清热解毒还防病,这种菜到了赏味好时节!5种吃法快收藏→
“从中医的角度来看,马齿苋是一味药食同源的食材,其味酸、性寒,归肝、大肠经,有清热解毒、消肿利湿、止痢的作用,尤其适合湿热、患痢疾的人群食用。”林丽珠教授进一步解释说,现代研究表明马齿苋对多种痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌均有抑制作用,所以它又有“天然抗生素”之称。马齿苋的“闪光点...
瓜子菜可以治尿酸高吗
瓜子菜可以治尿酸高吗核心提示:通常情况下,用丰富一点的写作皮蛋瘦肉粥无法治疗尿酸高。皮蛋瘦肉粥主要是由皮蛋、瘦肉、大米等食物制作而成,属于一种比较常见的食物,其中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分,但是食物并没有治疗疾病的功效,不具有降低尿酸的作用。如果存在尿酸高的情况,患者可以适量进食芹菜、茼蒿、油...
太原市中医医院:厨房里的中药材——马齿苋
对大肠埃希菌、沙门菌、变形杆菌、痢疾志贺菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌等有较强的抑菌作用,但对藤黄八叠球菌无抑制作用,对霉状杆菌的抑制作用不明显。对一些霉菌如总状毛霉、志霉、交链孢霉、赤霉菌、黄曲霉等真菌有较强抑制作用,对黑曲霉和酵母菌无抑制作用。②对平滑肌的作用马齿苋中的...
这些在肇庆农村里美味的野菜,你吃过几种
食疗作用:白花菜富含对人体有益的17种微量元素,有氨基酸及人体必须的钙、铁等元素;还可以提神生津、开胃建脾、增进食欲。打开网易新闻查看精彩图片吃法推荐:上汤白花菜、白花菜炒蛋/炒肉、凉拌白花菜、白花菜烧鲫鱼等温馨提示:白花菜不能食用多量,少量多次食用后易引起中毒。马齿苋马齿苋,又称野苋菜、瓜子...
菜地里的它,却被古人称为“长寿菜”,想不到这么多用途,入伏多吃点
其中在李时珍的《本草纲目》中就记载了马齿苋并且将其归入菜部,还指出了马齿苋味酸,寒,具有清热解毒,凉血止血,止痢的功效。以往民间不仅把它鲜吃,为了延长食用的时间还会把它晒干了吃,或者是用盐腌制后当咸菜食用。值得一提的是马齿苋的口感和苋菜差不多,嫩脆爽滑,但略微有点酸。虽然它的口感并不算突出,...