何作如先生漫谈普洱老茶的冲泡

印字级茶可以做3、4次,直至异味散尽,但茶叶不能出香,出香意味茶水分离。如果冲泡七子饼茶,以出香为醒茶成功。究其原因,因为普洱茶是后发酵茶,时间的差异,发酵程度不一样。上述三类茶醒茶的方法略为不同。选择投茶量的方法:投茶量主要以紫砂壶的容积量为准:100ML容量,号字茶7克,印字茶和七子...

古树普洱茶山头直发,买茶别再花冤枉钱!

手工杀青:普洱制茶最重要的一个环节,通过高温减少茶叶的生味,软化茶叶,让茶叶既方便揉捻又不易揉碎,相比于机器杀青更灵活,更因茶制宜,很考验师傅的经验水平,适合高品质茶叶制作。手工揉捻:目的是为了让果胶,糖分,氨基酸等内含物质渗出表面,泡茶时与茶内的物质一起释放,滋味口感更佳。晒青:让茶叶中的水分减少,慢...

检护民生|用心“冲泡”普洱茶山下的检“茶”法韵

“南方有嘉木,普洱出好茶”,普洱检察机关围绕地方特色茶产业,服务保障法治化营商环境,护航茶业提效,让人民群众可感受、能体验、得实惠,用心用情用力“冲泡”出普洱茶山下的“检‘茶’法韵”。云南省检察院新媒体出品期号丨总第3630期编辑|龚子芸校对|字亚雪策划|杨云海原标题:《检护民生|用心“冲...

北大研究:每日喝茶超过4克,或增加癌症风险?茶真的不能喝吗

黑茶:黑茶属于后发酵茶,普洱就是黑茶的一种,一般建议生普洱在5年内饮用,熟普洱则越陈越香,5年以上的口感会更为丰富。白茶:白茶是不经杀青、揉捻的茶叶,属于微发酵茶。品质好的白茶很适合长时间储存,以陈为贵。青茶:青茶就是乌龙茶,属于半发酵茶,低焙火的一般建议储存1~2个月、中焙火的储存3~5个月、足...

为什么你焖泡的熟茶不好喝?这3个焖泡关键技巧,看看你学会了没

一、熟茶焖泡方法普洱熟茶焖泡的方法很简单,投茶、润茶、焖泡茶,三个步骤搞定!整个流程和冲泡是一样的,茶叶放进保温杯之后,先用开水润茶1~2次,然后注满开水,等到半小时之后就可以喝了。不管你是坐在办公室上班,或者是经常在外出差,又或是喜欢户外运动的,只要带一个保温杯就可以随时随地喝上自己喜欢的茶...

普洱茶饼冲泡全攻略,学会这些技巧让你的茶更香更醇

在视频中，首先强调了准备器具的重要性，包括水、茶叶、茶海、茶杯等(www.e993.com)2024年12月19日。只有保证器具的干净整洁，并放好顺序，才能方便操作。接着，视频介绍了熟普洱茶饼的功效与作用，并提到了两种常见的醒茶方法：干醒和湿醒。干醒是将茶撬散后放在罐中一周，而湿醒则是用沸水淋一遍茶叶后开始冲泡。熟普洱茶饼的冲泡方法与熟...

秋天喝生普洱好还是熟普洱好?

如果,这时候,你还是喝绿茶类的茶,会感觉很不舒服。不是茶的问题,是季节的缘故。尤其是手脚容易冰冷的朋友,一喝绿茶类的茶,身体的不适感会非常强烈。2、暖胃安神普洱熟茶相对普洱生茶对胃的刺激更小,不仅养胃保护胃黏膜,而且能促进肠胃蠕动。长期饮用有助于通便,预防便秘。对于有便秘烦恼困扰的朋友来说,是一大...

普洱茶冲泡小技巧:生茶转,熟茶柔

原标题:普洱茶冲泡小技巧:生茶转,熟茶柔每一款茶都有自己与众不同的地方,每一类茶都有自己独一无二的滋味和泡法,冲泡不同的茶,首先要了解这款茶的特性,才能更好的将它原有的美好冲泡出来,就普洱茶生熟来说,冲泡普洱茶时,生茶要转,熟茶要柔。泡生

如何冲泡普洱茶和白茶球

传统方法：生普洱茶球/白茶球第一泡至第七泡：40秒，25秒，15秒，20秒，25秒，30秒，30秒第八泡及以后：根据口味逐渐增加冲泡时间传统方法：熟普洱茶第一泡至第七泡：25秒，10秒，5秒，5秒，5秒，5秒，10秒第八泡及以后：根据口味逐渐增加冲泡时间你可能已经注意到，第一泡需要较长时间。这是因为...

普洱茶“最忌讳”冲太猛,想要茶味香浓,牢记正确泡茶法

一、盖碗冲泡:适用于各种普洱茶。适用面较广,试茶、品茶都可以采用盖碗冲泡。二、小壶冲泡:但较新的生茶一般不采用此法,其它的茶都可以用小壶冲泡。三、小壶闷泡:细嫩芽茶,比如熟茶里的金芽、茶皇、宫廷散茶,或者是生茶里的全芽茶。四、大壶闷泡:粗老熟茶、老生茶、老熟茶。