唇炎红疹痒难耐,化湿健脾立夏安|薏米|猪肚|白果|瘙痒|脾胃_网易订阅
薏米白果猪肚汤材料:猪肚400克,生薏米、炒薏米各15克,白果5粒,腐竹皮1张,生姜3-5片,精盐适量。功效:健脾清热利湿。烹制方法:生薏米、炒薏米、白果洗净;腐竹皮切段,用温水浸开;猪肚清洗干净后,切成条,放入沸水焯水备用;上述材料一同放入瓦煲中,加入适量清水,武火煮沸后转文火煲2小时,放入适量精盐调味即可食用。
潮人的年夜饭硬菜都有哪些?这种你估计想不到!
08猪肚咸菜汤潮式猪肚菜肴通常称为胡椒炖猪肚或猪肚咸菜汤,要用到大量的胡椒,还要用潮汕特产酸咸菜调味,风味非常独特,吃起来非常可口,据说吃后对身体还有补益,因此即使价格很贵,潮州人仍然觉得物有所值。这道菜的做法也不复杂,只需将猪肚清洗干净后,加入粗粒白胡椒,炖烂后加入咸菜片或酸咸菜调味即成。09大...
小寒“三九”寒风送,温阳健体过严冬
1.白胡椒腐竹白果猪肚汤功效:温中暖胃。材料:猪肚80g,胡椒粒7g,腐竹5g,白果5g。制法:上述材料洗净,猪肚切块焯水,胡椒粒拍碎,与其余材料一同放入炖盅,加水适量,隔水炖2小时,加适量盐调味即可。2.北芪炖羊肉汤功效:温阳益气。材料:羊肉60g,北芪10g,枸杞2g,生姜2片。制法:上述材料洗净,羊肉切块焯水,...
10月,吃板栗红薯不如吃它,现大量上市,常吃祛痰止咳,延缓衰老
1、猪肚要用盐、面粉搓揉,把猪肚里滑滑的黏液洗干净,大概反复5-6遍,然后切成条;2、其他材料:酸菜切条;如果用干的腐竹用提前泡发开,我选用的是鲜腐竹,口感比较滑;白果适量;白胡椒粒剁碎,胡椒的分量按个人口味添加,分量多一点就会辣一些,但暖胃的功效会好一点;3、放入姜片、一点油热锅,然后炒猪肚,撒上少许...
药膳| 腐竹白果炖猪肚,能暖胃
腐竹白果炖猪肚是一道男女老少皆宜的暖胃靓汤,很受广东人欢迎。这个汤有温胃散寒、健脾胃的功效,对脾胃虚弱或虚寒的慢性胃炎、食道炎等消化系统不适患者具有较好的食疗养生作用。制作方法:准备猪肚一个,约900克,瘦肉200克,腐竹100克浸软,白果约10粒去衣,胡椒粒1汤匙,生姜3片,盐适量,用食用油和盐各一汤匙,再...
春天湿冷,春雨绵绵的天气里,适合来碗“以形补形”的胡椒猪肚汤
胡椒搭配猪肚做汤,古人常用这种食疗方法缓解因寒冷引起的胃病(www.e993.com)2024年9月21日。白胡椒性温味辛,能温中散寒、醒脾开胃。《本草纲目》认为它能“暖肠胃,除寒湿反胃、虚胀冷积、阴毒”;猪肚即猪胃,能生津润肠补益气,可谓“以形补形”,有健脾胃的功效。具体做法是把猪肚洗净后加入碾碎的白胡椒,白胡椒的分量大约是15克左右,然后重...
陈皮胡椒猪肚汤,冬季暖胃佳品~
腐竹还具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。陈皮:性温,味辛,归脾、肺经。有理气调中、健脾、燥湿化痰的作用。生姜:味辛、微温,归肺脾胃经,发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。这道陈皮胡椒猪肚汤,可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。这道汤煲...
广东冬季暖身养胃家常菜猪肚鸡,究竟放胡椒还是白果最好吃?
在粤菜里,猪肚的吃法有很多,其中最常见的一个方法就是汤食,譬如猪肚鸡、白果腐竹猪肚汤等的经典家常。而往往只要猪肚需要“滚一滚”,那么胡椒这种配料就必不可少。据说胡椒与猪肚的合作,仅仅存在于这类菜肴里,而且唯独是这种搭配不可替代。当中不仅是因为有营养搭配的原因,更是风味之独一无二使然。胡椒猪肚...
腐竹白果红萝卜煲猪肚
腐竹有高浓度的黄豆精华,富含的蛋白质可美肤养颜,白果又为美味的干果,可敛肺气、定喘咳、缩小便,而猪肚能补虚治胃,三者合而为汤常是民间夏秋时补益汤水,现加入宽中理气的红萝卜、养阴惹味的虾米,更为鲜美可口,清润养颜、健脾理胃。材料:腐竹100克、白果10个、红萝卜250克、虾米30克、猪肚1个、生姜3片。
白果腐竹煲猪肚(图解)
2.煲猪肚汤,必备白胡椒,能压住猪肚的臊味外,还有暖胃祛风的功效。如无胡椒粒,也可在汤煲好后撒上胡椒粉,但风味就要差一点了。3.白果和腐竹容易煲烂,所以要后下。一般猪肚煲得微烂,用一根筷子可插透,就可放白果和腐竹了。