入冬必喝!羊肉汤的滋补秘籍,这样搭配才健康!

在炖羊肉汤时,加入一些白萝卜,不仅能够减轻羊肉的腥膻味,还能中和羊肉的热性,避免上火。白萝卜性质凉淡,与羊肉的温热形成互补,使得整道汤品更加平和。同时,白萝卜富含维生素C和膳食纤维,有助于消化和排毒,与羊肉的蛋白质、脂肪等营养成分相得益彰,实现了荤素搭配、营养均衡的烹饪理念。每当我炖羊肉汤时,总会切上...

秋冬养生小食,为健康加分的美味佳肴

这道汤是传统的冬季滋补佳品。羊肉性温,能温中暖肾、益气补血;当归有补血活血、调经止痛的功效;生姜则能散寒解表、温中止呕。三者搭配,具有温中补血、调经散寒的作用,特别适合冬季手脚冰凉、体质虚寒的人群食用。三、枸杞菊花茶食材准备枸杞10克、菊花5克、冰糖适量。制作方法将枸杞和菊花洗净,放入茶壶...

【梁艳彬】九九“重阳节”:推荐8款适合老年人的药膳!

功效温阳散寒,养血补虚。原料当归3克、生姜8克、羊肉150克。解析当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效,既补血又行血,补中有动、行中有补。生姜辛温发散逐寒,羊肉温阳养血,是补阳佳品。当归温阳活血以通经脉之气,生姜辛温发散以逐凝滞之寒,羊肉温阳养血能补虚以御寒,三药配伍共奏温阳散...

淄博市妇幼保健院推出“滋补养生 药食同源”营养药膳

功效:健脾益胃、滋阴润燥。三、当归羊肉萝卜汤配料:精选优质羊肉与萝卜搭配当归20克。功效:清热化痰、活血补虚。适合气血不足、产后血虚的人群食用。四、黄精白玉菇烧牛肉配料:将黄精10克与白玉菇融入牛肉的烹饪中。功效:养血补血、滋补肝肾。黄精可养血补血、滋补肝肾,白玉菇可通便排毒、镇痛、镇静、止咳化...

老成都人的冬至民俗:不仅喝羊肉汤 还要去采冬桑叶

羊杂汤里面的羊杂碎只有羊肠、羊肺与羊肝，羊心是要留给老主顾的，成都人吃羊心也是别有一套，先将羊心切成片后再放点香油、盐巴、芫荽等调料。羊肉汤中除了羊肉还要加上秘制的香料，羊肉的最佳拍档生姜和大葱大把大把地往锅中撒，陈皮、草果、山奈、山楂、当归等其他香料也必不可少，有时还放几节红甘蔗在大锅里...

中医都怎么吃羊肉?6个方子帮你驱寒、保健康

功效:当归羊肉汤具有养血益气的功效,特别适宜冬季手脚冰凉、畏寒怕冷、胃寒胃痛者服食(www.e993.com)2024年11月1日。山药羊肉汤做法:羊肉150克,洗净切小块,与葱、姜、蒜、花椒一起入锅,加水炖煮,至羊肉快熟时,加入洗净切片的山药100克及少许食盐,炖至羊肉熟烂即可。功效:此汤补肺滋肾,适用于肺肾阴虚,表现为干咳少痰、鼻咽干燥、五心烦...

冬至到,羊肉俏,冬食羊肉身体好

●炖羊肉:羊肉炖吃最营养。羊肉经过炖制后,更加熟烂、鲜嫩、易于消化。煮过肉的汤是滋补身体的佳品,如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食物,滋补作用会更大,如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤等。另外,羊肉有较大的膻味,若1000克羊肉加10克甘草...

炖羊肉,无需香料,羊汤馆老板:只需这2样,羊肉鲜美无膻味

首先，可以选择一些中药材，如红枣、枸杞、当归等，与羊肉一同进行炖煮。这些中药材具有温补的作用，能够增强羊肉的滋补效果，使汤汁更加浓郁，味道更加醇厚。同时，这些中药材还具有保健功效，能够进一步提升羊肉的营养价值。其次，选择一些时令蔬菜作为配菜，也能为炖羊肉增添一份清甜的味道。冬瓜、萝卜等蔬菜，不仅能...

市妇幼保健院推出10款药食同源营养药膳

据介绍,这10款药膳包括黄芪虫草花炖乌鸡、莲藕玉米排骨汤、当归羊肉萝卜汤、黄精白玉菇烧牛肉、山药木耳炒虾仁、当归板栗烧鸡块、通草白菜炖豆腐、百合菠菜拌猪肝、山楂排骨、茯苓丝瓜瘦肉汤等,每一款都有其独特的配料和功效,如益气固表、健脾益胃、活血补虚、止咳化痰、平肝降压、利尿通淋、养阴润肺等。市民可在医院...

美容养颜,提升气色的药膳

二、当归生姜羊肉汤出处:《金匮要略》功效:益气血、散寒气,适用于体质偏寒,平素易手脚冰凉的女性禁忌:感冒发热及湿热体质不宜食用材料:当归10g,生姜10g,枸杞子10g,淮山药10g,羊肉250g,盐适量。做法:羊肉切块,焯水备用。将中药材放到砂锅中,加水浸泡30分钟,放入焯过水的羊肉,加适量葱姜,小火慢炖1小时,加...