尼日利亚中餐大厨颠勺记
其他厨房工友休息时,萨迪克会去主动请教中方大厨,菜切多大合适,什么时候倒入油锅,撒多少调料,什么时候捞起来···非洲餐食以糊糊状、简单的大锅炖为主,制作过程就是锅里放点油,然后各种菜切碎后全部倒进锅内,加点水,大火烧开煮熟,就是一顿正式的午餐。而中餐作为全球最繁杂的菜系之一,煎、炒、烹、炸、煮、...
3岁萌娃模拟炒菜,娴熟地“颠勺技巧”火了,网友:中华小当家!
视频中,小家伙把一个凳子倒着放在沙发上充当灶,然后手里端着炒锅,另一只手拿着锅铲,在凳子做的灶头上炒菜。他明显是在大火“爆炒”,不停地颠勺。动作看上去还挺专业,而且他炒着炒着,还端着锅转了一圈,是因为火太大需要暂时停一停。真是个了不起的小厨师呢!而且用大锅炒菜对他来说也不在话下。这次他用...
城里的大厨颠勺,农村的大厨颠大锅
9月28日08:25|市场资讯生活小技巧大豆玉米新出发,5G持续为高质量发展注智赋能9月29日18:07|新浪新闻综合智慧城市5G沪滇合作之后,天天种咖啡的拉祜族农民,终于喝上了9月29日14:54|资讯动态云南“95后”锅炉小哥:坚守“林海孤岛”的4年初体验9月29日10:39|滚动消息林海锅炉陷入“隐藏摄像...
佛山:百名粤菜师傅“颠勺”,让“高明味道”飘香万里
百村明厨明菜争霸赛持续整日,热气腾腾的大锅、各色美食起伏翻滚,各位“厨神”精心制作菜肴,经过一个多月的筹备、选材、培训,道道拿手好菜彰显着“高明味道”的价值。一批“明村”“明材”“明店”新鲜出炉、精彩亮相,并争夺“明厨”“明菜”称号。活动指定使用“明材”合水粉葛本次比赛分为个人组和专业...
炒菜小霸王:10岁小厨娘颠勺炒菜样样精通,动作堪比酒店大厨!
视频中的孙佳瑞手拿一口大锅,单手就能将锅在火灶上旋转360°,控干水份后起锅烧油、下锅、调味、翻锅、颠勺,一整套动作那叫一个行于流水。甚至于在放调味料时看都不用看,就能掌握量的多少。大家都好奇她究竟是如何练成的这番好手艺。原来孙佳瑞的父亲孙亚东经营了一家农家菜馆,这家菜馆是孙佳瑞每天放学后...
节目效果炸裂!主播张德美跑到新东方学厨师,与黑丝学妹练习颠勺
值得一提的是,张德美在来到颠勺练习区后,新东方的老师还带领张德美与奶兔一起练颠勺(www.e993.com)2024年10月29日。德美直接展现了自己健身博主的含金量,拿了一口大锅就开始颠了起来,惊呆了一旁的黑丝学妹奶兔。网友们怎么看这件事呢?可以在下方评论区留言,分享自己的看法。
昆明小伙20年研究豆煮牛肉,成果喜人,每天5大锅不够卖
老马天天看着身边那些厨师颠勺炒菜,觉得他们很帅,就想着有一天自己也能穿上厨师的衣服,成为一名厨师。可能是天赋吧,成为厨师的道路倒也不艰难,很快,老马就放下了洗碗布,站到了灶台前,但老马觉得,一个成功的厨师,还是要有一道属于自己的菜。所以从他成为厨师的第一天起,就开始专研配方。
钙含量比牛奶还高!夏季营养流失快,吃了补钙补钾,5块钱一大锅
:用热油稍微浇一下毛豆,和茄子一起沥干油分备用。5、煸炒:锅烧热后,葱姜炝锅,倒入碗芡;将沥干油分的茄子和毛豆倒入锅中,切记可不用勺翻炒。6、勾芡完成:来回两次颠勺,让芡汁均匀地裹在茄子上。临出锅淋上香油,即可出锅完成~最终成品打开新浪新闻...
古荡藏了个好吃的小饭店,大师傅颠勺颠了二十多年!
颠勺也颠了有个二十多年啦从叶蓝私厨开店就在,好味道从一而终一人管两口锅丝毫不乱动作利落得整个后厨就是他的天下卤味、腌制品整整齐齐码在一边味道是地道的桐庐做法蔬菜是自家萧山的地里种的苋菜之类的夏季时蔬到了傍晚还水嫩嫩的
印度小哥做爆米花, 一口大锅就能搞定, 真是长知识了
小哥在路边支起一个大锅,然后放入了类似“铁砂”的黑东西,放锅里炒。这好像是一种受热原理,通过铁砂来传递热量,使米膨胀。就和用沙粒炒瓜子一样的道理!把米倒入锅内,开始用一种类似扫帚的东西搅起来!随着温度的不断升高,米开始膨胀起来,太神奇了!