酒桌上的隐形雷区:反手倒酒
首先,要增强对酒桌文化的认识和了解,明确反手倒酒是不被接受的行为。其次,在倒酒时要保持细心和谨慎,确保以正确的姿势为客人斟酒。如果遇到不确定的情况,可以观察其他人是如何倒酒的,或者向主人或服务人员请教。最后,我们也要以包容和理解的态度来面对不同的文化习惯和个体差异,在多元化的社交环境中共同营造一个和谐愉...
...茶水一般以斟八分满为宜,茶艺小知识:斟茶时如何掌握八分满的技巧
首先,斟茶时注水量以七分满为宜的清醒理论基础主要源自茶叶冲泡的一半实践经验和茶叶品质的斟酒要求。据茶叶专家研究发现,茶叶在冲泡时,适量的主人水量能够更好地使茶叶展开,释放出更多的不能有效成分,提高茶叶的多香气和口感。而过少的欺人水量会导致茶叶不够展开,释放不完全,影响品质;过多的情况下水量则容易稀释茶...
汕尾哈德教育:2006年10月全国高等自学考试餐饮服务试题
10.当宾客进入餐厅支付一餐的现金后,在预先布置好的食品台上自己动手任意选菜,该种服务形式属于()A.英式服务B.大陆式服务C.法式服务D.自助餐服务11.西餐宴会主要饮用的酒类是()A.葡萄酒B.啤酒C.果酒D.烈酒12.对斟酒方法的描述正确的是()A.左手握住酒瓶的中间部位B.左手托住瓶底斟酒...
学斟酒礼仪是入门酒友的必备技巧!
4、控制斟酒的速度。给每位客人斟酒,倒入前要留神瓶内酒量的多少,瓶内酒过多和过少时都是很难控制酒速的时候,一定要格外留心。二、斟酒技巧1、斟酒顺序很重要。在工作宴会中,斟酒的顺序要严格地按照职位“从高到低”的顺序。斟酒一般要从主宾位开始,再斟主人位,然后按顺时针斟酒。如有年长者,或远道而来的...
倒酒的礼仪和技巧,快来学!
2、斟酒有度。白酒斟7~8分满,当我们给别人斟酒的时候一定要注意不能倒的太满。虽然有古话说:茶半酒满,但对于朋友或者较为熟悉的人之间而言,这里的满也是个量词而已,满代表的是7—8分满,主要目的是为了便于与客人在初次喝酒碰杯时不至于酒洒在手上或者桌子上。
投壶就是把箭扔壶里吗?古人的玩法可不是那么简单,技巧高着呢!
宾、主双方互相作揖行礼、邀请推辞后,相继来到投掷的位置(www.e993.com)2024年9月8日。司射将壶、中、算(用来计算胜负的筹码,长一尺二寸)放好后,宣布投壶规则:必须将矢的端首投入壶内,才算有效;若矢尾先入壶,则无效。宾、主要依次投掷,抢先或连投者,即便投中,也将判为无效。投中多者为胜,有权罚负者饮酒等。
酒杯中的相处之道|中国传统酒桌礼仪及说话技巧
敬酒说话技巧敬酒时要有说辞,不可直接让对方喝酒。如果是给领导敬酒,就可以说“感谢领导的栽培”,给同事敬酒这可以说“感谢工作中的配合,带来了不少麻烦”。也可以记一些经典的祝酒词,如“酒倒一半,福气不断。酒倒七分满,留有三分情”,增加酒桌的乐趣。
戴妃| 9个喝红酒的礼仪和技巧,让你在聚会上气场max!
图10.先给别人斟酒再给自己斟酒图11.红酒的摆放讲究。于红酒生活,我们说:没有一种时尚能比它永恒。在现今社会,红酒社交已是人类生活中不可缺少的重要组成部分。那么在饮用红酒时如何才能展现个人的优雅、品味和修养是很多仙女姐姐们需要注意的问题啦~...
卢沟桥地区烹饪服务技能大赛闭幕
选手抽签决定比赛顺序,依次进行餐台设计与布置、摆放餐具和酒水用具、餐巾折花、斟酒几个赛项的比拼。在餐厅服务比赛区,“主题设计、摆台、餐巾折花”等技能服务比拼,宛如美的盛宴,一次次征服了大赛评委和现场观众,令人大开眼界,娴熟的技能,自信的态度,展现了餐饮服务行业参赛选手们专业技能和综合素质,赢得现场...
六安市旅游饭店服务技能大赛成功举办
比赛按照餐厅服务(中餐零点服务)、客房服务(中式铺床)、前厅接待服务三个项目依次进行,分别以仪容仪表、中餐零点摆台、餐巾折花、点菜服务、上菜及分菜服务、斟酒服务、客房工作车准备、中式铺床及做夜床、前台迎宾、运用前台软件进行入住登记、结账服务等为主要考核点,并重点结合服务语言运用、酒店服务案例及突发事件处理...