秋天吃藕胜过吃肉,教你6个新鲜做法,脆嫩多汁,营养又美味!

1、排骨适量,墨鱼干一个提前冷水泡发,撕去表面红色那层膜,腥味来源。洗净切小块。2、莲子20克,生姜几片去腥,莲藕一节切滚刀块。3、关于炖汤焯水的问题,一般来说我现在不焯水,都是洗干净直接炖,食材新鲜出品是不会腥的。其次,墨鱼的骨可以留着放进去一起炖。4、所有食材洗净冷水下锅,高压锅上汽10分钟,...

1块排骨1只墨鱼,简单一做,营养补钙,孩子三天两头想着吃

排骨、墨鱼、适量的干黄花、生姜片等。第一步:这是提前浸泡好的墨鱼,泡了差不多有5个小时,先把墨鱼处理一下,把墨鱼的眼睛去掉,再把墨鱼上的一层膜撕掉,骨头也去掉,在改刀,切成大点的片备用。第二步:买回来的排骨剁成小块,再放入温水里把排骨的血水清洗一下备用。第三步:生姜是必不可少的,生姜片主要...

墨鱼的功效与作用及食用方法

1.炖汤:将墨鱼处理干净后,可以和排骨一起煲汤喝,如墨鱼排骨汤,或者加入红枣、枸杞、当归等中药材,制成补血养颜的滋补汤。2.爆炒:适用于新鲜的墨鱼,可搭配辣椒、花椒等佐料爆炒,肉质鲜嫩爽滑,口感独特。3.腌制:适用于干墨鱼,需将其泡发并清洗干净,然后切块晒至半干,再放入盆中加盐进行腌制,最后放置于通风处...

夏季“祛湿第一豆”原来是它,还没用它煲汤就走宝啦!附汤方推荐

点评:汤性平和,清补兼备,既能清热解暑、利湿解毒、调中开胃、生津止渴,又能补脾益肾、滋阴养血、养心安神,适宜于三伏时节一般人群服食。五指毛桃土茯三仁水鸭汤材料:五指毛桃100克,鲜土茯苓200克,白扁豆、绿豆、莲子各50克,广陈皮15克,水鸭1只。做法:水鸭洗净切块,放进加有陈皮的沸水中稍焯,捞出冲洗干;所...

肾是气血之本,建议中老年人多喝八道炖汤,固本培元,补肾养气血

做法流程:1.剁成小块的排骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.墨鱼干提前泡发,然后切成小条放入炖锅中,接着把桂圆肉和去核红枣也清洗好,再和姜片一起放入。3.往炖锅中加入适量的清水,接着中小火炖煮两个小时,然后加入适量的食盐调味...

墨鱼干和什么煲汤最好?

功用:党参墨鱼汤综合了党参与墨鱼的营养,可以说是滋补佳品,具体的功效:滋阴,养血,美容(www.e993.com)2024年11月11日。适用于阴虚、气弱之更年期综合征患者食用。墨鱼排骨汤食材:墨鱼干100克、排骨400克、生姜一小块、盐,葱,胡椒粉做法:1.墨鱼干先放在冷水里泡软,如果是热天,中间最好换水,可以直接冰箱冷藏泡发,泡好的墨鱼去膜去骨,斜...

墨鱼干冬笋排骨汤

主要功效:滋阴养血、健脾益肾推荐理由:秋冬汤水材料:墨鱼干1-2个、枸杞子8-10颗、冬笋200g、排骨300g,生姜数片(2-3人量)制作方法:冬笋打开笋衣后洗净斜切块。墨鱼干冷水泡发2-4小时,洗净后切成细条状备用;排骨洗净后切成小块,与冷水放入锅中大火煮沸去除血沫后捞起备用;锅中放入清水1500ml,将所有材料一...

墨鱼干排骨汤,墨鱼干浸泡的时间尽量久些,口感不会硬硬的咬不开

1、墨鱼干是将新鲜墨鱼晒干制成,味道极其鲜美,可以和许多食材一起食用。2、墨鱼干排骨汤具有调理肠胃的功效,但是容易过敏的朋友还是少吃为妙。女生也可以适当食用一点,对身体有益处。开中火,高压锅煮十五分钟,十五分钟后关火后不要急着打开高压锅,再焖5分钟左右打开撒点味精。墨鱼干排骨汤就可以出锅盛碗,撒点...

一款营养丰富的家常汤品:墨鱼干排骨汤

墨鱼营养丰富，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，其味道鲜美。墨鱼排骨汤是一款家常汤品，营养丰富。主要食材是排骨和墨鱼干，主要烹饪工艺是炖。汤汁鲜美，香味浓郁。用料小墨鱼干3只排骨300克姜一小块葱段适量料酒适量盐适量味精适量墨鱼干排骨汤的做法小墨鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，...

女性的理想保健食品 墨鱼排骨汤

1、墨鱼干洗净,用清水浸泡隔夜至泡软。2、排骨用洗净,用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净。3、泡发好的干墨鱼去内脏,撕去薄膜,去骨后改切成条。4、把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水。5、把排骨,墨鱼加姜片放入汤锅里。