枣阳市吴店镇柯家湾油坊:古法榨油 回味“香”愁

磨器完成后，榨油师傅把裹布摊开，放置在一个铁箍里；再将蒸熟的油料舀入，等料舀足了，裹紧裹布，将油饼均匀踩成圆饼，一块接一块整齐地放进油床。开动榨油机后，一滴滴金黄色的香油从油饼中缓缓地溢出，浓浓油香弥漫着整个油坊。柯连发说，以前碾压、榨槽都是土法操作，现在改成了半机械化运作，“新”器...

目前差评很少的八款榨油机,完全可以闭眼入,口碑公认

接下来的推荐将包括GIVEGOODSG30-1大型全自动榨油机、MDNG全自动小型304不锈钢榨油机、ZHIOM23智能全自动榨油机、十八油坊全自动榨油机7天试用、山头林村家用榨油机XC-01A、房太太304榨油机智能多功能、游侠K38数字温控榨油机商用全自动以及老油坊LYF-501榨油机家用小型。每一款都是经过多方验证、用...

栖霞一油坊突然发生爆炸 15间屋子和花生被烧糊

史大哥就是用机器榨完油,再收取一定的加工费,这四年多也没出什么大问题,可哪知道这一次使用机器出了问题。榨油机突发大火,十五间屋子,众多机械农具,再加上满地的花生米,史大哥家是焦黑一片,而史大哥脸上身上,更是留下了瘆人的伤疤。史大哥把事故的矛头,指向了榨油机上的那台锅炉。史大哥认为,自己操作上没...

福州这个百年油坊主人,丫霸!

“更珍贵的是我们的榨油工艺,每道工序都有讲究。”张宗明介绍,榨油需要经过多道复杂的工序,包括烘烤、磨粉、过筛、蒸煮、压饼和压榨等。每一个环节都需要精心操作,稍有不慎就会影响出油率和油品质量。据了解,在这个百年油坊里,除了压榨这一环节采用的是机器外,其他重要环节依然保留了传统的古法手艺。每次榨油时,...

青岛日报:自榨花生油可放心吃吗

记者探访发现,油坊榨油有两种模式:一种是农户提供花生米,油坊赚取加工费;另一种是油坊提供原料和加工服务,消费者购买成品油。“如果村民自带花生,需要他们自己挑拣出腐烂粒和霉变粒,油坊只负责榨油。”莱西市一家油坊的负责人介绍,靠肉眼挑选不合格的籽粒,难以完全挑净杂质,还有人舍不得扔掉品质差的花生粒,这样榨...

古镇油坊 撞杆声声响

榨油机很考究,都是硬杂木用榫卯结构制成大型木框,榨机高约二米、宽约一米五,看起来很壮观(www.e993.com)2024年11月27日。“汇丰牌”食用油,何以出名?缘于父亲在操作流程中注重了煎炒、压榨、撞击、提纯几道工序,可算古镇一绝。古镇不论严寒酷暑,大小油坊都是“鸡鸣早看天,开榨不等人”。昔日,在没有电的年代,油坊都是点菜油灯照明,油...

油坊村又闻“油坊香”

油坊村的木榨菜籽油采用熟榨方式,即菜籽炒熟后磨成粉,蒸过后再裹上稻草,压成饼,最后上榨。榨油时,需要三四个人通力合作,用撞杆猛烈撞击木榨机上的木楔,从菜籽饼中压榨出油——这种古法手工榨油,能够保持原料天然营养成分,油质纯、色泽亮,焦香馥郁。

乡村小油坊灾后涅槃重生

最初,李赛想着把榨油机器修一修,后来想到被洪水泡过的机器可能有病毒或细菌,便决定重新购买新设备。到了9月初,他自己开车来到河南辉县的榨油工厂学习考察,顺便买回了一套全自动的榨油设备。“炒、榨、过滤都是一体的,更省人工,出油率也更高。”他说,机器运回村后,很快小油坊就重新开业了。

古法榨油品味绵延“香”愁

榨油从选料到做工都十分讲究,其中包括选茶籽、晒茶籽、磨坯、蒸坯、包坨、压榨、沉淀七道工序。榨油前,得先用文火将焙笼里的榛果仁蒸熟。经过一昼夜的蒸烤,茶籽被烘烤得冒烟后,再将茶籽用碾车碾碎。古时的油坊是用流水供给作动力,后来村里有了电,开始用电动马达带动碾车。

古法榨油,记忆中的醇香

古法榨油坊里工人们忙得冒汗选料、炒籽、磨碾、蒸胚、包坨、上榨……需要经历十几道工序才能榨出醇香的胡麻油油坊是村集体2017年开办的工人齐国玺从油坊开办之日起就在这里干经过6年的发展油坊朝着大家预想的方向发展不仅为村集体经济贡献了力量...