广东婆婆做硬核早餐,95后儿媳妇吐槽“没法吃”,网友们一边倒
她表示,自己更喜欢简单快捷的早餐方式,而不是这样费时费力的“大餐”。周六:肉杂面+水果西米露+牛角面包三明治+煎牛排肉杂面汤汁浓郁,面条劲道;水果西米露清爽可口,西米Q弹有嚼劲;牛角面包三明治则是一道美味可口的西式点心;煎牛排更是鲜嫩多汁,香气四溢。儿媳看着这一桌子的早餐,不禁感叹婆婆的用心和厨...
用了几十次的牛角面包配方,柔软拉丝,放3天不会硬,比买的好吃
烤好的牛角面包外形霸气,香气浓郁,手撕着吃一层又一层,太香了!小贴士1、之前很多朋友问双碳白砂糖是什么糖?其实双碳法是白砂糖制作过程中的一种制作工艺,双碳法制作出来的白砂糖不会有硫元素的残留,这种白糖会更加健康。2、做面包对揉面有一定的要求,揉出手套膜做出来的面包才会有柔软拉丝的效果,如果...
同样都是面包,为什么法棍要做的那么硬,到底应该怎么吃?
其一是原材料限制,用那4种食材做的面包,必然会发硬。其二就是环境导致的,法国三面临海,冬季比较漫长,而且温和多雨,空气很湿润。如果面包做的很柔软的话,很快就会发霉没法食用,所以法棍做的这么硬,是便于保存,也是无奈之举。那么如此坚硬的法棍应该怎么吃呢?若是刚出炉的话,外表金黄酥脆,内心松软,散发着天然的麦...
为啥面包放久了会变硬,饼干却变软?
面包变干变硬主要是由于淀粉的老化,而饼干变软则是由于饼干吸水回潮。原来,这都是空气中的水分在作怪。其实不只是面包,像米饭、馒头等米面制品在放置以后都会变干变硬。面包等米面制品含有大量淀粉。生淀粉中的淀粉分子排列非常紧密,它们通过氢键形成极致密的疏水性微胶粒结构,这种状态的淀粉与酶不易发生反应,难以...
要与山姆掰手腕,盒马偷偷在供应链上下了哪些硬功夫?
除了价格低,Costco商品还具有单量大、包装大的特点,比如一袋牛角面包一周才能吃完,一次购物就能够满足一个家庭一周所需。由于SKU少,单量大,消费集中,进货量大,所以Costco的坪效比和库存周转率都很高,前者是沃尔玛的2倍,后者是沃尔玛的1.5倍。因此,Costco的背后具有高效且强大的供应链,采用直达供应商的直...
这5种面包添加剂很多,别再买了
减肥中的朋友还需格外留心下营养成分表:脂肪和钠越低越好,膳食纤维越高越好(www.e993.com)2024年10月22日。如果面包里还添加了糖、人造奶油之类的成分,导致总体热量偏高,全麦也于事无补。3、检测面包弹性真正的全麦面包,恢复力较差,质地干硬、缺乏弹性。如果用手指按压面包,面包Q弹蓬松,很快回复原样,大概率是假全麦。
添加剂最多的5种面包,千万别买!
3、检测面包弹性真正的全麦面包,恢复力较差,质地干硬、缺乏弹性。如果用手指按压面包,面包Q弹蓬松,很快回复原样,大概率是假全麦。4、警惕廉价“全麦面包”除却口感体验差,100%全麦面包难以推广的另一个原因是制作成本较高。由于全麦粉易变质,制作周期长,从成本上来说,全麦粉比小麦粉贵50%,市场价也是普通...
100大卡面包能吃多少?
口感较硬的的面包:比如法棍、大列巴。这类面包在制作过程中几乎不加油、糖,质地较硬,热量大多在300kcal/100g以下。口感松软的面包:比如吐司、软欧包、小餐包等。制作过程中一般会加油、加糖,水分比法棍等高一些,热量和口感较硬的面包差不多。分层起酥的面包:比如牛角面包、菠萝面包等。这类面包的特点是含油...
放弃对台湾使用武力?早在几十年之前,邓公就对这件事做出了回答
美方不知道从哪里得知了邓公喜欢吃小牛肉和牛角面包的小道消息,因此布热津斯基的夫人还亲自下厨准备了拿手好菜——熏烤牛肉,布热津斯基还准备了苏联伏特加酒招待邓公。布热津斯基还一再说道:“这酒是苏联大使赠送的,苏联前领导人勃列日涅夫最爱喝的就是这种酒。”...
2月好物推荐|Q弹爆汁的神仙烤肠、超高使用率小烤箱、巨好用的不粘...
它有两种吐司模式。基础吐司模式下,蒸汽会锁住面包内部水分,带来表面酥脆,内部松软的口感。而芝士吐司模式下,上方火力比较强,保证上层食材加热熟透的同时,防止底部烘烤过度。所以,“带料”的吐司适合这个模式。还有法棍模式和牛角面包模式。前者适合硬质面包或者整体松软的面包,以重现新鲜出炉的风味;而后者则适用于含有...