波本威士忌,一个正在大步踏进世界威士忌圈的“后进生”
时间来到19世纪,肯塔基州和田纳西州创造出了一个热门的烈酒酿造产业,甚至最早的威士忌制造商之一,爱利加(ElijahCraig)的名字仍旧印在威士忌酒瓶上。据说,爱利加是第一个使用炭烤过的橡木桶陈酿波本威士忌的人,因此他也被人们称为“波本之父”。某种程度上来说,当今波本威士忌独特风味的重要组成部分得益于爱利加技术...
2024年WWA世界威士忌大赏榜单揭晓,来看看都有哪些获奖选手
在众多烈酒赛事的美国类别中,FEW也是获奖的常客,今年获奖的这款纯威士忌由波本威士忌和黑麦威士忌精心调和而成,充满烟熏和樱桃味道。入口柔和,带有全麦饼干、蜂蜜的风味,一缕缕烟熏味使得酒体更为圆润,最后以白胡椒和蜂蜜味结尾,整体的风味丰富且多变。2024年WWA其它获奖名单世界最佳玉米威士忌IronrootRepublicHubri...
2024年WWA世界威士忌大赏榜单揭晓,来看看都有哪些获奖选手_风味...
在众多烈酒赛事的美国类别中,FEW也是获奖的常客,今年获奖的这款纯威士忌由波本威士忌和黑麦威士忌精心调和而成,充满烟熏和樱桃味道。入口柔和,带有全麦饼干、蜂蜜的风味,一缕缕烟熏味使得酒体更为圆润,最后以白胡椒和蜂蜜味结尾,整体的风味丰富且多变。2024年WWA其它获奖名单世界最佳玉米威士忌IronrootRepublicHub...
超市中常见的6款平价威士忌,款款经典各有特色,深受老酒客喜爱
它采用巴西青柠果皮与威士忌混和调制,散发清新的柠檬香气,略带酸味,十分清爽。不但可以直接饮用,也很适合做鸡尾酒材料,尤其合女性食客选择。金宾波本威士忌黑牌:波本经典中的经典波本可以说是威士忌界的头号大牌,它旗下的多款黑牌系列深受老饕喜爱。这款金宾波本黑牌汇聚了波本的精华。第一口就能尝到糖浆般的焦...
威士忌分类全攻略:你最喜欢哪一种?
其种类繁多,包括波本威士忌(Bourbon)、田纳西威士忌(TennesseeWhiskey)以及黑麦威士忌(RyeWhiskey)等。这些威士忌都有其独特的制作工艺和口感特点。例如,波本威士忌主要以玉米为原料,带有特有的烟熏和焦糖味而著名;田纳西威士忌在波本威士忌的基础上增加了枫木炭过滤的步骤,因此口感更为柔顺;而黑麦威士忌(RyeWhiskey)则以...
《Gear Patrol》:2022年最让人激动的15款威士忌
5.杰克·丹尼尔保税田纳西波本威士忌(JackDaniel’sBondedTennesseeWhiskey)酒款以80%玉米、12%麦芽和8%黑麦为原料,至少陈年4年,酒精度50%ABV,酒款拥有香草干、樱桃、香蕉和橡木的香气,口感浓郁,有蜜糖花生、红糖、黑巧克力和融化的焦糖,所有这些都带有胡椒味(www.e993.com)2024年9月22日。即使有着厚重和愉悦的成熟味道,但仍然是一...
一篇读懂美国波本和田纳西威士忌生产流程
1.美国波本威士忌和田纳西威士忌的生产流程。2.玉米可以提供威士忌甜味,如果甜味比较明显的威士忌,玉米的比例就会相对应的高一些。3.裸麦的比例越高,生产的威士忌酒越辛辣。4.小麦可以带给威士忌甜和细腻的效果。5.美国威士忌大多使用矿物质含量高的硬水。
把波本威士忌喝明白,才能当王牌
每种威士忌有各自的生活方式也有各自的哲学95%尽管如今市面上95%的波本威士忌产自肯塔基州,但作为美国威士忌种最大的类别(还有田纳西威士忌、黑麦威士忌、玉米威士忌和调和威士忌等使用不同类别划分方式的威士忌),波本威士忌其实并不仅限于肯塔基州的波本郡出产。
2023WWA世界威士忌大赏榜单揭晓,又是“黑马”频出的一年!丨微醺...
布雷肯里奇专注在调和波本威士忌,独自开发出56%玉米、38%黑麦、6%大麦的高黑麦比例,然后在碳化的新橡木桶中陈酿两到三年。陈年过的威士忌与来自田纳西州、肯塔基州和印第安纳州的高品质波本威士忌混合,使得威士忌味道更加醇厚、复杂。#03全球最佳单桶单一麦芽威士忌...
国外大酒厂如何进入中国——威士忌“东渡”:一粒麦芽,卷起百亿市场
与苏格兰威士忌情况相似,尽管还未恢复至疫情前的水平,但2021年美国威士忌的出口呈明显的反弹趋势。美国蒸馏酒委员会发布数据,美国波本威士忌、田纳西威士忌和黑麦威士忌的总销售额增长了6.7%,达到了46亿美元的规模,出口额为9.75亿美元,同比增长了15%。去年一年,威士忌占据美国烈酒出口总额的61%。