黄椒酱蒸牛腩、臊子黄玉参、鸡汁石锅煮鲜茄
黄椒酱蒸牛腩主料:牛肋条600g辅料:笋片100g调料:美极黄椒酱、姜末20g、蒜末60g、黄灯笼椒酱50g、泡小米椒50g、泡黄贡椒150g、色拉油250g、鲜黄彩椒50g、白胡椒粉1g、盐10g、白糖20g、味精15g、鲜味汁10g、蚝炒鲜酱油40g、汤鸡汁50g制作方法:牛肋条焯水后切厚片,碗中笋片垫底,放上牛肉,表面撒少许...
超火!藏在珠海小巷的百年老房,专做特色菜!演员都来打卡
浇上一勺自制的发酵黄椒酱,既有辣椒的辛辣与刺激,又带有发酵工艺后的酸爽,使得桂虾鲜而不腥,令人食欲大开。■潮式冻黄花鱼■精心切割的黄花鱼片,宛如一件件精心雕琢的工艺品摆放在餐碟上。鱼片上的一抹自制的黄豆酱,更是这道菜的点睛之笔。鱼肉细腻而紧实,配上黄豆酱的醇厚与咸香,仿佛化...
豆腐皮、黄椒酱、水煮笋干……这些民企的特色产品来了
黄椒酱、水煮笋干、黄花菜、珍珠米粉、松针鸡蛋、大田美人茶、盘兰有机茶、高山走地鸡等农特产品将陆续进入上海市民的生活日常...借助对口合作的平台,三明农特产品顺利和九九香食品科技(上海)有限公司签定了以地方特色农产品开发及加工为主要业务的
八种好吃的辣椒酱
海南灯笼辣椒酱,也就是黄椒酱,这款辣椒酱的辣度对于其他辣椒酱来说辣度还算可以,味道和泡野山椒很相似,做酸辣味的菜肴特别适合放这款海南灯笼辣椒酱,譬如酸菜鱼、酸汤肘子、酸辣蹄花等等。尤其在粤菜和川菜中用的最多。岳云鹏代言的辣椒酱,这款明星辣椒酱自出现在市场上就带有明星光环,瓶子上带有小岳岳的经典表情...
景区宝藏餐厅又上新了 这次要带你感受不一样的烟火气
夏季菜单上有个干炸东海小黄鱼,看着菜名挺普通的,然而当那排着队的小黄鱼们“傲娇”地出现在花椒堆上时,我们还是眼前一亮:只见小黄鱼们拗着曼妙的曲线,背上点缀着鱼子酱,与花椒一起,既有视觉功效,也有提味的作用。花椒再一次大展身手是在椒麻韭菜汆望潮的小盅里,望潮软软的,想起早前曾听台州人说,望潮在...
南京金丝利喜来登举办“万味奇遇”品鉴晚宴
在蒸汽氤氲之中将咸香馥郁的瑶柱火腿以及秘制高汤浸透至鱼肉,最后以碧绿葱油升华收尾,伴随主厨自制黄椒酱一起食用,食客味蕾于白玉盘面漾起海韵浪香,菜肴色彩分明、鱼肉嫩滑细腻,味觉富有层次感(www.e993.com)2024年9月16日。竹炭火焰酱烤牛肋排精选上等安格斯牛肋排,用十几种蔬菜香料秘制而成的卤水,提前低温卤制,改刀后包裹上荷叶放入竹炭桶中...
粤菜总厨陈海星带来6道星级酒店年夜菜,快来围观“偷师”!
2.热锅,龙虾和配料分别拉油(但无需炸上色),即盛出放入砂锅,铺入龙虾,注意肉朝上,然后均匀铺上黄椒酱。3.砂锅大火焗15-20分钟,具体时间视龙虾大小来决定,龙虾九成熟即开盖撒葱花,重新加盖,沿着锅盖边缘淋入料酒,即可开盖上桌。小贴士:焗龙虾最好先拉油再放入砂锅焗,这是因为龙虾可以更快成熟,另外煲仔...
广东省汕尾市市场监督管理局2023年食品安全监督抽检信息(第十二期)
DBJ23441500598008307ZX48成都健裕食品有限公司四川省成都市大邑县安仁镇韩延社区3组52号陆丰市东海胖姥姥餐饮店黄椒酱700克/瓶2023-03-01(生产日期)调味品DBJ23441500598008309ZX49//陆丰市东海镇合欢美食店咸包/2023-07-26(加工日期)餐饮食品DBJ23441500598008308ZX50//陆丰市东海镇合...
江门迎来新酒店,换个方式打卡五邑侨乡之都
黄椒酱生焗东星斑这道菜大厨现场制作,可以近距离欣赏制作过程,随着香气不断飘散,不禁让人食指大动。焗制而熟的东星斑保留了最鲜美的滋味,鱼肉紧致软嫩,蒜香混合着鲜香热情四溢,迫不及待夹一块入口,大满足~贵府酸汤堂灼桂花蚌这道汤菜也是大厨现场制作的,鲜嫩的桂花蚌片浸入秘制酸汤,快速焯熟捞出,爽脆...
永安黄椒酱、六安瓜片……130余款革命老区土特产亮相上海市集
缤纷初夏风物市集。本文图片均为澎湃新闻记者蒋乐来摄香辣脆爽的永安黄椒酱、肉酥骨香的皖西白鹅、肉质肥嫩的闵笋干、味甘鲜醇的六安瓜片……6月9日,缤纷初夏风物市集在上海农业展览馆鱼米之乡体验店前开启,130余款来自革命老区的美味土特产在市集上一一展出。烈日之下,上海的阿姨爷叔在一个个摊位前徘徊,拿起...