鱼、虾、蟹、牛奶、醋、红薯……柿子怎么有这么多“死对头”?

之所以说不能红薯、螃蟹一起吃,都说是因为红薯高糖会跟鞣酸结合、螃蟹高蛋白会跟鞣酸结合,反应产生沉淀、硬块,导致结石。其实,这些说法都是食物相克的常见套路,并不用担心。因为,只要食用的是经过脱涩处理的柿子,鞣酸很少,这点鞣酸跟蛋白质也产生不了多少沉淀。食物相克也都是没有科学依据的传说。所以,柿子可以和红...

柿子不能和鱼、虾、蟹、牛奶、醋、红薯等同食?会得胃结石?

因为,只要食用的是经过脱涩处理的柿子,鞣酸很少,这点鞣酸跟蛋白质也产生不了多少沉淀。食物相克也都是没有科学依据的传说。所以,柿子可以和红薯、螃蟹一起吃,跟酸奶、牛奶、鸡肉等其他食物一起吃都可以。3.吃柿子前不能吃醋、喝牛奶?这些说法都是食物相克的套路说法。实际上,营养学上并不存在食物相克,而且提...

心脑血管的“守护者” 就藏在你家餐桌上

不建议吃虾头、虾和水果可以一起吃、有伤口的人也是可以吃虾的。3.虾的3个美味吃法:大虾白菜煲、大虾蔬菜煲、大虾豆腐煲。4.一般人群均可食用虾,根据《中国居民膳食指南(2022)》推荐,成年人每周应至少进食2次或者300～500克水产品。5.禁忌人群:过敏体质人群、痛风患者、肾结石患者不宜食用或大量食用虾。

夏日来临,警惕美味小龙虾变成小龙“吓”

龙虾是一种高蛋白食物,如果摄入过多会出现异种蛋白反应,有可能会导致过敏。小龙虾含有较高的嘌呤,尤其是内脏部分,食用后会增加血液中的尿酸水平,从而诱发或加重痛风。存在哈夫病风险(哈夫病是指患者食用水产品后24小时内出现不明原因的横纹肌溶解综合征,严重的可能危及生命,但是小概率事件)。正确吃虾要点龙虾中...

听说虾+番茄=吃砒霜,“食物相克”到底科学吗?

△网传的食物相克图表虾蟹等海鲜中的砷真会变砒霜?其实除了虾和番茄不能同吃,网络上还流传的一种说法是:螃蟹和番茄也不能同吃。究其原因,主要是虾蟹这些海鲜基本都含有砷,会和维生素C发生化学反应。这种说法乍一看似乎是合理的,但放在实际生活中却是不靠谱的。

吃虾有哪些禁忌,不能和八种食物同吃,你可能不知

虾有很好的补钙作用,蛋白质的含量比较高,但不要过量的服用,在饮食上应该营养均衡,不吃零食(www.e993.com)2024年11月7日。虾富含优质蛋白质和脂肪,是蛋白质的良好来源。但是你知道吃虾的禁忌是什么吗?1.富含维生素C的食物虾肉含有高浓度的五价砷化合物,对人体无害。但是,如果同时服用大量的维生素C,五价砷将被还原为三价砷,这是一种三...

番茄烧菜真有禁忌?食物相克到底是不是谣言?

其实关于这些食物的禁忌都不用太过在意。没有什么食物和什么食物是一定不能一起吃的。1你以为的食物相克其实是……1食物不洁由于食物清洗不干净,加热不彻底,食物的病菌会入侵人体造成腹泻等不适。都听过柿子和螃蟹的传言吧。其实像螃蟹、鱼虾、肉类、鸡蛋这种富含蛋白质的食物,都很容易腐败变质、细菌繁殖...

吃虾的禁忌,不可与这些食物同吃

吃虾的禁忌，不可与这些食物同吃1、大虾和维C含量高的食物不能一吃大虾中含有一些高浓度的五价砷化合物，这种物质对人体有害，特别是它遇到维生素C能以后会转化成二氧化二砷，也就是人们平时说的砒霜，是一种巨毒成分，会让人们出现明显的中毒症状，像柠檬、柑橘和西红柿等就都是高维生素C的食物，它们都不能...

食物相克?你真的误解它们了...

不过,水果好吃也不能过量,吃太多容易增加腹泻风险,而且吃含糖量较多的食物如果不及时刷牙,还会增加龋齿、肥胖风险。02水果+虾=砒霜?经典老谣言了。有人说:“水果里含有大量维生素C,会将海鲜里的五价砷还原成有毒的三价砷,也就是砒霜,对人体产生危害”。咋讲呢,只能说提出这个说法的人,学了化学,但又没...

豆浆鸡蛋不能一起吃?“食物相克”靠谱吗?

这些“禁忌”是真的吗?我们到底还能不能愉快地吃饭了?首先,可以明确告诉大家,“食物相克”的说法不靠谱,下面就来一一为大家击破。1.桃子+西瓜=中毒?桃子、西瓜:冤枉啊!夏天各种新鲜水果上市,正是能大饱口福的时候,可很多人却因为“桃子和西瓜一起吃会中毒”的说法,与美味擦肩而过。但实际上,两者的营养...