总投资超2亿元!今年青铜峡葡萄酒产区将建5家酒庄
落实新建酿酒葡萄基地1112亩、酿酒葡萄低质低效园改造提升1725亩、盛家墩智慧葡萄产业园区完成新建基地800亩。目前,青铜峡市鸽子山产区庙山湖周边绿化项目(二期)工程、鸽子山葡萄酒产区生态修复项目已完工。上半年,青铜峡市组织产区酒庄参加成都第110届全国春季糖酒会、福州“鼓岭缘”中美青年交流周、2024法国波尔多葡萄酒...
山里这种野葡萄熟了,酸的让人头皮发麻,但酿酒是一绝,别忘去采摘
筛除的方法也很简单,用纱布包住瓶口,将山葡萄酒过滤到新的瓶子当中即可。筛除好的山葡萄当时就可以喝了,不过我个人建议,最好再多放一段时间,这是为了将山葡萄酒陈酿,让山葡萄酒的味道更好。像我个人的话,一般都是今年酿好,到第二年才会喝,那样味道更加醇厚。山葡萄哪里有?山葡萄酿酒的方法也说了,自...
戈壁滩如何变成全国最大连片酿酒葡萄园?丨贺兰山下的紫色奇迹
陈亮:“酿酒葡萄生长,需要昼夜温差比较大,所以很多产区都处在相对有些海拔的地方。它需要比较干燥的环境和土壤层。我们的直观感受就是宁夏产区比较干燥,也有适宜的土壤,土壤下面有很多石头,排水很快,整个产区可能不太适合很多农作物的生长,可能连一些杂草都长不出来,但是比较适合种酿酒葡萄。”山川、气候、土壤…...
宁夏贺兰山东麓惊人发现!酿酒葡萄老蔓修复神技揭秘!
在压条前先灌1次透水(滴灌或沟灌均可),使田间土壤保持湿润,酿酒葡萄枝条变得柔软。(2)修剪。按照40~60厘米间距留侧枝,侧枝长度依枝条老化程度而定,一般60厘米以上,但最低不得低于40厘米。主蔓延长头也可作为一个繁殖的枝条。(3)开沟。沿压埋方向从树体基部开沟。先将基部土壤清理干净,开挖宽度40厘米左右、...
宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄展藤迎春
冬藏埋土、春季展藤,是我国北方酿酒葡萄产区一项独特的农耕措施。冬季要对葡萄藤进行修剪并用土压埋,帮助葡萄藤顺利度过严冬;春季则将葡萄藤从土壤中重新挖出来,上架、绑扎,开始新一轮的生产。“出土展藤,代表了新一年葡萄生长发育的开始。每年清明节前后,各葡萄种植基地陆续开始进行出土展藤作业,持续半个月左右。”...
六新六特六优丨迎春展藤 贺兰山东麓酿酒葡萄“睡醒”了
“冬藏埋土,迎春展藤”是贺兰山东麓各个酒庄每年都要重复的工作,冬季气温低且干燥,酿酒葡萄每到入冬时节都要经过剪枝、压条、埋土的过程,最后进入“冬眠”状态,以避免低温冻伤葡萄藤,帮助葡萄藤抵御极端低温从而顺利越冬(www.e993.com)2024年7月29日。天气转暖,葡萄萌芽要及时出土,不能早也不能晚。如果过早出土,由于气温的升高葡萄会过早...
气象与酿酒葡萄如何碰撞火花?在贺兰山东麓 酿一瓶好酒
一瓶好酒,需要对葡萄生长全过程给予无微不至的呵护,而持续生产好酒,更需要科技创新赋予动力。银川气象部门针对酿酒葡萄开展长期专题研究,依据第一手数据,为葡萄种植选址、防灾减灾、改良品种提供可靠支撑。在立兰酒庄,银川市气象局建立了贺兰山东麓酿酒葡萄气象野外试验基地,在葡萄种植园区中设置观测站,配备专家团队进行...
中国葡萄酒行业市场调查研究及发展前景预测报告(2024年版)
一、《蓬莱产区控制葡萄酒》地方标准颁布实施二、葡萄酒庄省级标准将促进行业健康发展三、冰葡萄酒地方标准获准通过第四节相关政策法规一、葡萄酒行业准入条件二、中国葡萄酿酒技术规范三、葡萄酒标准GB15037-2011四、国家行业标准之山葡萄酒五、葡萄酒生产管理办法六、酒类广告管理办法七、葡萄酒消费税...
探|这些贺兰山东麓葡萄酒美食,你pick哪款?
1.参与方式:请关注大象慢生活官方公众号,在主页面找到线上投票入口。2.投票时间:线上投票通道于7月11日上午9:00正式开启,至7月24日24:00结束。请大家在此期间踊跃参与投票。3.参与人群:大赛欢迎所有葡萄酒爱好者、行业专家、美食爱好者以及社会公众积极参与线上投票环节。4.评分权重:线上投票将占评审...
“冬眠”不再光秃秃,“挂枝越冬”渐成宁夏酿酒葡萄的新“铠甲”
“冬眠”时节的贺兰山下,葡萄园平坦沉寂,全然不见盛夏时“千树万树葡花开”的景象。然而,随着酿酒葡萄基地冬季挂枝逐渐被推广,越来越多的葡萄园冬季不再是光秃秃的一片儿,挂在架面上的枝条不仅成了新的风景线,也成为葡萄园的一道“铠甲”。葡萄越冬需要防寒,传统的方法是在葡萄冬季修剪后埋土,修剪后的枝条从...