重庆热到网友在家自制牛肉干:晒一天就成功了
陈女士发的制作过程网帖写到:“昨晚腌的,今天早上晒的,腌制作料是凭感觉放的:白酒、白糖、生抽、老抽、盐巴、孜然、捆(整)花椒、花椒面、海椒面、鸡精、洋葱、十三香。差不多这些,一定少放点盐,牛肉水分蒸发后,会有点咸……今天下午下班回家,再看看,居然晒干了……牛肉干制作成功!”自制牛肉干。受访...
连晴高温,重庆网友在家自制牛肉干:一天就可以吃
近日,重庆连晴高温,家住重庆市两江新区的陈女士(化名)用新鲜牛肉切条腌制后直接晒成牛肉干。她发帖图文并茂地讲述制作过程,引发网友关注。8月31日,她告诉上游新闻记者:“这是第一次做牛肉干,重庆这个天气可以试试,万万没想到,晒一天就成功了,能吃到新鲜牛肉干。”陈女士告诉记者:“晒好的牛肉干,蒸熟后食用,...
牛肉晒一天就变得嘎嘣脆 连晴高温难不倒重庆好吃狗
陈女士在制作过程中写道:“昨晚腌的,今天早上晒的,腌制作料是凭感觉放的:白酒、白糖、生抽、老抽、盐巴、孜然、捆(整)花椒、花椒面、海椒面、鸡精、洋葱、十三香。差不多这些,一定少放点盐,牛肉水分蒸发后,会有点咸……今天下午下班回家,再看看,居然晒干了……牛肉干制作成功!”陈女士告诉记者:“晒好的牛肉干...
阳台版牛肉干,一天“嘎嘣脆”
“昨晚腌的,今天早上晒的,腌制调料是凭感觉放的:白酒、白糖、生抽、老抽、盐巴、孜然、捆(整)花椒、花椒面、海椒面、鸡精、洋葱、十三香。差不多这些,一定少放点盐,牛肉水分蒸发后,会有点咸……今天下午下班回家,再看看,居然晒干了……牛肉干制作成功!”没想到第一次就做成了“这是第一次做牛肉干,万万没...
为什么一斤牛肉干比一斤牛肉贵?因为晒干了水分剩下的全是精致牛肉!
也会爱上这款原切牛肉干干湿适中,吃进嘴里不硬不咯牙,毫不费力不是风干度很高的那种牛肉干邦邦硬,吃完牙也疼,腮帮子也酸这款连老人小孩都能放心吃原切的,纤维、纹理都能看得清清楚楚不是用肉渣合成的相比较风干度高的那种牛肉这款卤牛肉干,滋味要更加丰富...
卤牛肉容易“发柴”怎么办?老师傅教你一招,牛肉软烂入味不塞牙
良姜,又称高良姜,在卤制牛肉时,良姜能够去腥去异,增加肉香(www.e993.com)2024年9月21日。5斤卤水中,良姜的用量为2.5克。良姜的香气和味道能够深入牛肉的纤维中,使牛肉更加鲜美。第五种:陈皮陈皮,即晒干的柑橘皮,具有独特的香气和味道。在卤制牛肉时,很多人都知道,卤牛肉一般会放一些陈皮,不仅可以软化肉质,解油腻,还能给味道增添清新感。
马肉茶是什么?详解牛肉马肉茶及其分类
首先,将马肉切成块状,用盐、酱油和调料进行腌制,以去腥和增加口感。接着,将腌制好的知道马肉放入炖盅中,加入适量的的人水和茶叶,再放入大葱、片、八角等调料,用小火炖煮一时间,直至马肉变得嫩烂。最后,将煮好的生长马肉茶过滤,取出马肉和一同享用。
好商品 贵港销 | 一款能让你味蕾瞬间跳跃的牛肉干!
????????牛肉干,一款风靡全球的零食,其历史可追溯到古代游牧时期。当时,人们为了方便携带和食用,将牛肉腌制后晒干,形成了最早的牛肉干。如今,想吃牛肉干不用网购、不用跨区购买,我们贵港就有一家。在覃塘区山北乡金鸡垌,得益于独特的历史和地域优势,盛产的牛肉香甜嫩滑,制作成的牛肉干独特的口感使其成为了...
彭州市臧家阿哥食品有限公司—— “臧家阿哥”牛肉干,舌尖上的美味
牛肉干一般采用黄牛肉和其他调料一起腌制,含有人体所需的多种矿物质和氨基酸。牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间,道道工序都得紧密把关。既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质,主要有风干牛肉(生牛肉风干)、风干牛肉干(生牛肉风干做熟)、牛肉干(先做熟再进...
春天,吃红薯不如吃它,多买点晒干囤起来,炸着吃,鲜香又酥脆!
第四步,晾晒。接着把土豆片放在外面的通风好,阳光足的晾晒架上,一片片摊开晾晒,一般太阳好的话,2天就晒干了。第五步,收藏起来。如果太阳不好的话,也可以放在烤盘上,直接放进风炉中,100度烤一个半小时,就可以了。等它冷却后把它收藏起来。