便分享个浸泡腐竹的小技巧。这些是300克腐竹,加入十克白醋和足量的清水,上面压一个盘子,把腐竹浸泡1个小时。2.准备一根洗净的黄瓜,去头去尾,用刀拍扁以后切成块备用。3.这就是泡了1个小时的状态,里面已经完全没有一点硬芯,非常柔软有...

腐竹一般要泡几个小时?腐竹泡发有妙招

腐竹炒肉:将泡发好的腐竹与瘦肉片一起炒制,加入适量的调料,如生抽、老抽、盐等,翻炒均匀即可。这道菜色香味俱佳,是家庭聚餐的不错选择。腐竹炖汤:将泡发好的腐竹与排骨、鸡肉等食材一起炖汤,加入适量的枸杞、红枣等滋补食材,炖至汤浓肉烂即可。凉拌腐竹:将泡发好的腐竹切成丝状,加入适量的黄瓜丝、胡萝卜...

腐竹切记别用清水泡,教你饭店不外传技巧,泡的又快又软不夹生

腐竹切记别用清水泡,教你饭店不外传技巧,泡的又快又软不夹生2024-08-3000:00发布于河北|2万观看52361375手机看戴一粉丝1.2万|关注0+关注作者最新视频1984|05:10炒包菜,切记不要直接下锅炒,教你正确做法,脆嫩入味不出水2024-10-174527|05:54把南瓜放入滚烫的油锅中,出锅瞬间变美...

凉拌腐竹怎么拌最好吃?大厨教你一些技巧,掌握后入味弹牙

腐竹加2个鸡蛋,我家三天两头点名吃,营养美味,大人孩子超喜欢2024-10-091827|01:00秋天做什么凉菜?试试这道,爽口好吃造型棒,待客倍有面子2024-10-0916.6万|05:22蒸螃蟹时,只放姜片就错了,海鲜老板教我一招,鲜嫩不腥营养美味4评论2024-09-201580|01:38又到了槐花飘香的季节,做一道这样的槐花炒...

2分钟泡发腐竹、干木耳,只需一个小技巧~

2分钟泡发腐竹、干木耳,只需一个小技巧~问:素食干货如何快速泡发?诸如干香菇、干木耳、干银耳、干腐竹、干海带……这些食物在烹饪前都需要一个基本的预处理:泡发(www.e993.com)2024年11月6日。一般来说,这些食材的泡发时间多在半小时到一小时不等。如果没有提前准备,即使您着急烹饪,往往也得耐着性子等待。事实上,有一个快速的泡发方法...

补冬不如补霜降 怎么补法看过来

5、腐竹杏仁生鱼汤材料生鱼500克,腐竹50克,南杏仁30克,马蹄50克,生姜3片。做法腐竹泡软切段,马蹄削皮后洗净切成两半,生鱼去鳞、腮、肠脏,洗净备用。把全部材料放入汤煲内,加水适量,大火煮开转小火,再煲1小时,加盐调味即可。功效润燥化痰,敛肺止咳。适合咳嗽日久、肺阴耗伤之人。

天冷了,教你快速泡腐竹小技巧,加2样食材,10分钟泡好不夹生

3、准备一个可以放进碗中的盘子或碗,倒扣到大碗中,将腐竹压住,这样可以避免腐竹在水在浮力下浮出水面。按照以上3步来操作,短短10分钟就可以将腐竹彻底泡发,而且筋道不夹生,非常节省时间。腐竹挑选小技巧一般我们在购买腐竹时,会一次多买些慢慢吃,因此在购买腐竹的时候,我们还是要注意挑选的,避免买到品质差的...

清炒腐竹有技巧,做法简单,好吃入味,家人都喜欢

第一步:准备腐竹,用凉水提前泡发好第二步:准备一个西红柿,切成块备用第三步:准备青椒一个,切成片备用第四步:将泡发好的腐竹,切成段备用第五步:锅中烧水,水开加入一勺盐增加底味,再倒入切好的腐竹,焯烫一分钟,焯好后,捞出备用第六步:锅中水别倒掉,下入金针菇和提前泡发好的木耳,焯烫一分钟左右...