2024年全球最受推崇的威士忌榜单,酩帝诗、山崎、秩父排前三位

15、格兰多纳(GLENDRONACH)苏格兰16、乐加维林(LAGAVULIN)苏格兰17、高原骑士(HIGHLANDPARK)苏格兰18、泰斯卡(TALISKER)苏格兰19、艾柏迪(ABERFELDY)苏格兰20、一甲(NIKKA)日本21、NC’NEAN苏格兰22、大摩(THEDALMORE)苏格兰23、格兰杰(GLENMORANGIE)苏格兰24、格兰花格(GLENFARCLAS)苏格兰25、...

了解苏格兰威士忌的“四梁八柱” 新手入门就选这4款酒

苏格兰威士忌按照地理位置,分为6大产区:斯贝塞(Speyside);艾雷岛(Islay);高地(Highland);低地(Lowland);坎贝尔镇(Campbeltown);岛屿区(Islands)。斯贝塞是苏格兰最集中的威士忌产区,约有一半的酒厂位于这个地区。如果去苏格兰探访威士忌酒厂,这是必去的一条线路。艾雷岛的酒厂以泥煤味道闻名全世界,目前有八个...

从新加坡来到苏格兰,才明白威士忌是苏格兰人的精神之魂

也可根据地域划分为高地威士忌(HighlandWhisky,产于苏格兰高原,有我威士忌专家朋友周昊喜欢的泥煤味,喝起来含蓄内敛和娇艳奔放一并交织)和低地威士忌(LowlandWhisky,口味较为平顺柔和,带有植物的芳香)。

上海市长宁区市场监督管理局通报2024年2月食品安全监督抽检情况

2024年2月,长宁区市场监督管理局对长宁区食品生产经营和餐饮环节食用农产品、餐饮食品、预包装食品等几大类食品开展监督抽检,共抽检各类食品样品165批次,合格164批次,不合格1批次。各大类食品监督抽检的具体情况见附件。附件:1、2024年2月食品抽检合格信息公开.xls2、2024年2月食品抽检不合格信息公开.xls长宁区...

威士忌知识系列8/183—私酿威士忌合法化之后

1.废除高地线：之前的法规中确定了一条“高地线”（HighlandLine），这是一条划分苏格兰高地和低地的虚拟线，两侧的蒸馏活动受到不同的法律约束。废除高地线的措施有助于统一苏格兰的酒业法规，消除地区间的法律差异。2.降低税额：以前的税收体系对小型蒸馏活动征收较高的税费，这对小型生产者构成了负担。《小型...

从新手到进阶 4款苏格兰威士忌让你彻底爱上烟熏泥煤味

HighlandPark12YO700ML产地:苏格兰岛屿区类型:单一麦芽威士忌(SingleMaltWhisky)年份:12年酒精度:40度价钱:300元左右麦芽泥煤:18PPM小贴士:高原骑士位于北纬59度的奥克尼群岛(Orkney),是世界最北的威士忌蒸馏厂,历史可追溯至1798年(www.e993.com)2024年11月7日。这里的泥煤含有丰富的石楠花,因此威士忌的烟熏泥煤味道比较轻微...

令人着迷的威士忌泥煤风味

威士忌中的泥煤味，与苏格兰酿造威士忌的传统工艺有关。长期以来泥煤作为苏格兰酿酒厂的燃料，其燃烧过程中所产生的烟雾（含大量酚类物质）进入麦芽，然后这些酚类物质带来的风味（麦芽焦油、灰烬、碘、海藻、盐水、坚果、苔藓、篝火、轮胎、柴油等多种标志性的泥煤风味）贯穿整个生产过程，从捣碎、发酵、蒸馏，到成熟，...

爱丁顿中国携旗下品牌麦卡伦与高原骑士及众多重磅产品亮相第四届...

4月13日至18日,全球知名高端烈酒集团爱丁顿中国亮相第四届中国国际消费品博览会(简称:消博会),携旗下两大高端苏格兰单一麦芽威士忌品牌:麦卡伦(TheMacallan)与奥克尼高原骑士(HighlandPark)第四度赴约。本届消博会之际,麦卡伦中国首发呈献礼赞非凡匠艺传承的传奇系列第二卷,以庆祝品牌创立200周年。而旗下品牌高原...

新手入门必看:苏格兰威士忌产区介绍(篇一)

一、高地产区(HIGHLAND)苏格兰高地区,是对于苏格兰高地边界断层西部和北部山地的称呼,在15至20世纪之间,由于与低地区语言和文化差异的关系,划分而出,是苏格兰面积最大的威士忌生产地。因为面积辽阔,地区与地区之间的风格差异比较大,地形起伏剧烈、气候凛冽,因此似乎无法笼统地说高地产区的威士忌风格是什么样的,唯一可...

2021年「苏格兰威士忌大师赛」榜单出炉!

02.高原骑士12年(HighlandPark)来自苏格兰北部的酿酒厂高原骑士。这款威士忌是高原骑士入门版,12年陈酿,有大量的柑橘和绿色水果香。尽管这只是“入门”款,但实际上,根据苏格兰报纸的威士忌评论小组,这是唯一一款100%纯单一麦芽威士忌。03艾伦10年(Arran)...